Andy Chef (Енді Шеф) - блог про їжу і подорожах, покрокові рецепти, інтернет-магазин для кондитерів

1. свіжі рецепти Подивитися всі рецепти Найвпливовіші ресторанні рейтинги в світі
2. Ексклюзивний спешалті кави від Andy Chef
3. Огляди
4. Огляд симпатичного тостера SMEG
5. Ікона дизайну - планетарний міксер Kitchen Aid
6. Мої кухонні гаджети
7. Фотомистецтво

свіжі рецепти Подивитися всі рецепти

Найвпливовіші ресторанні рейтинги в світі

Читайте розділ « Подорожі »- відгуки про готелі і враження про країни. Іноді я пишу поради для мандрівників. А ось найсвіжіше:

Нові історії з подорожей:

1. Філософський ресторан і шеф Andre в Сінгапурі (№5 в Азії і №46 в світі по Worlds50Best, Сінгапур, листопад 2015)
2. Моя стажування у Frank Haasnoot в розкішному Peninsula Hong Kong (Гонконг, лютий 2016)
3. Французький кондитер Nicolas Lambert з ресторану Caprice (Four Seasons, Гонконг, лютий 2016)
4. Як я готував Качку по-пекінськи з кращим шефом Китаю (Китай, Пекін, вересень 2015)
5. Ресторан Iggy's приголомшливого азіата Ignatius Chan (№36 у Азії по Worlds50Best, Сінгапур, жовтень 2016)

Ексклюзивний спешалті кави від Andy Chef

Довго я йшов до цього, але тепер можу з радістю сказати, що випустив чотири (поки) сорти кави в зернах, які ви можете спробувати у себе вдома або в кав'ярні. Кава буде продаватися ексклюзивно в « дві морквини «. Сьогодні пропоную спешалті моносорти Brazil Peaberry (Смаковий профіль: арахіс, карамель, молочний шоколад),
Sumatra Gayo Mountain (Лемонграсс, лайм, польові квіти, темні лісові ягоди), Colombia El Encanto (апельсин, папайя, вершкова карамель) і Kenya Guama (Чорні і червоні ягоди, солодкий томат, лікер Лимончелло).

Детально про каву я пишу в « енциклопедії кави «

Огляди

Огляд симпатичного тостера SMEG

Так, все вірно, це та сама компанія, яка справила ікону побутової техніки - кольоровий холодильник в ретро-дизайні 50-х років. Цей холодильник майже миттєво перестав бути просто побутовим приладом, він став витвором мистецтва, арт-об'єктом, пам'яткою в квартирах, лофт, кафе і ресторанах, розкішних готелях і в яхт-клубах.

Ікона дизайну - планетарний міксер Kitchen Aid

Світ влаштований так, що завжди є лідери індустрії, авторитетні компанії, які забезпечують не тільки бездоганне виконання функцій своїми продуктами, але і неймовірний естетичний посил. Сумочка Chanel, автомобілі Mercedes Benz, п'ятизіркові Ritz Carlton і тістечка від Pierre Herme.

Мої кухонні гаджети

А вам цікаво, якими інструментами і секретами я користуюся для приготування страв? Тоді для вас я зробив окрему сторінку , Яка завжди буде оновлюватися свіжими придбаннями і прийомами швидкого приготування!

Фотомистецтво

Маю велику надію, що вам подобаються не тільки мої рецепти, але і фотографії страв, які я готую. Іноді мені задають питання: «Який у тебе фотоапарат?» Або «Як ти виставляєш світло?». Я запустив хороший розділ « фотошкола «, Де наочно з прикладами і схемами покажу, як правильно знімати навіть телефоном.