- Корисні властивості хурми
- Лікувальні властивості хурми при цукровому діабеті
- Чи можна їсти хурму при цукровому діабеті різних типів
- Як вживати хурму при діабеті
- Протипоказання
Хурма для діабетиків - один з основних продуктів повсякденного раціону. Завдяки своїм корисним властивостям, ягода благотворно впливає на організм хворого. Пацієнтам необхідно навчитися правильно вживати цей продукт в їжу. Більш докладно розглянемо в статті.
Корисні властивості хурми
Хурма є помаранчеву ягоду, за розмірами схожу на томат. В її складі багато вітамінів: А, PP, E, C і мікроелементів: залізо, йод, марганець, кальцій, мідь, калій. Продукт є низькокалорійним і славиться хорошими тонізуючими властивостями.
Вживання в їжу хурми покращує апетит і стабілізує роботу шлунка, дає енергію, надає заспокійливу дію на нервову систему, підвищує працездатність. Рекомендують її застосування в дієтології, косметології, кулінарії.
Ягода необхідна хворим на атеросклероз, анемію, цингу, серцевою недостатністю, хворобами печінки і нирок, шлунково-кишкового тракту, енцефалітом, цукровий діабет.
У зв'язку з тим, що хурма сприяє підвищенню рівня глюкози в крові, при діабеті різних форм вживати її в їжу потрібно правильно, щоб не перевищити гранично допустимі норми.
Лікувальні властивості хурми при цукровому діабеті
Виявляється, вживання ягоди при діабеті, дає можливість пацієнтові знизити кількість ін'єкцій інсуліну.
У людей з цукрової хворобою поліпшується еластичність судин і зір, підвищується імунітет. Хворі, що з'їдають щодня невелику кількість хурми, можуть уникнути ожиріння, так як вживання ягоди в їжу сприяє ефективному розщепленню жирів в шлунку.
Продукт допомагає діабетикам досить швидко відновитися при інших ускладненнях. Добре загоюються рани, життєвий тонус після хвороб підвищується.
У хворих поліпшується робота серця, нервової системи, нормалізуються обмінні процеси. Хурма, як і цитрусові фрукти, оснащує організм енергією, за рахунок чого підвищується настрій, з'являються життєві сили для роботи. Лікарські препарати, які хворий змушений застосовувати у великих кількостях, досить швидко виводяться з організму.
Таким чином, хворим на цукровий діабет є цей продукт просто необхідно. Але не варто забувати про те, що цукрова хвороба буває декількох різновидів, тому і умови прийому її в їжу, можуть відрізнятися.
Незважаючи на всі корисні властивості ягоди, перед її вживанням краще проконсультуватися з фахівцем, щоб правильно розрахувати добове кількість.
Чи можна їсти хурму при цукровому діабеті різних типів
Для пацієнтів з цукровим хворобою 1-го типу хурма з раціону виключається. Це обумовлено тим, що у таких людей рівень цукру постійно змінюється, спостерігаються скачки. Тому вживання в їжу ягоди може спровокувати підвищення наявності глюкози в крові.
При цьому бувають винятки з правил. Іноді фахівці дозволяють з'їсти невелику кількість хурми. Все залежить від стану пацієнта. Але зловживати цим не варто.
Для діабетиків 2-го типу ягода є невід'ємною частиною повсякденного життя. Таким хворим доводиться постійно вираховувати калорії, щоб уникнути збільшення маси тіла. Хурма є низькокалорійної, тому дозволена до прийому в їжу. Рекомендується з'їдати в день один-два невеликих плоду. Після цього слід виміряти рівень цукру, щоб зрозуміти, наскільки безпечна ягода для вашого організму.
При гестаційному діабеті милим дамам від хурми доведеться відмовитися. Обумовлено це тим, що рівень цукру у вагітних при такому захворюванні іноді зашкалює. У більшості випадків після пологів діабет проходить, але може відновитися в більш зрілому віці. Тому при наявності гестаційного діабету хурму є заборонено.
У ряді випадків при вагітності підвищення рівня цукру носить тимчасовий характер. Якщо його показники довгий час знаходяться в нормі, то хурму можна знову включати в свій раціон.
Як вживати хурму при діабеті
Як ми зрозуміли - хурма не заборонена тільки хворим другої форми діабету. Щоб не нашкодити організму, починають її вживати в їжу з п'ятдесяти грамів в день. Потім поступово можна довести до ста. Фахівці схиляються до середньої нормі - сімдесят п'ять грамів на добу. Така кількість є найбільш безпечним для хворого. При цьому ягоди повинні бути стиглими щоб уникнути кишкових подразнень.
Невеликий плід ділять на чотири частини. Це і буде пробної добовою нормою. Після кожного прийому необхідно заміряти рівень цукру крові. Якщо цей показник в нормі, значить, хурма для хворого безпечна. В іншому випадку краще не ризикувати.
Помірне вживання хурми для пацієнтів з цукровим хворобою 2 типу допоможе:
- поліпшити травлення;
- отримати додаткову енергію,
- зміцнити стінки судин;
- заспокоїти нервову систему;
- налагодити обмін речовин.
Якщо у пацієнта першої форми діабету є сильна потреба в цьому продукті, іноді дозволяють з'їдати до 50 грамів ягоди спільно з іншими продуктами, дозволеними до прийому в їжу діабетикам.
Хурма цінна не тільки в чистому вигляді, але і в поєднанні з іншими корисними для діабетиків продуктами. З ягоди можна приготувати компот або зробити смачний салат .
Для приготування компоту нам знадобиться три середніх ягоди, нарізаних часточками, які заливають водою в кількості 5-6 склянок. Замість цукру можна покласти цукрозамінник. Вміст доводять до кипіння, після чого остуджують. Напій відрізняється не тільки смаковими якостями, але і відмінно втамовує спрагу. Такий компот може повністю замінити воду хворому.
Мало хто знає, що хурма добре поєднується з куркою і фіолетовим цибулею. Можна приготувати пюре з трьох східних ягід і однієї цибулини. Нежирну курку середніх розмірів обвалюють в цьому пюре, попередньо натер сіллю, і відправляють в духовку.
Не поступаються за своїми властивостями і якостями дієтичні салати з овочів і фруктів з додаванням хурми. Фруктовий салат роблять з трьох плодів продукту з трьома яблуками. Інгредієнти подрібнюють, додають заздалегідь обсмажені ядра волоських горіхів. Все це заправляється кефіром.
Делікатесним продуктом вважається Єгипетський салат. Готують його з двох помідорів в поєднанні з одним плодом хурми і дрібно нарізаним солодким луком. Сюди ж додамо обсмажений волоський горіх, солимо за смаком, і заправимо соком одного лимона.
Ось таким нехитрим способом можна урізноманітнити дієтичне харчування хворих на цукровий діабет.
Протипоказання
Хурма протипоказана людям із захворюванням на діабет, якщо під час хвороби були перенесені операції на шлунково-кишковому тракті. Для того щоб знову включити її в раціон, необхідно повне відновлення організму після хірургічного втручання.
- Не можна їсти нестиглі плоди, поїдання яких може викликати коліки і здуття живота, внаслідок чого і проблеми з травленням.
- Хурма небезпечна для діабетиків, що залежать від інсуліну, і вагітних жінок з гестаційною формою захворювання.
- Якщо спостерігаються постійні скачки цукру в крові, ягода повністю виключається з їжі.
У всіх випадках потрібно розуміти, що наявність цукрового хвороби у людини вимагає постійного контролю рівня глюкози в крові і дотримання суворої дієти. Хурма буде корисна для діабетика в потрібному і допустимому кількості. При правильному її вживанні в їжу, ви допоможете своєму організму протистояти хворобі.
