Отдых в Украине

Отдыхайте с нами!

Главная Новости

Производственные полки для кухни: виды и особенности

Опубликовано: 15.04.2021

Производственные полки для кухни

На профессиональной кухне устанавливается не только оборудование, которое непосредственно участвует в приготовлении пищи. Оно, конечно, должно подбираться очень тщательно, и ему всегда уделяется повышенное внимание. Однако в пищеблоках есть и так называемое нейтральное оборудование, его подбор не менее важен. Сюда относятся рабочие столы, ванны для мойки, всевозможные стеллажи и полки.

Существуют санитарно-гигиенические нормы, согласно которым всё нейтральное оборудование и мебель на производственной кухне следует регулярно мыть. Чтобы этот процесс можно было выполнять быстро и удобно, кухонное оборудование, в основном, выполняют из нержавеющей стали. Например, полки производственные https://naberezhnye-chelny.sclad.ru/polki/proizvodstvennye/ для кухни изготавливаются именно из этого материала. Они не боятся обилия влаги и воздействия моющих средств. А легирующие добавки из хрома, никеля и т п эту устойчивость только увеличивают.

Производственные полки для кухни

Виды производственных полок на профессиональной кухне

Ещё одно требование к таким изделиям – повышенная прочность. В помещениях ресторанов, кафе и пищеблоков производственные полки могут выполнять различные функции:

  • есть отдельные полки, предназначенные для сушки посуды, они дополнительно оборудованы стоками и поддонами;
  • вне зависимости от назначения они бывают полностью или частично закрытыми, а также открытыми совсем;
  • выпускаются специальные производственные полки для профессиональных кухонь с нагревающейся поверхностью, - сюда ставят подогретые блюда для последующей передачи в зал обслуживания;
  • есть полки для размещения крышек от кастрюль;
  • отдельный вид – полки для разделочных досок разного размера и конфигурации.

Есть изделия настенные, напольные и даже настольные. Наличие нескольких уровней всегда приветствуется.

Производственные полки для кухни

Стандартный кухонный стеллаж

Есть универсальные изделия подобного рода, на которых можно хранить всё: от кухонной утвари до продуктов. Такой стандартный кухонный стеллаж состоит из четырёх полок повышенной прочности толщиной от 0,8 мм и крепкими стойками. Его достаточно легко перемещать и мыть. Все полки открыты и находятся в пределах свободной досягаемости.

Многоярусность таких изделий позволяет не только удобно компоновать отдельные виды посуды и продуктов, но и экономить пространство, которого на любой кухне обычно не хватает.

счетчик

rss