Сьогодні, спиртні напої обов'язковий атрибут святкового столу. Ще в давні часи, вино було присутнє на кожному святі і навіть сформувався етикет пиття вина.
Сучасні правила етикету не забороняють вживання спиртних напоїв під час святкувань, але в той же час потрібно дотримуватися норму. Крім норми, важливо знати як подавати і як пити різноманітні алкогольні напої, починаючи з вина, закінчуючи горілкою і лікером.
Як наливати і пити
Якщо ви жінка, перед вживанням спиртного, переконайтеся, що ваша губна помада не залишить слідів на келиху, фужері. Перед вживанням, промокніть губи за допомогою серветки.
За правилами, пити спиртне потрібно, не нахиляючи сильно голову назад.
Сідаючи за стіл, кожен наливає собі алкоголь, пропонуючи налити дамі справа.
Коли ви розливаєте напій по келихах, повертайте кожен раз горлечко пляшки до себе, щоб випадково крапля не забруднити скатертину столу.
Коли ви відкриваєте пляшку з прохолодними напоями, завжди протирайте горлечко пляшки серветкою, після чого розливайте напій.
Не заливайте келихи по вінця, щоб підносячи келих до рота, чи не пролити вміст. Горілку і мадеру слід наливати майже до країв, залишаючи пів сантиметра. Шампанське наливають на 2/3 келиха. Вино слід розливати на половину або на 2/3 келиха.
Якщо на столі стоять коктейлі з трубочками, їх потрібно пити тільки через трубочку.
Вино п'ють невеликими ковтками, запиваючи їжу. Горілку випивають одним ковтком, пригнічуючи гіркий смак будь-якими закусками.
скільки пити
Вічне питання, яким задаються багато.
Те, що ви п'єте, може зіграти головну роль в тому, як буде почувати себе ваша голова на наступний ранок.
Від того скільки ви вип'єте, буде залежати ваше самопочуття на наступний день.
Перше, що потрібно зробити, це визначитися, які напої ви будете вживати, а від яких напоїв ви відмовляєтеся.
Зазвичай, перед гостем коштує 3 ємності для напоїв, в залежності від алкоголю, який представлений за святковим столом. Наприклад, чарка для горілки, фужер для шампанського і келих для вина.
Далі вам слід дотримуватися послідовність розпивання алкогольних напоїв. Не радимо починати з шампанського або коньяку. Замість білих вин, краще пийте червоні, замість десертних - більш «тихі», а замість горілки - різні настоянки.
Також, не потрібно починати застілля з солодких вин. Адже цукор підсилює засвоєння алкоголю. Також не рекомендується запивати різними солодкими, газованими напоями, так як вуглекислий газ буде подразнювати слизову оболонку шлунка і алкоголь також буде засвоюватися швидше.
Пити потрібно помірно, відчувати і насолоджуватися ароматом кожного напою. Якщо ви не відчуваєте аромату, зробіть невелику перерву, після якого сприйняття аромату до вас повернеться.
Не намагайтеся спустошити кожну чарку. Також не слід змушувати інших пити, якщо людина не хоче, це вважається поганим тоном. Ну і звичайно ж дотримуйтесь вашу норму.
поєднання
Білі вина слід пити охолодженими, червоні сухі та напівсухі вина подавайте при кімнатній температурі, червоні солодкі - злегка охолодженими. Пиво завжди подають максимально холодним, вермут - охолодженим, горілку і лікери подавати максимально охолодженими, а коньяк при кімнатній температурі.
- Сухі червоні вина, пиво краще подавати до сиру.
- Горілка повинна бути сильно охолодженої і подаватися до різних закусок.
- Біле, сухе, напівсухе вино найкраще подавати до риби, індички, телятині, курці.
- Червоне сухе вино поєднується з качкою і гусаком, свининою, бараниною.
- Червоне або біле напівсолодке вино подають до десертів.
- Коньяк, лікер подають до кави.
- Шампанське підходить абсолютно до всіх видів страв, від десертів до закусок.
Під час застілля категорично забороняється знижувати градус. Якщо ви маєте намір пити різні види спиртних напоїв, пийте спочатку з менш міцних, поступово підвищуючи градус. Але все ж, рекомендується вживати тільки один вид спиртного. Можна хіба що пити різні марки одного і того ж виду алкоголю.
