Як приготувати суп Харчо в мультиварці з покрокового рецептом з фото

1. Рецепт приготування супу Харчо в мультиварці
2. складові
3. вибір інгредієнтів
4. послідовність приготування
5. Відеорецепт приготування супу
6. Інші варіанти приготування

Пряний, гострий, густий автентичний грузинський суп «Харчо» нескладно зварити самостійно, на своїй кухні. Цей рецепт супу для приготування в мультиварці. Надзвичайно смачним, наваристим, ароматним виходить «Харчо» саме за допомогою мультиварки.

Все тому, що розумна машина дотримується правильний температурний режим, ідеальний для приготування цього супу. Інгредієнти виходять не перетравленими, всі аромати гармонійно поєднуються і дарують супу той самий неповторний смак.

Крім того, мультиварка сильно спрощує процес готування. Основні інгредієнти, без яких неможливо собі уявити «Харчо» - це яловичина на кістці (назва першої страви в перекладі з грузинського означає «яловичий суп»), терті волоські горіхи, кисле основа, рис, часник і пряні трави. Давайте готувати.

Рецепт приготування супу Харчо в мультиварці

Кухонна техніка: обробна дошка і ніж; мультиварка; лопаточка; погружной блендер.

складові

М'ясо яловичини з кісточкою 300 г довгозерний рис 200 г Волоські горіхи (чищення) 100 г Соус «Ткемалі» 150 мл Лук 2 шт. Часник 4 зуб. Приправа «Хмелі-сунелі» 2 ч. Л. Чорний, червоний перець 3 ч. Л. Сіль, зелень За смаком

вибір інгредієнтів

• Яловичина - один з основних інгредієнтів «Харчо». Для супу зазвичай беруть яловичину на кістці.
• Звичайно, краще віддати перевагу свіжому м'ясу, а не замороженому. Воно більше цінується, і його простіше розглянути і вибрати при покупці. Перш за все, зверніть увагу на колір. Свіжа яловичина має насичений червоний колір.
• Якщо є коричневий відтінок - значить, це м'ясо далеко не молодої тварини. Жир на свіжому м'ясі повинен мати білий, ніжний колір. Він може навіть трохи кришитися. Якщо колір жиру жовтий, значить, швидше за все, м'ясо жорстке.
• Не купуйте яловичину, яка продається в калюжі крові.
• М'ясо повинно бути сухим і пружним на дотик. Свіже м'ясо не має додаткових, неприємних запахів. Для приготування супу найбільш підходить м'ясо таких частин тваринного: спинка, кострец, шия, грудинка, челишко, Пашина, стегно і гомілка.

послідовність приготування

1. Підготуйте всі необхідні для супу інгредієнти. Вимийте м'ясо, очистіть цибулю і часник. Промийте рис. Увімкніть мультиварку розігріватися в режимі «Жарка». Дрібно наріжте цибулю.
2. Почувши сигнал про те, що мультиварка нагрілася, покладіть в чашу нарізану цибулю.
3. Поки цибуля обсмажується, наріжте м'ясо невеликими шматочками. Кісточку відкладіть в сторону, її потрібно буде додати в суп пізніше, коли будете завантажувати всі інгредієнти.
4. Додайте до цибулі шматочки м'яса. Перемішайте, обсмажуйте м'ясо з цибулею кілька хвилин. Потім вимкніть режим «Жарка».
   
5. Додайте в чашу мультиварки промитий рис і м'ясну кісточку.
   
6. Волоські горіхи подрібніть за допомогою погружного блендера або порубати ножем. Додайте їх в чашу до решти інгредієнтів супу. Додайте кілька чайних ложок приправи «Хмелі-сунелі», влийте соус «Ткемалі» і посоліть.
   
   
7. Залийте окропом до позначки 1,5 літра. Гарненько все розмішайте лопаткою. Закрийте кришку, виберіть режим «Суп» і варіть 1 годину.
   
8. Подрібніть часник ножем або пропустіть його крізь прес. Дрібно наріжте зелень. Коли пройде година після початку приготування, відкрийте кришку, додайте часник і зелень в суп. У режимі Підігрів залиште «Харчо» настоюватися на 10 хвилин.
   
9. Готовий густий, ароматний, пряний, апетитний суп налийте в глибокі тарілки, додайте сметану і отримуйте задоволення.
   

Прочитайте у нас також про те, як правильно приготувати смачний рисовий суп і наваристий суп з галушками .

Відеорецепт приготування супу

На цьому відео хороший, докладний рецепт приготування супу.

СМАЧНИЙ СУП ХАРЧО В мультиварці, РЕЦЕПТ СУПУ ХАРЧО, ЯК ПРИГОТОВИТЬ СУП В мультиварці

Харчо. Як приготувати смачний суп харчо в мультиварці, рецепт супу харчо. Рецепти для мультиварки.
РЕЦЕПТ: 300 ГР. - М'ЯСО Яловичина, 200 ГР. - довгого рису, 100 ГР. - ГРЕЦКОГО ГОРІХА, 150 МЛ. - СОУСУ «ткемалі», 2 - цибулини, 4 - ДОЛЬКИ ЧАСНИКУ, 2 чайної ложки - ПРИПРАВИ «хмелі-сунелі», ЧОРНИЙ, ЧЕРВОНИЙ ПЕРЕЦЬ, 3 чайної ложки - СІЛЬ, ЗЕЛЕНЬ.
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 1 ЧАС РЕЖИМ «СУП», 10 МІН. - ЗАЛИШИТИ НА підігрівом.

Наша група Вконтакті: http://vk.com/vkusnyashka_ot_marina
Наша група в Однокласниках: http: //www.odnoklassniki.ru/vkusnyashka.ot.marina
Відео розбивка за рецептами на каналі: https://www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk

ДАНИЙ ВІДЕО РЕЦЕПТ МОЖНА АДАПТУВАТИ ДЛЯ БУДЬ МАРКИ Мультиварки.

Multicooker, Recipes, A delicious recipe, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Electric Pressure Cooker. Рецепт для мультиварки Polaris PMC 0517AD. Вкусняшка від Марини

https://i.ytimg.com/vi/OWTOHQGlaQU/sddefault.jpg

PT8M21S

https://youtu.be/OWTOHQGlaQU

2014-03-26T14: 37: 17.000Z

Інші варіанти приготування

«Харчо» варять не тільки з яловичини. Для цього знаменитого супу використовують будь-яке м'ясо: баранину, курку або свинину. Тут у нас можна прочитати рецепти приготування пресмачний супу «Харчо» з баранини , А також легкого і пряного «Харчо» з курки .

Як кислої основи зазвичай використовують тклапі - висушене пюре з кизилу або слив, а також сливовий соус «Ткемалі», як в нашому рецепті. Його замінюють соусом «Сацебелі» або гранатовим соком.

Деякі господині додають томатну пасту (в такому випадку суп виходить насиченого червоного кольору) і лимонний сік, щоб надати супу необхідну кислинку. Так уже повелося, що кожен, навіть початківець, кулінар додає в класичний рецепт щось своє.

При бажанні, в «Харчо» кладуть картоплю, солодкий перець, моркву і помідори. Із зелені для цього супу ідеально підходить кінза, але якщо її немає, додають петрушку і кріп. З пряних трав - сушений і подрібнений кріп, коріандр, майоран і базилік.

Чи сподобався вам суп на нашу рецептом? Будемо раді листів з доповненнями, коментарями, зауваженнями і вашими фірмовими, унікальними рецептами «Харчо» для приготування в мультиварці. Щастя вам і добра. Готуйте з любов'ю.