Офіційно винні пляшки по формі прийнято ділити на 3 групи. У ці три групи пляшок раніше розливали вино з «благородних» сортів винограду .
Для кожної з них є свої переважні вина, тому, навіть не сильно розбираючись в сортах винограду, за формою пляшки можна припустити деякі його особливості. Зрозуміло, що зараз в магазинах можна знайти пляшки всіляких форм і розмірів, але класика є класика.
Пляшка з-під бургундського вина.
Це найперша форма пляшки. Склодувів було легше робити саме таку. У Бургундії виробляють дуже хороші легкі вина з сортів Піно Нуар або Шардоне. Поширюючи свою продукцію по світу, Бургундія поширювала і пляшку. Тому пляшка подібної форми стала асоціюватися у людей саме з такими винами. Якщо в пляшці червоне вино - це буде легкий цікавий напій з невеликим вмістом таннинов . А ось біле вино в такій пляшці може бути і витриманим в дубових бочках це робиться нечасто.
Пляшка з-під Бордо.
Головних конкурент бургундських вин не зміг залишитися осторонь і створив свою тару. Для регіону Бордо характерні вина з високим вмістом таннинов - Мерло і Каберне Совіньон. Є припущення, що відсутність поступового звуження, як у попередній пляшці сприяє більшому контакту вина з киснем. Це актуальне питання для вин з Бордо, тому що мерло і Каберне дуже добре піддаються витримки і тривалому зберіганню. Є однак, припущення, що ці припущення невірні, особливо, якщо в пляшці налито майже до горлечка.
Пляшка з-під ельзаського (мозельського) вина.
У таких пляшках часто випускають рислінг. До речі, в Росії дуже популярно вино «liebfraumilch» (яке, до речі, перекладається не як молоко коханої жінки, а як молоко Богородиці, тому на всіх етикетках Мадонна з немовлям намальовані). В його основі і є виноград сорту рислінг, і пляшка йому повинна відповідати. Ще в таку пляшку розливають вино легко сказаного сорти Гевюрцтраминер. Ці пляшки вище і вже. Така форма була зручніше при транспортуванні - ящик займав меншу площу.
