Як швидко і смачно приготувати деруни з гарбузом по пошаговому рецептом з фото

1. Рецепт дерунів з гарбуза з м'ятою
2. Необхідні продукти:
3. Покроковий рецепт гарбузового дерунів
4. Гарбузове деруни з беконом
5. Необхідні продукти:
6. покроковий рецепт
7. Відеорецепт дерунів з гарбуза з беконом
8. Рецепт дерунів з гарбуза і картоплі
9. Необхідні продукти:
10. З чим подавати і смачніше їсти деруни
11. варіанти приготування

Деруни з гарбуза відмінно підійдуть для приємного сніданку чи обіду. Готувати їх швидко і просто, під силу навіть самому недосвідченому кулінари, який вперше підійшов до плити з наміром приготувати що-небудь смачненьке. А досвідчені майстри своєї справи готують і подають цю страву, як кулінарний шедевр.

Про користь страв з гарбуза все вже знають. Скажу тільки, що цей сонячний овоч - унікальний, і для нашого організму - це справжній скарб з корисними речовинами, вітамінами, в тому числі і дуже рідкісними. У той же час, гарбуз - основний інгредієнт дерунів - бюджетний і доступний продукт. У поєднанні з різними овочами, травами і спеціями гарбузове деруни стають надзвичайно смачним, поживним, до того ще й корисним для краси і здоров'я стравою.

До вашої уваги кілька чудових рецептів дерунів з гарбуза.

Рецепт дерунів з гарбуза з м'ятою

Кухонна техніка та посуд: обробна дошка і ніж, миска, деко, пергаментний папір.

Необхідні продукти:

Для дерунів:

Гарбуз 700 г Свіжа м'ята 5 г Сіль 1 ч. Л. Цукор 2 ч. Л. Борошно 3 ст. л. Яйця 2 шт. Розпушувач 1 ч. Л. Соняшникова олія Для смаження

Для соусу:

Сметана 15% 180 г Свіжа м'ята 5 г Лимон 0,5 ч. Л.

Покроковий рецепт гарбузового дерунів

1. Візьміть половинку гарбуза, видаліть ложкою насіння і м'якоть. Для цього зробіть ложкою надрізи по колу гарбуза, заглибитися і дістаньте насіння. Тепер очистіть гарбуз від твердої шкірки. Розріжте половинку гарбуза на дві частини. Покладіть шматочок гарбуза на обробну дошку і зріжте шкірку зверху вниз. Не робіть цього у висячому положенні, щоб не порізатися.
   
2. Дрібно нарубати листочки м'яти.
   
3. Натріть гарбуз на великій тертці і перемішайте з подрібненої м'ятою.
   
4. Посоліть і додайте цукор, борошно, яйця і розпушувач. Все добре перемішайте. Якщо отримана маса здасться вам рідкої, додайте ще одну столову ложку борошна.
   
5. Поставте сковорідку розігріватися на вогонь. Налийте соняшникової олії. Викладіть деруни в киплячу олію. Їх можна сформувати рукою або ложкою. Зробіть, як вам зручніше. Коли деруни підсмажаться з одного боку, переверніть на іншу.
   
6. Увімкніть духовку розігріватися до 200 ° С.
7. Деруни трохи збільшаться в обсязі через розпушувача. Гарненько обсмажте їх з двох сторін і викладіть на деко, застелене пергаментним папером. З такого обсягу продуктів у вас повинно вийти 8 дерунів. Відправте їх в піч на 7 хвилин, щоб добре пропеклися всередині.
   
8. Поки деруни доготовляє в духовці, приготуйте простий і смачний соус. В окрему мисочку вилийте сметану. Нарубаєте м'яту якомога дрібніше і відправте її до сметани. Додайте лимонний сік. Перемішайте і додайте дрібку солі. Соус готовий.
   
9. Дістаньте готові деруни з печі. Дозвольте їм трохи охолонути і подавайте з соусом порційно.
   

Відеорецепт дерунів з гарбуза з м'ятою

Про те, як приготувати настільки оригінальні деруни, доступно розповідається також у цьому відео. Приділіть кілька хвилин перегляду і помилуйтеся неймовірно апетитним результатом дій кулінара.

Деруни Гарбузові | антикризова Кухня

Паблік: https://vk.com/publik_borsch
.
Insta: https://www.instagram.com/borsch/
.
https://www.youtube.com/channel/UCfyx1TFKewdkj3kPBaoXC-Q

Ціни на продукти:
https://yadi.sk/i/JUw3Ht35zz2T4
.
Відос про Антикризову Кухню (про рубрику)
На 4:20 про формування ціни:
https://www.youtube.com/watch?v=CDO5lWTpPQ4&t=23s
.
Посилання на ціни XL гугл:
https://drive.google.com/open?id=0Bx84GlDu1xysOG0tNnNFbGhNelU
.
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1CP7BKEUwgohLX0BOEkxApiHWPSZU9xMOlNuG5jvsuBU/edit?usp=sharing

https://i.ytimg.com/vi/P8GUl7VD70o/sddefault.jpg

PT11M45S

https://youtu.be/P8GUl7VD70o

2017-02-17T11: 27: 50.000Z

Гарбузове деруни з беконом

Ці деруни з начинкою із зелені та бекону - просте і одночасно вишукану страву. Коли ви будете готувати деруни за цим рецептом, по вашій кухні розійдуться незвичайні аромати. Коли бекон розкриється при смаженні, він віддасть приємний запах копчених делікатесів і змішається з ніжним гарбузовим ароматом. Ваші рідні в передчутті сидітимуть за столом ще хвилин за 10 до кінця приготування страви.

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 1.

Необхідні продукти:

• 300 грам очищеної гарбуза;
• 10 грам зелені петрушки;
• 250 грам бекону;
• 100-150 грам борошна;
• жовток одного яйця;

• рослинне масло для обсмажування;
• сіль і перець за смаком;
• 50 грам сметани;
• соус «Песто» для прикраси.

Кількість продуктів помножте на кількість учасників трапези.

покроковий рецепт

1. Для початку підготуйте начинку. Наріжте бекон дрібним кубиком. Дрібно нарубати зелень.
   
2. Натріть підготовлену гарбуз на великій тертці. Складіть її в миску, посоліть і поперчіть за смаком. Додайте борошно.
   
3. Тепер додайте жовток яйця. Білок нам не знадобиться. Якщо ви додасте яйце цілком, то маса у вас вийде занадто рідкою. Перемішайте всі інгредієнти.
   
4. Готову масу розділіть на 2 частини. А ці 2 частини - ще навпіл. Візьміть одну частину маси в руки, зробіть корж. В її центр покладіть начинку з бекону і накрийте іншою половинкою гарбузової маси.
   
5. Сформуйте красивий дерун. Точно так же зробіть другий.
   
6. Розігрійте пательню з олією. Підсмажте деруни на розпеченій сковороді з двох боків до утворення рум'яної скоринки.
   
7. Увімкніть духовку, вона повинна розігрітися до температури 180 ° С. Підсмажені деруни помістіть на деко з пергаментним папером. І запікайте ще 8-10 хвилин.
   
8. При подачі полийте деруни сметаною і прикрасьте соусом «Песто».
   

Прочитайте у нас також, як правильно приготувати плацинди з гарбузом .

Відеорецепт дерунів з гарбуза з беконом

На цьому відео можна подивитися, як готуються деруни з беконом. Подивіться і переконайтеся в простоті і доступності рецепта.

Кулінарка: готуємо гарбузове деруни, фаршировані беконом

PT4M

https://youtu.be/Wa4ypHbSO9A

2015-03-18T12: 08: 45.000Z

Рецепт дерунів з гарбуза і картоплі

Спосіб приготування цих дерунів простий і мало чим відрізняється від попередніх рецептів. Тому я не буду розписувати рецепт крок за кроком, а коротко, щоб не повторюватися, розповім, як приготувати ці тануть у роті деруни. Крім своїх відмінних смакових якостей, гарбузово-картопляні деруни ще і ситні. Кількість продуктів розраховане на дві порції.

Необхідні продукти:

• 300 грам очищеної гарбуза;
• 300 грам картоплі;
• цибулина;
• яйце;

• 150 грам борошна;
• сіль і чорний перець за смаком;
• рослинне масло для обсмажування.

Спосіб приготування

Натріть все овочі на крупну тертку. Додайте борошно, яйце, сіль і перець. Добре перемішайте інгредієнти, сформуйте деруни і обсмажте їх на розпеченій з маслом сковороді з двох сторін до золотистої скоринки на середньому вогні. Подавайте гарячими зі сметаною і рубаною зеленню.

З чим подавати і смачніше їсти деруни

Зазвичай деруни подають зі сметаною або з соусом на основі сметани або йогурту. У такий соус зазвичай входить дрібно нарізану зелень, сіль, перець і іноді часник. Можна подавати деруни і з улюбленим соусом на основі майонезу або з домашнім майонезом. До драниками з додаванням картоплі відмінно підійдуть соління (капуста, помідори, огірки) і грибочки.

Як варіант, можна подати гарбузове деруни з «яєчнею» і вмочати їх в жовток замість соусу. Ще є варіант подачі - з аджикою. Добре доповнить блюдо з гарбузового дерунів салат зі свіжих овочів, чашка гарячого чаю або прохолодного журавлинного морсу.

варіанти приготування

У гарбузові деруни можна додати спеції, зелень і прянощі, які ви любите. Наприклад, часник, моркву, зелену цибулю, рубану кінзу, м'яту або петрушку, мелені насіння коріандру, асафетиду або зіру. Можна прикрасити при подачі гарбузовим насінням і кунжутом.

Ще готують солодкі деруни, з тертим яблучком, морквою, апельсином або бананом. Їх можна подавати з сиропами, джемами і фруктовими соками.

Напишіть нам про свої враження від гарбузових дерунів, приготованих за нашими рецептами. Можливо, ви б хотіли щось доповнити або змінити. Ми також чекаємо на ваші листи з рецептами своїх фірмових дерунів, які користуються популярністю і любов'ю у вашій родині. Готуйте з любов'ю.