1. Болонья в Італії - пам'ятки і кухня Болонья відома не тільки тим, що є столицею провінції Емілія-Романья,...
2. пам'ятки Болоньї
3. Вишукана кухня сучасності
4. Болонья в Італії - пам'ятки і кухня
5. Історична довідка
6. пам'ятки Болоньї
7. Вишукана кухня сучасності
8. Болонья в Італії - пам'ятки і кухня
9. Історична довідка
10. пам'ятки Болоньї
11. Вишукана кухня сучасності

Болонья в Італії - пам'ятки і кухня

Болонья відома не тільки тим, що є столицею провінції Емілія-Романья, але і своєю багатою історією, знаменитими пам'ятками і родючими землями. Хворі - це місто, яке зберігає в собі багато таємниць і секретів, ніж та вабить до себе тисячі туристів з усього світу. Давайте зробимо невелику подорож в це древнє місто, подивимося його архітектурні пам'ятники і дізнаємося секрети вишуканої сучасної кухні.

Зміст статті:

Історична довідка

Найперші відомості про давнє поселення на території Болоньї відносяться до 10 століття до нашої ери, коли ця місцевість належала стародавній культурі раннього залізного віку Вілланова. Згодом ця територія перейшла етрускам, який створив тут поселення Фельзіна в 6 столітті до нашої ери. Численні завоювання привели до того, що у 2 столітті до нашої ери римляни заснували тут військову базу, яка називалася Бононії.

Тільки на початку 12 століття нашої ери Болонья ставати вільним містом і входить в Ломбардскую лігу. 13 століття характеризується для неї найвищим розквітом. Максимальний розвиток Болонья отримала після того, як гвельфів, які воювали на стороні тата, перемогли гибеллинов, що підтримують імператора в битві при Фоссальта. Перемогу було здобуто завдяки тому, що гвельфів взяли в полон позашлюбного сина імператора Фрідріха II. 1506 рік ознаменувався тим, що Болонья приєдналася до папської області, де і зберегла своє становище до об'єднання Італії в 1860 році.

Один з найстаріших університетів Європи був відкритий саме тут ще в 11 столітті. 6 століть тому Болонья заслужила звання інтелектуального центру всієї Європи. Знамениті вчені з'їжджалися сюди, щоб перевірити свої теорії. Випускники Університету такі, як Коперник, зробили тут свої важливі відкриття.

пам'ятки Болоньї

Болонья є цілий архітектурний комплекс, що включає в себе величезну кількість пам'яток - споруд і будівель середньовіччя і епохи Відродження. Тут дійсно є на що подивитися.

Палаццо Комунале розташовується з західної частини двох відомих площ: Пьяцца-Маджоре і Пьяцца-дель-Нептун. Будівля примітно своєї теракотової скульптурою Діви Марії, якої прикрашений його фасад. Будівництво цієї споруди ставитися до 13-15 століть. Ансамбль доповнений Палаццо д'Аккурчо, який історично належав місцевим правителям. Палаццо Комунале славиться своєю Галереєю мистецтв, що представляє Болонську школу. Так, зокрема, верхній поверх займає музей Джорджо Моранді (1890-1964 рр.), Який відноситься до майстрів сучасного натюрморту.

Пам'ятка Сан-Петроніо визнаний духовним покровителем Болоньї. У його честь була споруджена грандіозна базиліка на площі Пьяцца-Маджоре. Її будівництво було розпочато ще в 1330 році, але завершилося лише до 1650 року. Примітним є зовнішній вигляд храму.

Можливо, через нестачу матеріальних засобів мармурове облицювання доходить тільки до середини будівлі. Неперевершеними вважаються рельєфи головного входу, які стосуються раннеренессансного періоду. У цій базиліці коронували Карла V.

Особливу цінність представляють перша і четверта капели з лівого боку, які були розписані Джованні да Модена, «П'єта», виконана Аміко Аспертіні і астрономічний годинник. Останні завдяки своєму розташуванню - в лівому бічному нефі - показують день і місяць поточного року точно опівдні при попаданні на них сонячного світла.

Пьяца-ді-Порта-Равеньяна славиться своїми «Висячими вежами». Колись Болонья мала понад 200 такими баштами, які були дуже популярні серед заможних городян.

Азінеллі - найвища збереглася з них. Її висота становить близько 100 метрів і нахил в сторону на 1, 20 метрів. Гарізенда не така висока, її висота налічує 48 метрів, але вона відрізняється значним нахилом - 3 метри. На цій площі знаходиться і найстаріша будівля - «Будинок скупників». Особливе тяжіння має будівля колишньої Торгової палати завдяки своїм скульптурним фігурам і медальйонам гільдій.

Санто Стефано - цілий комплекс, що вміщує в себе 4 храми. Вхід в нього здійснюється через церкву Крочіфіссо, яка спочатку була побудована в романському стилі, але потім піддалася змінам в 1637 році. Поруч з нею розташовується церква Сан-Сеполькро. Вона має особливе значення. У центрі будівлі, виконаного у вигляді восьмигранника, підноситься гробниця св. Петронія. Внутрішній двір Пилата славиться своїми орнаментами і хрестильної купіллю, які були споруджені ще лангобардамі в 8 столітті. Фронтальна частина двору відкриває вхід до церкви Тринита, а потім в романської церква - Санті-Вітале-е-Агрікола. Остання датується 8-9 століттями і вважається найдавнішою з усього комплексу.

Сан-Доменіко - ще одне стародавня споруда, що належить до 8 століття. Трохи пізніше внутрішнє оздоблення храму було перероблено під стиль бароко. Храм примітний роботами майстрів, які працювали над скульптурами і розписом саркофага св. Доменіка, який помер в Болоньї в 1221 році. Тут є можливість побачити і роботи юного Мікеланджело, майстерно виконав ангелів праворуч від надгробки.

Святилище Маддони Сан-Лука є одним із символів і яскрава пам'ятка Болоньї. Ця релігійна споруда була зведена Дотті і датується серединою 18 століття. Протягом 4 кілометрів шлях до цього храму прикрашений численними аркадними арками, яких налічується понад 600.

Вишукана кухня сучасності

Болонья вважається символом ситості і вишуканого смаку. Крім традиційних італійських страв тут можна насолодитися національними делікатесами і винами. Особливе задоволення принесуть такі страви місцевої кухні.

Тортелліні - це блюдо вважається законодавицею Болонської кухні. Начинкою традиційно служать рикотта, пармезан і петрушка. Також для любителів м'яса роблять начинку з вареної свинини, яєць і пармезану.

Torta di riso - особливий десерт з Болоньї, поданий у вигляді рисового пирога. Рис для нього спеціально відварюють в молоці. У тісто також додають яйця, мигдаль або інші горіхи, цедру лимона і цукор.

Пекоріно ді фосса - особливий вид сиру, який роблять з коров'ячого та козячого молока. Є підтверджені документальні дані, що його готують вже протягом 15 століть. Легкий і солодкуватий смак цього сиру ідеально підходить до фруктових салатів і деяким італійським винам.

Дзуппа Інглезе - незрівнянний десерт з кілька ексцентричним назвою. У перекладі з італійського його назва означає «англійська суп». Якщо ж ми акцентуватися на назві, то можна насолодитися вишуканою насолодою, приготовленої у вигляді найніжнішого бісквіта і просоченої лікером з кремом.

Болонья - дуже цікавий європейське місто, яке припаде до смаку кожному. Тут можна і на пам'ятки подивитися, і добре провести час, і насолодитися місцевою вишуканою італійською кухнею. Це - одне з найпривабливіших місць в Італії.

Автор: Гаврилюк Анна
Стаття захищена законом про авторські та суміжний правах. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкове.

Теги: Болонья

Болонья в Італії - пам'ятки і кухня

Болонья відома не тільки тим, що є столицею провінції Емілія-Романья, але і своєю багатою історією, знаменитими пам'ятками і родючими землями. Хворі - це місто, яке зберігає в собі багато таємниць і секретів, ніж та вабить до себе тисячі туристів з усього світу. Давайте зробимо невелику подорож в це древнє місто, подивимося його архітектурні пам'ятники і дізнаємося секрети вишуканої сучасної кухні.

Зміст статті:

Історична довідка

Найперші відомості про давнє поселення на території Болоньї відносяться до 10 століття до нашої ери, коли ця місцевість належала стародавній культурі раннього залізного віку Вілланова. Згодом ця територія перейшла етрускам, який створив тут поселення Фельзіна в 6 столітті до нашої ери. Численні завоювання привели до того, що у 2 столітті до нашої ери римляни заснували тут військову базу, яка називалася Бононії.

Тільки на початку 12 століття нашої ери Болонья ставати вільним містом і входить в Ломбардскую лігу. 13 століття характеризується для неї найвищим розквітом. Максимальний розвиток Болонья отримала після того, як гвельфів, які воювали на стороні тата, перемогли гибеллинов, що підтримують імператора в битві при Фоссальта. Перемогу було здобуто завдяки тому, що гвельфів взяли в полон позашлюбного сина імператора Фрідріха II. 1506 рік ознаменувався тим, що Болонья приєдналася до папської області, де і зберегла своє становище до об'єднання Італії в 1860 році.

Один з найстаріших університетів Європи був відкритий саме тут ще в 11 столітті. 6 століть тому Болонья заслужила звання інтелектуального центру всієї Європи. Знамениті вчені з'їжджалися сюди, щоб перевірити свої теорії. Випускники Університету такі, як Коперник, зробили тут свої важливі відкриття.

пам'ятки Болоньї

Болонья є цілий архітектурний комплекс, що включає в себе величезну кількість пам'яток - споруд і будівель середньовіччя і епохи Відродження. Тут дійсно є на що подивитися.

Палаццо Комунале розташовується з західної частини двох відомих площ: Пьяцца-Маджоре і Пьяцца-дель-Нептун. Будівля примітно своєї теракотової скульптурою Діви Марії, якої прикрашений його фасад. Будівництво цієї споруди ставитися до 13-15 століть. Ансамбль доповнений Палаццо д'Аккурчо, який історично належав місцевим правителям. Палаццо Комунале славиться своєю Галереєю мистецтв, що представляє Болонську школу. Так, зокрема, верхній поверх займає музей Джорджо Моранді (1890-1964 рр.), Який відноситься до майстрів сучасного натюрморту.

Пам'ятка Сан-Петроніо визнаний духовним покровителем Болоньї. У його честь була споруджена грандіозна базиліка на площі Пьяцца-Маджоре. Її будівництво було розпочато ще в 1330 році, але завершилося лише до 1650 року. Примітним є зовнішній вигляд храму.

Можливо, через нестачу матеріальних засобів мармурове облицювання доходить тільки до середини будівлі. Неперевершеними вважаються рельєфи головного входу, які стосуються раннеренессансного періоду. У цій базиліці коронували Карла V.

Особливу цінність представляють перша і четверта капели з лівого боку, які були розписані Джованні да Модена, «П'єта», виконана Аміко Аспертіні і астрономічний годинник. Останні завдяки своєму розташуванню - в лівому бічному нефі - показують день і місяць поточного року точно опівдні при попаданні на них сонячного світла.

Пьяца-ді-Порта-Равеньяна славиться своїми «Висячими вежами». Колись Болонья мала понад 200 такими баштами, які були дуже популярні серед заможних городян.

Азінеллі - найвища збереглася з них. Її висота становить близько 100 метрів і нахил в сторону на 1, 20 метрів. Гарізенда не така висока, її висота налічує 48 метрів, але вона відрізняється значним нахилом - 3 метри. На цій площі знаходиться і найстаріша будівля - «Будинок скупників». Особливе тяжіння має будівля колишньої Торгової палати завдяки своїм скульптурним фігурам і медальйонам гільдій.

Санто Стефано - цілий комплекс, що вміщує в себе 4 храми. Вхід в нього здійснюється через церкву Крочіфіссо, яка спочатку була побудована в романському стилі, але потім піддалася змінам в 1637 році. Поруч з нею розташовується церква Сан-Сеполькро. Вона має особливе значення. У центрі будівлі, виконаного у вигляді восьмигранника, підноситься гробниця св. Петронія. Внутрішній двір Пилата славиться своїми орнаментами і хрестильної купіллю, які були споруджені ще лангобардамі в 8 столітті. Фронтальна частина двору відкриває вхід до церкви Тринита, а потім в романської церква - Санті-Вітале-е-Агрікола. Остання датується 8-9 століттями і вважається найдавнішою з усього комплексу.

Сан-Доменіко - ще одне стародавня споруда, що належить до 8 століття. Трохи пізніше внутрішнє оздоблення храму було перероблено під стиль бароко. Храм примітний роботами майстрів, які працювали над скульптурами і розписом саркофага св. Доменіка, який помер в Болоньї в 1221 році. Тут є можливість побачити і роботи юного Мікеланджело, майстерно виконав ангелів праворуч від надгробки.

Святилище Маддони Сан-Лука є одним із символів і яскрава пам'ятка Болоньї. Ця релігійна споруда була зведена Дотті і датується серединою 18 століття. Протягом 4 кілометрів шлях до цього храму прикрашений численними аркадними арками, яких налічується понад 600.

Вишукана кухня сучасності

Болонья вважається символом ситості і вишуканого смаку. Крім традиційних італійських страв тут можна насолодитися національними делікатесами і винами. Особливе задоволення принесуть такі страви місцевої кухні.

Тортелліні - це блюдо вважається законодавицею Болонської кухні. Начинкою традиційно служать рикотта, пармезан і петрушка. Також для любителів м'яса роблять начинку з вареної свинини, яєць і пармезану.

Torta di riso - особливий десерт з Болоньї, поданий у вигляді рисового пирога. Рис для нього спеціально відварюють в молоці. У тісто також додають яйця, мигдаль або інші горіхи, цедру лимона і цукор.

Пекоріно ді фосса - особливий вид сиру, який роблять з коров'ячого та козячого молока. Є підтверджені документальні дані, що його готують вже протягом 15 століть. Легкий і солодкуватий смак цього сиру ідеально підходить до фруктових салатів і деяким італійським винам.

Дзуппа Інглезе - незрівнянний десерт з кілька ексцентричним назвою. У перекладі з італійського його назва означає «англійська суп». Якщо ж ми акцентуватися на назві, то можна насолодитися вишуканою насолодою, приготовленої у вигляді найніжнішого бісквіта і просоченої лікером з кремом.

Болонья - дуже цікавий європейське місто, яке припаде до смаку кожному. Тут можна і на пам'ятки подивитися, і добре провести час, і насолодитися місцевою вишуканою італійською кухнею. Це - одне з найпривабливіших місць в Італії.

Автор: Гаврилюк Анна
Стаття захищена законом про авторські та суміжний правах. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкове.

Теги: Болонья

Болонья в Італії - пам'ятки і кухня

Болонья відома не тільки тим, що є столицею провінції Емілія-Романья, але і своєю багатою історією, знаменитими пам'ятками і родючими землями. Хворі - це місто, яке зберігає в собі багато таємниць і секретів, ніж та вабить до себе тисячі туристів з усього світу. Давайте зробимо невелику подорож в це древнє місто, подивимося його архітектурні пам'ятники і дізнаємося секрети вишуканої сучасної кухні.

Зміст статті:

Історична довідка

Найперші відомості про давнє поселення на території Болоньї відносяться до 10 століття до нашої ери, коли ця місцевість належала стародавній культурі раннього залізного віку Вілланова. Згодом ця територія перейшла етрускам, який створив тут поселення Фельзіна в 6 столітті до нашої ери. Численні завоювання привели до того, що у 2 столітті до нашої ери римляни заснували тут військову базу, яка називалася Бононії.

Тільки на початку 12 століття нашої ери Болонья ставати вільним містом і входить в Ломбардскую лігу. 13 століття характеризується для неї найвищим розквітом. Максимальний розвиток Болонья отримала після того, як гвельфів, які воювали на стороні тата, перемогли гибеллинов, що підтримують імператора в битві при Фоссальта. Перемогу було здобуто завдяки тому, що гвельфів взяли в полон позашлюбного сина імператора Фрідріха II. 1506 рік ознаменувався тим, що Болонья приєдналася до папської області, де і зберегла своє становище до об'єднання Італії в 1860 році.

Один з найстаріших університетів Європи був відкритий саме тут ще в 11 столітті. 6 століть тому Болонья заслужила звання інтелектуального центру всієї Європи. Знамениті вчені з'їжджалися сюди, щоб перевірити свої теорії. Випускники Університету такі, як Коперник, зробили тут свої важливі відкриття.

пам'ятки Болоньї

Болонья є цілий архітектурний комплекс, що включає в себе величезну кількість пам'яток - споруд і будівель середньовіччя і епохи Відродження. Тут дійсно є на що подивитися.

Палаццо Комунале розташовується з західної частини двох відомих площ: Пьяцца-Маджоре і Пьяцца-дель-Нептун. Будівля примітно своєї теракотової скульптурою Діви Марії, якої прикрашений його фасад. Будівництво цієї споруди ставитися до 13-15 століть. Ансамбль доповнений Палаццо д'Аккурчо, який історично належав місцевим правителям. Палаццо Комунале славиться своєю Галереєю мистецтв, що представляє Болонську школу. Так, зокрема, верхній поверх займає музей Джорджо Моранді (1890-1964 рр.), Який відноситься до майстрів сучасного натюрморту.

Пам'ятка Сан-Петроніо визнаний духовним покровителем Болоньї. У його честь була споруджена грандіозна базиліка на площі Пьяцца-Маджоре. Її будівництво було розпочато ще в 1330 році, але завершилося лише до 1650 року. Примітним є зовнішній вигляд храму.

Можливо, через нестачу матеріальних засобів мармурове облицювання доходить тільки до середини будівлі. Неперевершеними вважаються рельєфи головного входу, які стосуються раннеренессансного періоду. У цій базиліці коронували Карла V.

Особливу цінність представляють перша і четверта капели з лівого боку, які були розписані Джованні да Модена, «П'єта», виконана Аміко Аспертіні і астрономічний годинник. Останні завдяки своєму розташуванню - в лівому бічному нефі - показують день і місяць поточного року точно опівдні при попаданні на них сонячного світла.

Пьяца-ді-Порта-Равеньяна славиться своїми «Висячими вежами». Колись Болонья мала понад 200 такими баштами, які були дуже популярні серед заможних городян.

Азінеллі - найвища збереглася з них. Її висота становить близько 100 метрів і нахил в сторону на 1, 20 метрів. Гарізенда не така висока, її висота налічує 48 метрів, але вона відрізняється значним нахилом - 3 метри. На цій площі знаходиться і найстаріша будівля - «Будинок скупників». Особливе тяжіння має будівля колишньої Торгової палати завдяки своїм скульптурним фігурам і медальйонам гільдій.

Санто Стефано - цілий комплекс, що вміщує в себе 4 храми. Вхід в нього здійснюється через церкву Крочіфіссо, яка спочатку була побудована в романському стилі, але потім піддалася змінам в 1637 році. Поруч з нею розташовується церква Сан-Сеполькро. Вона має особливе значення. У центрі будівлі, виконаного у вигляді восьмигранника, підноситься гробниця св. Петронія. Внутрішній двір Пилата славиться своїми орнаментами і хрестильної купіллю, які були споруджені ще лангобардамі в 8 столітті. Фронтальна частина двору відкриває вхід до церкви Тринита, а потім в романської церква - Санті-Вітале-е-Агрікола. Остання датується 8-9 століттями і вважається найдавнішою з усього комплексу.

Сан-Доменіко - ще одне стародавня споруда, що належить до 8 століття. Трохи пізніше внутрішнє оздоблення храму було перероблено під стиль бароко. Храм примітний роботами майстрів, які працювали над скульптурами і розписом саркофага св. Доменіка, який помер в Болоньї в 1221 році. Тут є можливість побачити і роботи юного Мікеланджело, майстерно виконав ангелів праворуч від надгробки.

Святилище Маддони Сан-Лука є одним із символів і яскрава пам'ятка Болоньї. Ця релігійна споруда була зведена Дотті і датується серединою 18 століття. Протягом 4 кілометрів шлях до цього храму прикрашений численними аркадними арками, яких налічується понад 600.

Вишукана кухня сучасності

Болонья вважається символом ситості і вишуканого смаку. Крім традиційних італійських страв тут можна насолодитися національними делікатесами і винами. Особливе задоволення принесуть такі страви місцевої кухні.

Тортелліні - це блюдо вважається законодавицею Болонської кухні. Начинкою традиційно служать рикотта, пармезан і петрушка. Також для любителів м'яса роблять начинку з вареної свинини, яєць і пармезану.

Torta di riso - особливий десерт з Болоньї, поданий у вигляді рисового пирога. Рис для нього спеціально відварюють в молоці. У тісто також додають яйця, мигдаль або інші горіхи, цедру лимона і цукор.

Пекоріно ді фосса - особливий вид сиру, який роблять з коров'ячого та козячого молока. Є підтверджені документальні дані, що його готують вже протягом 15 століть. Легкий і солодкуватий смак цього сиру ідеально підходить до фруктових салатів і деяким італійським винам.

Дзуппа Інглезе - незрівнянний десерт з кілька ексцентричним назвою. У перекладі з італійського його назва означає «англійська суп». Якщо ж ми акцентуватися на назві, то можна насолодитися вишуканою насолодою, приготовленої у вигляді найніжнішого бісквіта і просоченої лікером з кремом.

Болонья - дуже цікавий європейське місто, яке припаде до смаку кожному. Тут можна і на пам'ятки подивитися, і добре провести час, і насолодитися місцевою вишуканою італійською кухнею. Це - одне з найпривабливіших місць в Італії.

Автор: Гаврилюк Анна
Стаття захищена законом про авторські та суміжний правах. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкове.

Теги: Болонья