- Як з'явилися знамениті кафе у Відні
- Далі мій рейтинг віденських кав'ярень, заснований як на особистому досвіді, так і на відгуках знайомих...
- 2. Кафе Демель у Відні (Café Demel)
- 3. Кафе Централь Відень (Café Central)
- 4. Кафе Фраунхубер (Café Frauenhuber)
- 5. Кафе Хофбург (Cafe Hofburg)
- 6. Café Landtmann
- 7. Кафе Моцарт у Відні (Café Mozart)
- 8. Кафе Гавелко (Café Hawelka)
- 9. Зимовий сад (Palmenhaus)
- 10. Cafe - Neko Wien Cats
- 11. Palais Hardegg
- 12. Заноні & Заноні
- Кафе Відня на мапі
Кафе Відня знамениті на весь світ своєю особливою атмосферою затишку, ну, і звичайно, через унікального кави віденської обсмаження, а також традиційних солодощів, які подаються до нього. Багато хто любить приїхати до Відня саме за цим відчуттям посиденьок серед старовинних площ за чашкою ароматної кави, коли нікуди не треба поспішати. Далі я виділила 10 кращих кафе у Відні, які мені порекомендували місцеві знайомі австрійці.
Як з'явилися знамениті кафе у Відні
Будь-любитель Відня скаже, що без відвідування місцевих кав'ярень не вийде до кінця відчути дух та історію міста, настільки тісно пов'язану з кавою, який кілька століть назад до Австрії разом зі своїми завоюваннями принесли турки. Зрештою турецькі солдати повернулися з ураженням геть, а ось мішки з цінними какао-бобами залишили на вулицях Відня.
Жителям кави полюбився досить швидко, а вже місцеві підприємці і зовсім не розгубилися і вже в 1683 році був відкритий перший так званий кава-хауз - це саме австрійське назва кав'ярень.
Основні особливості відвідування віденських кафе:
- віденська кава дійсно особливою обсмаження, але крім цієї місцевої особливості, в кожному поважному кафе обсмажування і зовсім унікальна. У багатьох кав'ярнях є навіть свої магазини, де продається фірмовий кави. Так що, якщо в якій-небудь кав'ярні кави особливо сподобається, можна запитати в офіціанта чи упаковки їх кавою на продаж.
- Відень славиться не тільки каву, але і своїми кондитерськими традиціями. Тортів, тістечок і випічці тут приділяється особлива трепетне увагу - кожне кондитерський виріб унікально і до сих пір все готується вручну, а не конвеєрним способом. Тому до чашечки кави у Відні обов'язково варто замовити будь-яку випічку, яка буде завжди свіжа, ароматна і приготовлена хенд-мейд.
- дуже я ціную в кафе Відня, що в 99% випадків до замовленого кави обов'язково приносять склянку з чистою питною водою. Я прямо пам'ятаю, як переживала перший раз, що пити після кави з солодощами захочу, як це часто у мене буває, і доведеться десь шукати і купувати воду. І коли тут же без прохання принесли склянку з водою, я неймовірно оцінила, а згодом зрозуміла, що ця практика прийнята всюди.
- в меню віденських кав'ярень завжди пропонується кава з алкоголем, зазвичай це лікер - найчастіше в кожній кав'ярні свій фірмовий лікер. Що мені сподобалося, так це те, що лікер приносять в окремому склянці, з якого його можна доливати в каву в бажаної пропорції - хтось любить міцніший, а кому-то і легкого присмаку алкоголю в кави вистачає.
Далі мій рейтинг віденських кав'ярень, заснований як на особистому досвіді, так і на відгуках знайомих мені віденців, з якими ми гуляли по місту.
1. Кафе Захер (Café Sacher Wien)
Без сумніву, найвідоміша кав'ярня у Відні - це Захер. Прославилося це кафе завдяки традиційному віденському шоколадному торту. Віденська кава-хауз Захер відкритий з 1832 року за однойменному готелі. Розкішна обстановка тепла і затишку збереглася з тих далеких років.
Більше подробиць, фото і меню в нашому відкликання про кафе Захер у Відні .
Відгуки місцевих: місцеві кафе Захер відвідують рідко, вважають його більше просто розкрученим брендом. Проте, радять заглянути сюди хоча б раз, тому що впевнені, що це якась туристична традиція, яка входить в будь-який маршрут по Відні.
Адреса та ціни кафе Захер: Wien, Philharmoniker Str. 4 // GPS-координати: 48.2038815,16.3677852. Ціна торта Захер від 5.10 €, чашечка кави коштує від 3.70 €.
2. Кафе Демель у Відні (Café Demel)
Кава в кафе Демель вариться за особливим рецептом, аналога якого немає ніде в світі. А від краси, різноманітності і краси тортів відразу ж виникає гостре бажання спробувати абсолютно все! Вся обстановка тут просякнута витонченою красою та ексклюзивної атмосферою. Історія кафе почалася в 1786 році з кондитерської, саме тут навчався кондитер, який створив згодом знаменитий торт Захер.
Відгуки місцевих: саме про кафе Демель у Відні австрійці співали найсолодші серенади, стверджуючи, що краще за нього і бути не може і ходять самі корінні віденці тільки сюди. Деякі навіть зі сльозами на очах згадували, як кілька десятиліть тому святкували тут своє шестиріччя з найсмачнішим в життя тортом.
Адреса та ціни кафе Демель у Відні: Wien, Kohlmarkt, 14 // GPS-координати: 48.2088844,16.3665554. Чашечка еспресо коштує від 3.90 €, решті кави коштує в середньому 5.90 €.
3. Кафе Централь Відень (Café Central)
Абсолютно чарівне кафе зі збереженим віденським колоритом XIX століття, адже відкрито воно з 1876 року. Тут готують абсолютно приголомшливий кави, а від різноманітності тортів і тістечок розбігаються очі. У кафе Централь завжди черги, навіть з ранку до відкриття (а відкривається кав'ярня о 7.30) нам довелося чекати свій час. З 17:00 до 22:00 в кафе проходить живий виступ музикантів, столики краще бронювати заздалегідь.
Відгуки місцевих: жителі міста особливо трепетно ставляться до цього кафе з тієї причини, що раніше, за їхніми словами, воно серед місцевих називалося Marriage Market (Ринок наречених), тому що тут батьки знайомили своїх синів і дочок перед укладенням шлюбу за домовленістю (стара традиція, яка до сих пір збереглася на Сході).
Адреса кафе Central Відень: Wien, Herrengasse, 14 // GPS-координати: 48.210195,16.3657681. Десерти (яблучний штрудель і ін.) Коштують від 4.80 €, в середньому 6.50 €, маленька чашка еспрессо - 3.50 €, традиційний віденський меланж - 4.90 €. Також кафе Централь у Відні пропонує широкий вибір повноцінних страв, ціни на які можна подивитися на оф.сайті .
4. Кафе Фраунхубер (Café Frauenhuber)
Ця кав'ярня не так часто, як інші, відзначена в путівниках по Відні, що абсолютно даремно. Адже це єдине кафе в місті, яке постійно працює з 1824 року, тобто жодного разу не закривалася протягом майже 200 років. Тут виступали з живими концертами сам Бетховен і Моцарт. Будинок Амадея Моцарта, до речі, знаходиться буквально в п'яти хвилинах ходьби, тут же в тихому провулку, він частенько бував тут. Сьогодні Фраунхубер - невелике затишне кафе з нальотом історії, популярне в основному тільки у місцевих жителів.
Відгуки місцевих: ось як раз-таки місцеві жителі мені і показали цю перлину, поділившись, що тут як ніде в іншому місці відчувається дух Відня.
Адреса та ціни в кафе: Wien, Himmelpfortgasse, 6 // GPS-координати: 48.2057437,16.3701546. Кава мокко варто 3.70 €, меланж - 4.70 €, з солодощів є не тільки яблучний штрудель, а й сливовий за ціною 4.10 €, шоколадний торт Захер коштує тут 4.50 € - дешевше, ніж в інших місцях, а ще меню кафе багате також повноцінними м'ясними і рибними стравами.
5. Кафе Хофбург (Cafe Hofburg)
Прямо в розкішному будинку палацу Хофбург, де жила чета Габсбургів, розташувалося миле кафе з однойменною назвою Hofburg. Його тераса виходить на старовинну площу, по якій цокають своїми підковами коні, запряжені каретами. Створюється цілковите відчуття якоїсь чи то казки, то чи машини часу, яка перенесла на пару століть назад. Абсолютно особливі почуття.
Відгуки місцевих: місцеві особливо рекомендують в цій кав'ярні спробувати каву з корицею, який готується за одним з улюблених рецептів австрійського імператора.
Адреса та ціни кафе Хофбург: Wien, Innerer burghof, 1 // GPS-координати: 48.2076242,16.3648629. Чашечка еспресо і кави мокко коштує від 3.60 €, імператорські кави (в тому числі той самий кави з корицею) - 8 €.
6. Café Landtmann
Спочатку це було студентським кафе, тому що знаходиться воно поруч з австрійським університетом. Відповідно, основний публікою були або студенти, або інші співробітники віденської академії. Але серед професорів траплялися особливо видатні особистості. Наприклад, Зигмунд Фрейд, будучи викладачем університету, постійно брав кави саме в кафе Ландтманн у Відні.
Відгуки місцевих: так як університет досі стоїть по сусідству, то і в наші дні серед відвідувачів більшість є студентами.
Адреса та ціни кафе Ландтманн Відень: Wien, Universitätsring, 4 // GPS-координати: 48.2115469,16.3593227. Чашка мокко коштує від 3.60 €, в середньому чашка безалкогольного кави коштує 5.70 €.
7. Кафе Моцарт у Відні (Café Mozart)
Від Моцарта в цьому кафе тільки назва, але літня тераса і душевний зал не залишають байдужим нікого. Знаходиться кав'ярня також в готелі Захер, але якщо кафе Захер «дивиться» на Віденську оперу, то вид з кафе Моцарт відкривається на площу перед Альбертіні. За рахунок відкритого простору площі повітря тут більше, не відчувається тиск натовпу.
Відгуки місцевих: місцеві вважають кафе одним з найзатишніших біля Віденської опери і Альбертіні.
Адреса та ціни кафе Захер: Wien, Albertinaplatz, 2 // GPS-координати: 48.2038815,16.3677852. Чашечка еспресо коштує від 3.70 €, латте - 5.70 €.
8. Кафе Гавелко (Café Hawelka)
Любителям художньої атмосфери і неспішного розслабленого відпочинку однозначно варто відвідати знаменитої віденське кафе Гавелко, де протягом декількох десятиліть збиралася творча інтелігенція для довгих посиденьок за розмовами і чашкою ароматної кави. Раніше кафе було популярно у студентів з художньої Академії, що знаходиться неподалік, тому до цих пір багато стіни зберігають історичні «графіті».
Відгуки місцевих: за словами віденців, особливістю кафе є фірмовий напій «айншпеннер» (збитий кави з вершками і цукровою пудрою), а також солодкі булочки «бухтелі», які дбають за рецептом першої власниці Жозефіни Гавелко.
Адреса та ціни кафе Гавелко у Відні: Wien, Dorotheergasse, 6 // GPS-координати: 48.2086073,16.3669416. Чашечка еспресо коштує від 4.20 € - найдорожчий варіант в центрі, попався нам. Меню в кафе принципово немає, тому інших цін я так і не домоглася від офіціанта - обслуговування на трієчку.
9. Зимовий сад (Palmenhaus)
Мені подобається це кафе за чудове розташування в парковій зоні палацу Хофбург. Імператорський Зимовий сад - це своєрідна величезна теплиця, всередині якої ростуть найхимерніші рослини зі всього світу. Франц I здивував народ не тільки першим в світі зоопарком, а й тропічним садом посеред вогкою Відня. Сьогодні на території Зимового саду і на терасі перед ним знаходиться неймовірно затишне кафе з різноманітним меню.
Відгуки місцевих: один з жителів Відня розповідав мені, що в Зимовому саду особливо вражали пальми, кокоси з яких коштували стільки, що продавши один, можна було придбати два будинки у Відні.
Адреса та ціни кафе: Wien, Burggarten, 1 // GPS-координати: 48.2050537,16.3646307. Еспрессо тут коштує всього 2.80 €, а велика кружка віденського меланжу - 3.90 €, дуже великий вибір алкогольних напоїв, хороші сніданки і широкий вибір повноцінних страв. Народу в кафе завжди багато за привабливі ціни і розкішні краєвиди.
10. Cafe - Neko Wien Cats
Це котокафе люблять найбільше жінки і діти, чоловіків сюди можна затягнути хіба що в складі сім'ї, яка обожнює котиків :) В залі кафе Неко проживає кілька кішок, які досить ліниво і вальяжно оглядають нескінченних відвідувачів. А ще розчулюють «малюнки» на пінці кави з котячими мордочками.
Відгуки місцевих: кафе вибивається із серії звичайних кави-хаузів Відня, але в той же час відгуки про кішок не самі приємні, тому що тварини реально втомилися від численних бажаючих їх потискати, тому не варто дивуватися відсутності ласки у пухнастий і очікувати чогось більшого, ніж просто чашка кави в домашній обстановці.
Адреса та ціни кофтокафе у Відні: Wien, Blumenstockgasse, 5 // GPS-координати: 48.206273,16.371143. Капучино в кафе коштує 5.20 € я ж рекомендую йти сюди з дітьми, для яких відмінно замість кави підійде гарячий шоколад за 5.80 €.
11. Palais Hardegg
Це пункт мій особистий бонус. Я обожнюю цю майже секретну галерею всередині старовинної будівлі. Якби не місцевий провідник, я б, звичайно, в житті не знайшла прохід на внутрішню площу з фонтанчиком і тихо влаштувалися у дворі кафешки. Треба відзначити, народу тут майже немає, але якщо і зустрічаються, то виключно забезпечені місцеві.
Адреса кафе і ціни: Wien, Freyung, 1 // GPS-координати: 48.2111348,16.3637257. Еспресо коштує від 3.80 €, мені шалено сподобався мокко за 4.30 €.
12. Заноні & Заноні
І ще моя особиста знахідка і рекомендація. Кафе-морозиво Zanoni & Zanoni, в якому зайняти столик вдається тільки вранці, знаходиться в кварталі від знаменитого собору Штефансдом. Тут різноманітність тортів, булочок і недорогого морозива, прекрасну каву, трепетне ставлення офіціантів і кілька залів з терасою - все це робить кафе дуже привабливим для відвідування.
Адреса кафе і ціни: Wien, Lugeck, 7 // GPS-координати: 48.2100277,16.3720267. Еспресо коштує всього 2 €, латте макіато - 3.60 €, капучино - 3.30 €, пристойні шматки різних тортів стоять по 3.60-4 €, кулька морозива - 1.3 €. Тут були самі адекватні ціни серед усіх кафе в центрі міста, які ми відвідували.
Кафе Відня на мапі
Самі рекомендовані місцевими жителями кафе у Відні я зазначила на цій карті нижче. Я спеціально вибрала для кожної кав'ярні свою мітку, яка хоча б мінімально описує якісь свої унікальні особливості кави-хаусу.
