Новий рік люблять всі без винятку. У багатьох він асоціюється з ошатною ялинкою, старими радянськими фільмами та сімейними вечорами. Застілля під бій курантів не обійдеться без традиційних російських страв: мандаринів, «Олів'є» та інших ласощів, без яких свято не свято.
Омські політики теж не залишилися в стороні від головного торжества країни, вони поділилися з порталом Om1.ru найпотаємнішим: що з'явиться на їхніх столах на Новий рік. Як з'ясувалося, чоловіча частина аудиторії віддає перевагу м'ясу, причому віддає перевагу досить грубу, первісну форму готування - м'ясо на рожні або грилі, що дозволяє будь-якому чоловіку відчути себе брутальним хижаком. І в явних лідерах несподівано опинився звичайний сільський гусак.
ДИЧЬ І М'ЯСО на рожні
Схоже, тема дичини і червоного м'яса в Новий рік взагалі «рулить» серед політичного істеблішменту. Так, віце-губернатор Омської області Володимир Компанейщіков самостійно планує запекти баранячу ногу. Причому він вважає, що м'ясо найкраще готують чоловіки.
- Планую приготувати баранячу ногу або що-небудь з індички. Буду готувати сам.
А лідер фракції ЛДПР в міськраді Олексій Ложкін виявився прихильником класики і думає приготувати гусака з яблуками. У родині Ложкін очікується поповнення, тому він готовий допомогти дружині і взяти на себе найбруднішу роботу - чистку картоплі.
- З їжі дружина приготує гусака домашнього або кролика, недавно були у батьків в селі, і привезли звідти дичину. Швидше за все, нафаршіруем гусака яблуками. Уже купили баночку червоної ікри на бутерброди. Обов'язково буде зимовий салат. Дружина у мене шеф-кухар, а я помічник - ріжу інгредієнти для салату і чищу картоплю.
Його колега по партії, глава ЛДПР в Заксобрании Антон Берендеїв, збирається разом з дружиною приготувати улюблений салат «Олів'є».
- Ми ніяких особливих страв не плануємо. Все як у інших. Ось тільки салат «Олів'є» обов'язково буде!
Однак секретним рецептом жіріновец з пресою не поділився.
ХАЧАПУРІ ВІД Полежаєва І П'ЯНКИЙ ПОВІТРЯ СВОБОДИ ДЛЯ Гамбург ЗАМІСТЬ ШАМПАНСЬКОГО
Серед політичної еліти регіону є справжні кулінарні оригінали. А є й ті, кого обставини змусили бажати на Новий рік не шампанського і різноманітної їжі, а п'янкого повітря свободи.
Так, адвокат Юрія Гамбурга, засудженого на 5,5 років за розпродаж 25 земельних ділянок за заниженою вартістю, вважає, що найбажанішим блюдом для його клієнта стане свобода. Всі свята VIP-в'язень проведе в ІК-8. «Зараз в ІК-8 інкубаційний період, тому не знаю, що принесуть Юрію Вікторовичу його рідні. Але найсмачнішою стравою стане звільнення », - заявив Любушкін. Сам адвокат в Новий рік віддає перевагу дичини.
- Ніколи над цим не замислювався, готують в нашій родині завжди жінки. Дружина, швидше за все, запече гусака. Я люблю, коли гусака подають з ніжним, що не грубим гарніром або чимось рідким, а картопля це буде або макарони, неважливо. Ніяких інших гастрономічних пристрастей у мене немає.
А ось колишня невістка губернатора Полежаєва, глава санаторію «Світанок» Натела Полежаєва, вирішила приготувати національне грузинське блюдо - хачапурі. Вона із задоволенням поділилася рецептом цього ситного страви.
- Я приготую своє фірмове блюдо - гусака, а мама приготує національне грузинське блюдо - хачапурі. Вона купує адигейський сир на ринку і замішує тонке тісто в 8 шарів. Тісто розкочується, кладеться начинка, а потім все защипується. Дочка завжди вимагає на свята хачапурі.
Колишній дипломат Олександр Мінжуренко, який тривалий час працював в Вірменії, теж любить східну кухню, але напружувати свою дружину складними стравами не має наміру. Тому готовий задовольнятися м'ясом по-французьки, причому в традиційному російському виконанні - з картоплею.
- У мене дружина працює 30 і 31 грудня, тому зробимо блюдо по-швидкому, без всяких східних вишукувань. Вона дуже швидко готує м'ясо по-французьки. А взагалі, у мене є історія із цього приводу: коли я був у Вірменії, то почав записувати рецепти місцевих господинь, але потім кинув цю справу зі словами: «Наші господині з їжею по шість годин возитися не будуть!».
А східні жінки можуть провести за приготуванням їжі добу.
ГОРСТ ВОЛІЄ ПЕЛЬМЕНИ, А Антропенко ЗАМІСТЬ лангусти Є ОСЕЛЕДЕЦЬ
Радує домашніх смаколиками та спікер омського Міськради Галина Горст . У неї в родині прийнято ліпити домашні пельмені.
- Традиційно на нашому новорічному столі присутні пельмені. Ще хочу зробити рулетики з свинини, фаршировані грибами.
Депутати обласної парламенту мають намір зустріти Новий рік класичними стравами сучасної Росії. При цьому ніяких суші і фугу - класична оселедець під бурякової «шубою». Так, цей досить бюджетний народний салат, що б'є новорічні рейтинги не одне десятиліття, як з'ясувалося, вважає за краще навіть депутат ЗС, директор з розвитку ЗАТ «Основа Холдинг» Ігор Антропенко.
- Новий рік святкуватиму вдома, з родиною. Приготую салат «Оселедець під шубою».
А ось інший депутат Законодавчих зборів, глава будівельної компанії «АСК» Валерій Кокорін заявив, що не вибагливий у плані їжі і ніяких спеціальних страв до свят не вигадує. Однак він не став розкривати нюансів свого новорічного столу пресі.
Білково-рибне меню, як з'ясувалося, вважає за краще і один з головних піарників губернатора Віктора Назарова Олександр Малькевич. У Новий рік він вирішив відступити від суворої дієти і порадіти святу разом з дітьми. На його столі будуть мідії, креветки, суші і кальмари.
- Дуже люблю морепродукти і вони напевно з'являться на святковому столі. Я вже більше року намагаюся харчуватися правильно: дрібно і часто, але в Новий рік доведеться порушити деякі заборони. 31 грудня підемо з дітьми вибирати «вкусняшки».
ХОЛОСТЯК ЛИХАЧЕВ БУДЕ ЇСТИ КАШУ. І ВІН ПОВНІСТЮ ВІДМОВИВСЯ ВІД АЛКОГОЛЮ
Незвично «на суху» відзначатиме Новий рік відомий омський громадський працівник Олександр Лихачов. Як з'ясувалося, він не дозволить собі ні шампанського, ні рябчиків з ананасами, ні навіть оселедця. Його святковий стіл буде виглядати досить аскетично через ЗСЖ - здорового способу життя, яким громадський працівник останнім часом захоплений. Тому в якості основного блюда у нього буде звичайна круп'яна каша, а на десерт - знежирений кефір.
- Я харчуюся зі спортивного режиму, і в Новий рік не збираюся відходити від нього. На моєму столі в новорічну північ будуть тільки каша і молочні продукти.
СТІЛ ЧЕРВОНИХ, ЯК ЗАВЖДИ, аскетичний
Чи не покладені рябчики і комуністам (ідеологія не дозволяє), тому лідер фракції КПРФ в Заксобрании Андрій Альохін вирішив засмажити в рік червоного півня звичайного сільського гусака.
- У нас на столі буде обов'язково гусак, його приготує дружина. Якихось спеціальних страв на честь Червоного Півня ми готувати не будемо. Правда, в наступному році буде 100-річчя Жовтневої революції, особливе свято, але це окрема, що не кулінарна тема.
Але ще більш скромним і близьким до народу виявився інший член фракції «червоних» в ЗС, екс-міністр будівництва і ЖКК Максим Михайленко. У рік Червоного Півня червоний депутат вирішив не експериментувати і довірити новорічний стіл мамі.
- Взагалі-то я всеїдний. Зазвичай на Новий рік жінки у нас в родині готують щось за бажанням. Думаю, мама приготує голубці. Вона готує їх просто чудово!
Цікаво, що ніхто з опитаних порталом Om1.ru так і не сказав, що буде їсти на Новий рік шашлики.
Або зажарить на рожні молочного поросяти, хоча це новорічне блюдо надзвичайно популярно в колі омских політиків і бізнесменів.
Взагалі, як з'ясувалося, омський політичний істеблішмент невибагливий в їжі і не гребує народним «новорічним набором»: «Олів'є», мандаринами і дичиною.
І ніякого хамона, лангустів, омарів і фуа-гра - все тільки рідне, російське: гусак, яблука, оселедець і буряк. Загалом, все те, що їдять на свята пересічні омичи.
ФОТО: Queen-Time.Ru, Омськ-Інформ, kulinarika.ru, KakProsto.ru, NewsGreat, vtemu.by, Povar.me, art-eda.info, superomsk.ru, mosmonitor.ru, omskan.ru, ej- ka.ne, davydov.in, Ресторанка.ру, multivarenie.ru, eat-me.ru, Омськ 300, LiveInternet, pro-grechku.com, Омскрегіон, daaaa.ru, Xcook.info, bolshoyvopros.ru, Fluper.ru
