Стали відомі результати щорічного дегустаційного конкурсу "Кубок СВВР-2017" в "Абрау-Дюрсо". це, як там сказано , Найбільш авторитетне змагання вітчизняної виноробної продукції в Росії.
Конкурс проводиться в два етапи, на першому визначається рейтинг конкурсних зразків в кожній з категорій (білі сухі вина, червоні сухі вина, лікерні вина, ігристі вина (шампанське), виготовлені за класичним методом, ігристі вина (шампанське), виготовлені по резервуарному методу) . Вина оцінюються по 100 бальній системі. На другому етапі проходить дегустація п'яти кращих зразків в сліпу і проходить вибір кращого. ( Звідси .)
Ну і хто ж у нас там серед переможців? цитую:
Найкраще ігристе вино (шампанське) Росії 2017 року, резервуарний метод.
Російське шампанське брют біле Санкт'-Петербург '. Традиційне 2017, ЗАТ "Ігристі вина", м.Санкт-Петербург.
Ось не те вино я п'ю - все іспанська кава та кава. А тут славний Санкт'-Петербург, місто тисячі виноградників. Роблять ігристе вино, яке стає чемпіоном найбільш авторитетного конкурсу вітчизняної (що важливо) виноробної продукції!
І адже процес цей - дуже високотехнологічний. Закуповують купажірованний виноматеріал (та хоч з тієї ж Іспанії), в тому числі вже витриманий на дріжджах, заливають в величезну цистерну (той самий резервуарний метод), вводять дріжджі, фігачат туди лікер, коньячний спирт і лимонну кислоту, ще трохи сірчистого ангідриду, далі побродити не більше місяця - і по пляшках з гордим написом "Шампанське біле Санкт'-Петербург". І воно ще й стає переможцем "Кубка СВВР-2017" - ура-а-а-а-а! Вітчизняне виноробне виробництво, хай живуть Санкт'-петербурзькі винороби!
Експерти, звичайно, злегка в сказі і говорять всякі слова на кшталт "позорище якесь" і "так вони там всі з глузду Сбрендівшій", але хто цих експертів буде слухати, правильно? Потрібно пишатися і терміново в магазин за пітерським шампанським - я, наприклад, перший побіг!
Ну і хто ж у нас там серед переможців?
