- Данина грецьким миловарний традиціям
- Кумкват - єдиний в своєму роді
- Рибний достаток і грецький острів Корфу
Грецькі Іонічні острова - тихий куточок Європи, як ніби спеціально створені для сімейного пляжного відпочинку, релігійного, культурного або гастрономічного туризму. Це місце з м'яким кліматом, теплим морем, доглянутими пляжами. Ионический архіпелаг, в тому числі і грецький острів Корфу, розташований на захід і на південь від півострова Пелопоннес. Народу на них живе небагато - 500 тисяч не набереться. На найбільшому Іонічному острові, Кефалонии, проживає не більше 37 тисяч чоловік. 
Данина грецьким миловарний традиціям
Корфу - самий просунутий в плані туризму острів. Багата історія, величні фортеці, християнські святині і найчистіше море - з усім цим можна познайомитися навіть не виїжджаючи зі столиці (місто Керкіра). Корфу - острів туристично-сільськогосподарський і головна сільськогосподарська культура тут, як втім, і у всій Греції, це оливки. З оливок роблять масло і мило. Наприклад, миловарне підприємство Патуніса працює з 19 століття. Мило тут роблять по-старому вручну. У Середземномор'ї раніше працювали тисячі таких миловар. Зараз же їх залишилося дуже мало. Народ воліє серійну продукцію, яка набагато гірше справжнього мила. 
Кумкват - єдиний в своєму роді
Оливкове мило є важливим туристичним брендом Корфу, але більшою популярністю користується все ж місцевий кумкват - цитрусовий плід жовтого кольору, що росте тільки на Корфу. Батьківщина цього плоду - Китай. У перекладі з китайського кумкват - золотий апельсин. В Європу кумкват привіз англійський ботанік Форту. Кумкват відособили в окремий рід і назвали на честь ботаніка - «Фортунелла». На смак це кисло-солодкий плід, тобто можна разом зі шкіркою. У кумкват багато заліза, фосфору, міді і вітамінів: виводить нітрати і піднімає імунітет. Збирають його в лютому, роблять різноманітні продукти і весь рік продають. Найпопулярніший у гостей продукт з кумквата - лікер. Існує два його різновиди: помаранчевий і блідо-жовтий. Помаранчевий роблять з шкурок кумквата, жовтий виробляють з соку плодів. У магазинах можна знайти гарні пляшки з вирощеними всередині кристалами цукру. Також з кумквата варять варення, компоти, роблять цукати і мармелад. Оскільки для багатьох це новий смак, перед покупкою товар дають спробувати.
Багато чудових людей побувало на Корфу: Наполеон, Оскар Уайльд, Гете, Гейне, Казанова, але ніхто з них не спробував чудовий лікер з кумквата, тому що його стали виробляти тільки в 1965 році 
Рибний достаток і грецький острів Корфу
На Корфу, якщо люди не зайняті в туризмі або сільському господарстві, то тоді точно в рибальстві. На набережній острова постійно швартуються рибальські човни. Разом з рибалками сюди припливають морські черепахи зникаючого виду - «карета карета». Дорослі особини досягають в довжину 1,5 метра, набирають вагу до 90 кг і живуть до 70 років. Раз на 2-3 роки черепахи дають потомство. Вони виривають на пляжі біля 80 ямок, але тільки в одну закладають яйця. Набережна - місце підгодоване. Рибалки чистять рибу і не кондицію викидають за борт, а черепахи тут як тут. Багато туристів і місцеві жителі спеціально приходять подивитися на представників цього древнього виду черепах.
Рибалки з'являються на острові досить часто, привозячи на кожному човні по 10-20 кг риби, грецькі назви якої звучать досить забавно: остакус, баргунья, чамурра, скорпінус. До полудня риби практично не залишається, так як всі туристи бажають покуштувати морський делікатес. 
