- 4 простих страви з яловичини Як ви знаєте, яловичина вимагає деякого часу для приготування. А як...
- 2. Яловичина під лимонним соусом
- 3. Биточки з яловичини у вині
- 4. Яловичі котлети з грибами
- 4 простих страви з яловичини
- 1. Печеня з мамалигою
- 2. Яловичина під лимонним соусом
- 3. Биточки з яловичини у вині
- 4. Яловичі котлети з грибами
- 4 простих страви з яловичини
- 1. Печеня з мамалигою
- 2. Яловичина під лимонним соусом
- 3. Биточки з яловичини у вині
- 4. Яловичі котлети з грибами
4 простих страви з яловичини
Як ви знаєте, яловичина вимагає деякого часу для приготування. А як же бути, якщо часу не так вже й багато або просто не хочеться довго стояти біля плити? На цей випадок є досить прості і не менш смачні страви. Подивіться на ці рецепти і починайте готувати.
1. Печеня з мамалигою
Ви давно їли кукурудзяну кашу? Вона дуже смачна, особливо в поєднанні з м'ясом. Неодмінно спробуйте приготувати це блюдо!
склад:
- 800 г філе яловичини
- 100 г копченого сала
- 20 г червоного меленого перцю
- 5 г чорного меленого перцю
- 200 г кукурудзяного борошна
- 60 г смальцю
- сіль
приготування:
М'ясо наріжте шматками, тонко відбийте кожен з обох сторін і покладіть на середину шматочок сала. Змішайте сіль з червоним і чорним перцем і посипте м'ясо, яке потім слід скрутити в рулет, обв'язати ниткою і смажити на деку в гарячій духовці 20-25 хвилин. Всередині м'ясо повинно залишитися злегка сируватим. Кукурудзяне борошно або крупу відваріть в солоній воді до утворення густої маси, охолодіть, наріжте великими кубиками і подавайте на стіл до м'яса.
2. Яловичина під лимонним соусом
Як відомо, лимонний соус подають в основному до риби, але повірте, яловичина під цим соусом неймовірно смачна. Це варто спробувати!
склад:
- 1 кг м'якоті яловичини
- 100 г моркви
- 100 г петрушки
- 50 г селери
- 1 головка цибулі
- кілька зубків часнику
- 2 столові ложки борошна
- 300 г сметани
- сік половини лимона
- рослинна олія
- сіль
приготування:
З м'яса зваріть бульйон разом з овочами в солоній воді. Відварене м'ясо вийміть з бульйону і злегка обсмажте на олії. Борошно перемішайте зі сметаною, влийте лимонний сік і цією масою залийте м'ясо, кип'ятіть 3-5 хв.
Подавайте до столу з макаронами або рисом, а готовий бульйон вживайте з будь заправкою для супів.
3. Биточки з яловичини у вині
Якщо ви шукаєте щось оригінальне, але не складне, то це саме те, що ви шукали. Приготувати це блюдо буде легко, а результат вас анітрохи не розчарує!
- Національна кухня: Європейська;
- Тип страви: Другі страви;
- Вихід: 2 порції;
- Підготовка: 15 хв;
- Приготування: 40 хв;
- Готується за: 60 хв;
- Калорійність: 110.7;
склад:
- 1 кг м'якоті яловичини
- 50 г смальцю
- 2 невеликі головки цибулі
- 300-400 г білого натурального вина
- мелений чорний перець
- мелена паприка
- сіль
приготування:
М'ясо наріжте тонкими порційними шматками, добре відбийте. У каструлі з невисокими бортами розтопіть смалець і покладіть шар м'яса, посипте чорним і червоним перцем, посоліть, зверху викладіть тонко нарізану цибулю. Повторіть шар м'яса і цибулі. Залийте м'ясо розведеним водою вином. Накрийте кришкою і на слабкому вогні тушкуйте до готовності. Запікайте в гарячій духовці до рум'яного кольору.
4. Яловичі котлети з грибами
Котлети з яловичого фаршу - це звичайне для нас страва, а щоб зробити його більш оригінальним, спробуйте додати в фарш гриби. Як це зробити, дивіться нижче.
склад:
- 600 г яловичини
- 300 г свіжих грибів
- 100 г булки
- 3 яйця
- 1 цибулина
- 4-5 зубків часнику
- мелений чорний перець
- мелена паприка
приготування:
М'ясо пропустіть на м'ясорубку. Дрібно нарізані гриби тушкуйте з дрібно нарізаною цибулею і рубаним часником до напівготовності. М'ясний фарш змішайте з грибами, додайте мелений чорний перець, мелену паприку і товчений часник. Сформуйте з фаршу кульки завбільшки з яйце. Надайте їм форму плоских коржів, умочіть спочатку в борошні, потім у збитому яйці і в панірувальних сухарях. Обсмажте з обох сторін в рослинному маслі.
Подавайте на стіл з будь-яким гарніром і соліннями. >
Яловичину можна готувати по-різному, існує величезна кількість рецептів, і ми обов'язково ще повернемося до цього продукту, щоб поділитися з вами новими смачними рецептами.
А які ваші улюблені страви з яловичини?
фото: yoppy
4 простих страви з яловичини
Як ви знаєте, яловичина вимагає деякого часу для приготування. А як же бути, якщо часу не так вже й багато або просто не хочеться довго стояти біля плити? На цей випадок є досить прості і не менш смачні страви. Подивіться на ці рецепти і починайте готувати.
1. Печеня з мамалигою
Ви давно їли кукурудзяну кашу? Вона дуже смачна, особливо в поєднанні з м'ясом. Неодмінно спробуйте приготувати це блюдо!
склад:
- 800 г філе яловичини
- 100 г копченого сала
- 20 г червоного меленого перцю
- 5 г чорного меленого перцю
- 200 г кукурудзяного борошна
- 60 г смальцю
- сіль
приготування:
М'ясо наріжте шматками, тонко відбийте кожен з обох сторін і покладіть на середину шматочок сала. Змішайте сіль з червоним і чорним перцем і посипте м'ясо, яке потім слід скрутити в рулет, обв'язати ниткою і смажити на деку в гарячій духовці 20-25 хвилин. Всередині м'ясо повинно залишитися злегка сируватим. Кукурудзяне борошно або крупу відваріть в солоній воді до утворення густої маси, охолодіть, наріжте великими кубиками і подавайте на стіл до м'яса.
2. Яловичина під лимонним соусом
Як відомо, лимонний соус подають в основному до риби, але повірте, яловичина під цим соусом неймовірно смачна. Це варто спробувати!
склад:
- 1 кг м'якоті яловичини
- 100 г моркви
- 100 г петрушки
- 50 г селери
- 1 головка цибулі
- кілька зубків часнику
- 2 столові ложки борошна
- 300 г сметани
- сік половини лимона
- рослинна олія
- сіль
приготування:
З м'яса зваріть бульйон разом з овочами в солоній воді. Відварене м'ясо вийміть з бульйону і злегка обсмажте на олії. Борошно перемішайте зі сметаною, влийте лимонний сік і цією масою залийте м'ясо, кип'ятіть 3-5 хв.
Подавайте до столу з макаронами або рисом, а готовий бульйон вживайте з будь заправкою для супів.
3. Биточки з яловичини у вині
Якщо ви шукаєте щось оригінальне, але не складне, то це саме те, що ви шукали. Приготувати це блюдо буде легко, а результат вас анітрохи не розчарує!
- Національна кухня: Європейська;
- Тип страви: Другі страви;
- Вихід: 2 порції;
- Підготовка: 15 хв;
- Приготування: 40 хв;
- Готується за: 60 хв;
- Калорійність: 110.7;
склад:
- 1 кг м'якоті яловичини
- 50 г смальцю
- 2 невеликі головки цибулі
- 300-400 г білого натурального вина
- мелений чорний перець
- мелена паприка
- сіль
приготування:
М'ясо наріжте тонкими порційними шматками, добре відбийте. У каструлі з невисокими бортами розтопіть смалець і покладіть шар м'яса, посипте чорним і червоним перцем, посоліть, зверху викладіть тонко нарізану цибулю. Повторіть шар м'яса і цибулі. Залийте м'ясо розведеним водою вином. Накрийте кришкою і на слабкому вогні тушкуйте до готовності. Запікайте в гарячій духовці до рум'яного кольору.
4. Яловичі котлети з грибами
Котлети з яловичого фаршу - це звичайне для нас страва, а щоб зробити його більш оригінальним, спробуйте додати в фарш гриби. Як це зробити, дивіться нижче.
склад:
- 600 г яловичини
- 300 г свіжих грибів
- 100 г булки
- 3 яйця
- 1 цибулина
- 4-5 зубків часнику
- мелений чорний перець
- мелена паприка
приготування:
М'ясо пропустіть на м'ясорубку. Дрібно нарізані гриби тушкуйте з дрібно нарізаною цибулею і рубаним часником до напівготовності. М'ясний фарш змішайте з грибами, додайте мелений чорний перець, мелену паприку і товчений часник. Сформуйте з фаршу кульки завбільшки з яйце. Надайте їм форму плоских коржів, умочіть спочатку в борошні, потім у збитому яйці і в панірувальних сухарях. Обсмажте з обох сторін в рослинному маслі.
Подавайте на стіл з будь-яким гарніром і соліннями. >
Яловичину можна готувати по-різному, існує величезна кількість рецептів, і ми обов'язково ще повернемося до цього продукту, щоб поділитися з вами новими смачними рецептами.
А які ваші улюблені страви з яловичини?
фото: yoppy
4 простих страви з яловичини
Як ви знаєте, яловичина вимагає деякого часу для приготування. А як же бути, якщо часу не так вже й багато або просто не хочеться довго стояти біля плити? На цей випадок є досить прості і не менш смачні страви. Подивіться на ці рецепти і починайте готувати.
1. Печеня з мамалигою
Ви давно їли кукурудзяну кашу? Вона дуже смачна, особливо в поєднанні з м'ясом. Неодмінно спробуйте приготувати це блюдо!
склад:
- 800 г філе яловичини
- 100 г копченого сала
- 20 г червоного меленого перцю
- 5 г чорного меленого перцю
- 200 г кукурудзяного борошна
- 60 г смальцю
- сіль
приготування:
М'ясо наріжте шматками, тонко відбийте кожен з обох сторін і покладіть на середину шматочок сала. Змішайте сіль з червоним і чорним перцем і посипте м'ясо, яке потім слід скрутити в рулет, обв'язати ниткою і смажити на деку в гарячій духовці 20-25 хвилин. Всередині м'ясо повинно залишитися злегка сируватим. Кукурудзяне борошно або крупу відваріть в солоній воді до утворення густої маси, охолодіть, наріжте великими кубиками і подавайте на стіл до м'яса.
2. Яловичина під лимонним соусом
Як відомо, лимонний соус подають в основному до риби, але повірте, яловичина під цим соусом неймовірно смачна. Це варто спробувати!
склад:
- 1 кг м'якоті яловичини
- 100 г моркви
- 100 г петрушки
- 50 г селери
- 1 головка цибулі
- кілька зубків часнику
- 2 столові ложки борошна
- 300 г сметани
- сік половини лимона
- рослинна олія
- сіль
приготування:
З м'яса зваріть бульйон разом з овочами в солоній воді. Відварене м'ясо вийміть з бульйону і злегка обсмажте на олії. Борошно перемішайте зі сметаною, влийте лимонний сік і цією масою залийте м'ясо, кип'ятіть 3-5 хв.
Подавайте до столу з макаронами або рисом, а готовий бульйон вживайте з будь заправкою для супів.
3. Биточки з яловичини у вині
Якщо ви шукаєте щось оригінальне, але не складне, то це саме те, що ви шукали. Приготувати це блюдо буде легко, а результат вас анітрохи не розчарує!
- Національна кухня: Європейська;
- Тип страви: Другі страви;
- Вихід: 2 порції;
- Підготовка: 15 хв;
- Приготування: 40 хв;
- Готується за: 60 хв;
- Калорійність: 110.7;
склад:
- 1 кг м'якоті яловичини
- 50 г смальцю
- 2 невеликі головки цибулі
- 300-400 г білого натурального вина
- мелений чорний перець
- мелена паприка
- сіль
приготування:
М'ясо наріжте тонкими порційними шматками, добре відбийте. У каструлі з невисокими бортами розтопіть смалець і покладіть шар м'яса, посипте чорним і червоним перцем, посоліть, зверху викладіть тонко нарізану цибулю. Повторіть шар м'яса і цибулі. Залийте м'ясо розведеним водою вином. Накрийте кришкою і на слабкому вогні тушкуйте до готовності. Запікайте в гарячій духовці до рум'яного кольору.
4. Яловичі котлети з грибами
Котлети з яловичого фаршу - це звичайне для нас страва, а щоб зробити його більш оригінальним, спробуйте додати в фарш гриби. Як це зробити, дивіться нижче.
склад:
- 600 г яловичини
- 300 г свіжих грибів
- 100 г булки
- 3 яйця
- 1 цибулина
- 4-5 зубків часнику
- мелений чорний перець
- мелена паприка
приготування:
М'ясо пропустіть на м'ясорубку. Дрібно нарізані гриби тушкуйте з дрібно нарізаною цибулею і рубаним часником до напівготовності. М'ясний фарш змішайте з грибами, додайте мелений чорний перець, мелену паприку і товчений часник. Сформуйте з фаршу кульки завбільшки з яйце. Надайте їм форму плоских коржів, умочіть спочатку в борошні, потім у збитому яйці і в панірувальних сухарях. Обсмажте з обох сторін в рослинному маслі.
Подавайте на стіл з будь-яким гарніром і соліннями. >
Яловичину можна готувати по-різному, існує величезна кількість рецептів, і ми обов'язково ще повернемося до цього продукту, щоб поділитися з вами новими смачними рецептами.
А які ваші улюблені страви з яловичини?
фото: yoppy
А як же бути, якщо часу не так вже й багато або просто не хочеться довго стояти біля плити?А які ваші улюблені страви з яловичини?
А як же бути, якщо часу не так вже й багато або просто не хочеться довго стояти біля плити?
А які ваші улюблені страви з яловичини?
А як же бути, якщо часу не так вже й багато або просто не хочеться довго стояти біля плити?
А які ваші улюблені страви з яловичини?
