У різних країнах існують свої особливі традиції і улюблені напої. З легкої подачі Олександра III і Миколи II пити горілку, та ще й залпом, стало цілком нормальним явищем. От тільки біда одна - важке ранок, сором за вчинки і слова, а іноді і отруєння. Звичайно, щоб уникнути всього цього, краще не вживати спиртні напої зовсім. Але вже так повелося, що відмова сказати тост на банкеті або перекотити 1-2 стопки віскі на діловій зустрічі - це неповага до людини.
Кращий вихід - пити правильно. Редакція «Так Просто!» Розповість тобі, як правильно пити алкоголь, а також ніж найкраще його закушувати.
Зрозуміло, ніхто не хоче відриватися від колективу. Порядок дій для підготовки організму до вживання великої кількості алкоголю простий. За 3 години до застілля потрібно випити 50 грамів горілки (коньяку), щоб «настроїти» організм на переробку спиртного. За 1-1,5 години - добре поїсти, але не варто налягати на дуже жирну їжу. За півгодини краще прийняти активоване вугілля. Ти готовий!
А тепер розвіємо головний міф: жирна їжа зменшує згубний вплив алкоголю на організм. Трудноусваиваемой їжа посилює навантаження на печінку, викликаючи більш важке похмілля. Крім того, їжа затримує засвоєння алкоголю, людині здається, що він випив мало, і він продовжує пити. Таким чином, можна сильно перепити і навіть непомітно для себе вжити смертельну дозу алкоголю. Але зовсім закушувати ще гірше. Ось які продукти сумісні з різними видами алкоголю.
- горілка
З м'ясних страв має сенс вибрати пельмені, холодець, відварний язик, заливну телятину, солоне сало або шинку. Серед супів кращого компаньйона для горілки, ніж солянка, здається, годі й шукати. З овочами все очевидно: солоні огірки і помідори, квашена капуста - ці продукти містять багато органічних кислот, які покращують обмін речовин і прискорюють переробку алкоголю.До горілки прекрасно підходять вінегрет і навіть відварну картоплю, якщо його супроводжує оселедець з цибулею і маслом. Ось від жирного і гострого треба відмовитися. Навіть запечена качка може зіграти злий жарт.
- вино
Головне, що варто знати: чим тонше смак і аромат вина, тим простіше, нейтральнішою і делікатніше повинна бути закуска. Наприклад, для яловичини на грилі підійдуть більш терпкі вина, ніж для ніжної телятини або курки. Каберне совіньон, Зинфандель або мерло відмінно зіграють в дуеті з пряним м'ясним рагу, а ось совіньон блан на його тлі здасться досить блідим, але з рибою - шикарно. А ось з солодощами вино краще не пити.
- коньяк
Це єдиний спиртний напій, який можна пити без закуси. Але тільки якщо він якісний. Якщо все-таки бажаєш взяти участь у фуршеті, їж нежирне м'ясо, твердий сир і чорний шоколад. Серед фруктів віддай перевагу винограду і груш, а ось лимон тільки вб'є враження від напою. Також добре підійдуть морепродукти.
- віскі
Сир - сама універсальна закуска з усіх можливих. Вибирай тверді або м'які сорти - ролі не грає. Ще одне маловідоме, але дуже вдале поєднання - віскі і диня. Також серед фруктів підійдуть ще персики і яблука. М'ясо теж буде доречно, якщо воно представлено у вигляді стейка, шинки або піджарки. Слабосоленої лосось або сьомга - кращі варіанти серед морепродуктів.
- пиво
Хорошому пиву - хорошу їжу! Приємну компанію пшеничному нефільтрований пиву складуть звичайні овочеві салати, страви з морепродуктів і баварські ковбаски. Світлого лагеру підійдуть пряні страви з яскраво вираженим смаком. До елю замовляй м'ясні страви, в тому числі бургери. Стаут і портер ідеальні для людей, які люблять добре поїсти. З ними ти можеш дозволити собі і рагу, і гуляш, і навіть солодкі торти, як би це не було дивно. Ламбік прекрасний з фруктами і легкими десертами.
Якщо закуски дуже багато і потрібно спробувати всі страви, щоб господиню не образити, прийми таблетки на основі ферментів, щоб знизити навантаження на печінку і підшлункову залозу. Заздалегідь, до того як пити алкоголь, корисно випити одну чашку кави. Кофеїн і хінін підвищують активність ферментів. Печінка починає працювати краще і легше справлятися з алкоголем .
Розкажи нам в коментарях, чи є у тебе свої хитрощі, які допомагають уникнути сп'яніння. А також поділися корисною статтею зі своїми друзями в соціальних мережах!
Фото на превью depositphotos .
Автор статті
Оксана Дудник
Обожнює живопис, готова милуватися картинами постійно! Оксана знає толк в парфумерії, відмінно розбирається в модних тенденціях і дасть фору багатьом відомим б'юті-блогерів. Її любов до спорту підкріплена спортивним розрядом з плавання! Улюблена книга чарівної дівчини - «Государь» Нікколо Макіавеллі.
