- Куряча відбивна Куряча відбивна, посмажені на грилі - одне з найсмачніших страв з курки. Так само,...
- про рецепт
- Куряча відбивна
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
- Куряча відбивна
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
- Куряча відбивна
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
- Куряча відбивна
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
Куряча відбивна
Куряча відбивна, посмажені на грилі - одне з найсмачніших страв з курки. Так само, як смачна відбивна зі свинини приготована на грилі.
Мені завжди було не дуже зрозуміло, навіщо відбивати куряче філе, яке і так смажитися кілька хвилин. Але слово «відбивна», все-таки, має на увазі, що м'ясо треба відбиті
На Балканах відмінно на решітці готують відбивну з курячого філе з травами. Блюдо нескладне, вимагає мінімум інгредієнтів і зовсім небагато підготовки. Цілком підходить для експрес-сніданку.
Інгредієнти (2 порції)
- Куряче філе 2 шт
- Оливкова олія 1 ст. л.
- Сіль, суміш сухих трав (орегано, базилік, чабер), каррі за смаком
Куряче філе
- Філе повністю розморозити. Гострим ножем надрізати філе уздовж збоку, щоб його можна було розкласти як книжку, так відбивна збільшиться за площею. Акуратно, не докладаючи зусиль, відбити філе молотком з двох сторін. Куряча відбивна повинна стати м'якою і товщиною 10-12 мм.
Акуратно, не докладаючи зусиль, відбити філе молотком з двох сторін
- Натерти філе сіллю і сухими травами. Посипати невеликою кількістю порошку каррі (не гострі!). Залишити постояти філе, поки розігрівається решітка.
Натерти філе сіллю і сухими травами
- Розігріти грати. У кого яка є, таку і розігріти. Можна розпалити мангал, можна включити електричну грати. Або скористатися сковорідкою-гриль. Грати трохи змастити оливковою олією, щоб м'ясо не пристало під час смаження.
Посипати невеликою кількістю порошку каррі
- Філе насухо вмочити серветкою і змастити з двох сторін оливковою олією - зовсім небагато. Покласти курячу відбивну на гарячу решітку.
Покласти курячу відбивну на гарячу решітку
- Смажити курячу відбивну з одного боку. Як тільки відбивна знизу підрум'янилося, відразу ж перевернути.
- Смажити курячу відбивну до готовності. Перевертати курячу відбивну тільки один раз, для отримання малюнка сітки філе можна просто повернути на 90 градусів. Зазвичай куряча відбивна смажиться 4-5 хвилин з кожного боку - цілком достатньо. Курка готується дуже швидко.
Смажити курячу відбивну до готовності
- Викласти курячу відбивну на тарілку.
Викласти курячу відбивну на тарілку
- Сервірується куряча відбивна свіжими овочами: болгарський перець, помідор, огірок. Або просто прикрасити гілочками зелені петрушки і базиліка. Можна додати солоний огірок. Відбивна з курячого філе не вимагає соусів, і, тим більше, кетчупів. Дуже рекомендую полити лимонним соком вже на тарілці і за бажанням, курка дуже добре поєднується з лимоном.
Куряча відбивна - страва не потребує зусиль в готуванні
Куряча відбивна - страва не потребує зусиль в готуванні
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 15 хв
- Приготування: 15 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Куряча відбивна
5 (100%) 49
Куряча відбивна
Куряча відбивна, посмажені на грилі - одне з найсмачніших страв з курки. Так само, як смачна відбивна зі свинини приготована на грилі.
Мені завжди було не дуже зрозуміло, навіщо відбивати куряче філе, яке і так смажитися кілька хвилин. Але слово «відбивна», все-таки, має на увазі, що м'ясо треба відбиті
На Балканах відмінно на решітці готують відбивну з курячого філе з травами. Блюдо нескладне, вимагає мінімум інгредієнтів і зовсім небагато підготовки. Цілком підходить для експрес-сніданку.
Інгредієнти (2 порції)
- Куряче філе 2 шт
- Оливкова олія 1 ст. л.
- Сіль, суміш сухих трав (орегано, базилік, чабер), каррі за смаком
Куряче філе
- Філе повністю розморозити. Гострим ножем надрізати філе уздовж збоку, щоб його можна було розкласти як книжку, так відбивна збільшиться за площею. Акуратно, не докладаючи зусиль, відбити філе молотком з двох сторін. Куряча відбивна повинна стати м'якою і товщиною 10-12 мм.
Акуратно, не докладаючи зусиль, відбити філе молотком з двох сторін
- Натерти філе сіллю і сухими травами. Посипати невеликою кількістю порошку каррі (не гострі!). Залишити постояти філе, поки розігрівається решітка.
Натерти філе сіллю і сухими травами
- Розігріти грати. У кого яка є, таку і розігріти. Можна розпалити мангал, можна включити електричну грати. Або скористатися сковорідкою-гриль. Грати трохи змастити оливковою олією, щоб м'ясо не пристало під час смаження.
Посипати невеликою кількістю порошку каррі
- Філе насухо вмочити серветкою і змастити з двох сторін оливковою олією - зовсім небагато. Покласти курячу відбивну на гарячу решітку.
Покласти курячу відбивну на гарячу решітку
- Смажити курячу відбивну з одного боку. Як тільки відбивна знизу підрум'янилося, відразу ж перевернути.
- Смажити курячу відбивну до готовності. Перевертати курячу відбивну тільки один раз, для отримання малюнка сітки філе можна просто повернути на 90 градусів. Зазвичай куряча відбивна смажиться 4-5 хвилин з кожного боку - цілком достатньо. Курка готується дуже швидко.
Смажити курячу відбивну до готовності
- Викласти курячу відбивну на тарілку.
Викласти курячу відбивну на тарілку
- Сервірується куряча відбивна свіжими овочами: болгарський перець, помідор, огірок. Або просто прикрасити гілочками зелені петрушки і базиліка. Можна додати солоний огірок. Відбивна з курячого філе не вимагає соусів, і, тим більше, кетчупів. Дуже рекомендую полити лимонним соком вже на тарілці і за бажанням, курка дуже добре поєднується з лимоном.
Куряча відбивна - страва не потребує зусиль в готуванні
Куряча відбивна - страва не потребує зусиль в готуванні
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 15 хв
- Приготування: 15 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Куряча відбивна
5 (100%) 49
Куряча відбивна
Куряча відбивна, посмажені на грилі - одне з найсмачніших страв з курки. Так само, як смачна відбивна зі свинини приготована на грилі.
Мені завжди було не дуже зрозуміло, навіщо відбивати куряче філе, яке і так смажитися кілька хвилин. Але слово «відбивна», все-таки, має на увазі, що м'ясо треба відбиті
На Балканах відмінно на решітці готують відбивну з курячого філе з травами. Блюдо нескладне, вимагає мінімум інгредієнтів і зовсім небагато підготовки. Цілком підходить для експрес-сніданку.
Інгредієнти (2 порції)
- Куряче філе 2 шт
- Оливкова олія 1 ст. л.
- Сіль, суміш сухих трав (орегано, базилік, чабер), каррі за смаком
Куряче філе
- Філе повністю розморозити. Гострим ножем надрізати філе уздовж збоку, щоб його можна було розкласти як книжку, так відбивна збільшиться за площею. Акуратно, не докладаючи зусиль, відбити філе молотком з двох сторін. Куряча відбивна повинна стати м'якою і товщиною 10-12 мм.
Акуратно, не докладаючи зусиль, відбити філе молотком з двох сторін
- Натерти філе сіллю і сухими травами. Посипати невеликою кількістю порошку каррі (не гострі!). Залишити постояти філе, поки розігрівається решітка.
Натерти філе сіллю і сухими травами
- Розігріти грати. У кого яка є, таку і розігріти. Можна розпалити мангал, можна включити електричну грати. Або скористатися сковорідкою-гриль. Грати трохи змастити оливковою олією, щоб м'ясо не пристало під час смаження.
Посипати невеликою кількістю порошку каррі
- Філе насухо вмочити серветкою і змастити з двох сторін оливковою олією - зовсім небагато. Покласти курячу відбивну на гарячу решітку.
Покласти курячу відбивну на гарячу решітку
- Смажити курячу відбивну з одного боку. Як тільки відбивна знизу підрум'янилося, відразу ж перевернути.
- Смажити курячу відбивну до готовності. Перевертати курячу відбивну тільки один раз, для отримання малюнка сітки філе можна просто повернути на 90 градусів. Зазвичай куряча відбивна смажиться 4-5 хвилин з кожного боку - цілком достатньо. Курка готується дуже швидко.
Смажити курячу відбивну до готовності
- Викласти курячу відбивну на тарілку.
Викласти курячу відбивну на тарілку
- Сервірується куряча відбивна свіжими овочами: болгарський перець, помідор, огірок. Або просто прикрасити гілочками зелені петрушки і базиліка. Можна додати солоний огірок. Відбивна з курячого філе не вимагає соусів, і, тим більше, кетчупів. Дуже рекомендую полити лимонним соком вже на тарілці і за бажанням, курка дуже добре поєднується з лимоном.
Куряча відбивна - страва не потребує зусиль в готуванні
Куряча відбивна - страва не потребує зусиль в готуванні
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 15 хв
- Приготування: 15 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Куряча відбивна
5 (100%) 49
Куряча відбивна
Куряча відбивна, посмажені на грилі - одне з найсмачніших страв з курки. Так само, як смачна відбивна зі свинини приготована на грилі.
Мені завжди було не дуже зрозуміло, навіщо відбивати куряче філе, яке і так смажитися кілька хвилин. Але слово «відбивна», все-таки, має на увазі, що м'ясо треба відбиті
На Балканах відмінно на решітці готують відбивну з курячого філе з травами. Блюдо нескладне, вимагає мінімум інгредієнтів і зовсім небагато підготовки. Цілком підходить для експрес-сніданку.
Інгредієнти (2 порції)
- Куряче філе 2 шт
- Оливкова олія 1 ст. л.
- Сіль, суміш сухих трав (орегано, базилік, чабер), каррі за смаком
Куряче філе
- Філе повністю розморозити. Гострим ножем надрізати філе уздовж збоку, щоб його можна було розкласти як книжку, так відбивна збільшиться за площею. Акуратно, не докладаючи зусиль, відбити філе молотком з двох сторін. Куряча відбивна повинна стати м'якою і товщиною 10-12 мм.
Акуратно, не докладаючи зусиль, відбити філе молотком з двох сторін
- Натерти філе сіллю і сухими травами. Посипати невеликою кількістю порошку каррі (не гострі!). Залишити постояти філе, поки розігрівається решітка.
Натерти філе сіллю і сухими травами
- Розігріти грати. У кого яка є, таку і розігріти. Можна розпалити мангал, можна включити електричну грати. Або скористатися сковорідкою-гриль. Грати трохи змастити оливковою олією, щоб м'ясо не пристало під час смаження.
Посипати невеликою кількістю порошку каррі
- Філе насухо вмочити серветкою і змастити з двох сторін оливковою олією - зовсім небагато. Покласти курячу відбивну на гарячу решітку.
Покласти курячу відбивну на гарячу решітку
- Смажити курячу відбивну з одного боку. Як тільки відбивна знизу підрум'янилося, відразу ж перевернути.
- Смажити курячу відбивну до готовності. Перевертати курячу відбивну тільки один раз, для отримання малюнка сітки філе можна просто повернути на 90 градусів. Зазвичай куряча відбивна смажиться 4-5 хвилин з кожного боку - цілком достатньо. Курка готується дуже швидко.
Смажити курячу відбивну до готовності
- Викласти курячу відбивну на тарілку.
Викласти курячу відбивну на тарілку
- Сервірується куряча відбивна свіжими овочами: болгарський перець, помідор, огірок. Або просто прикрасити гілочками зелені петрушки і базиліка. Можна додати солоний огірок. Відбивна з курячого філе не вимагає соусів, і, тим більше, кетчупів. Дуже рекомендую полити лимонним соком вже на тарілці і за бажанням, курка дуже добре поєднується з лимоном.
Куряча відбивна - страва не потребує зусиль в готуванні
Куряча відбивна - страва не потребує зусиль в готуванні
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 15 хв
- Приготування: 15 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Куряча відбивна
5 (100%) 49
Куряча відбивна
Куряча відбивна, посмажені на грилі - одне з найсмачніших страв з курки. Так само, як смачна відбивна зі свинини приготована на грилі.
Мені завжди було не дуже зрозуміло, навіщо відбивати куряче філе, яке і так смажитися кілька хвилин. Але слово «відбивна», все-таки, має на увазі, що м'ясо треба відбиті
На Балканах відмінно на решітці готують відбивну з курячого філе з травами. Блюдо нескладне, вимагає мінімум інгредієнтів і зовсім небагато підготовки. Цілком підходить для експрес-сніданку.
Інгредієнти (2 порції)
- Куряче філе 2 шт
- Оливкова олія 1 ст. л.
- Сіль, суміш сухих трав (орегано, базилік, чабер), каррі за смаком
Куряче філе
- Філе повністю розморозити. Гострим ножем надрізати філе уздовж збоку, щоб його можна було розкласти як книжку, так відбивна збільшиться за площею. Акуратно, не докладаючи зусиль, відбити філе молотком з двох сторін. Куряча відбивна повинна стати м'якою і товщиною 10-12 мм.
Акуратно, не докладаючи зусиль, відбити філе молотком з двох сторін
- Натерти філе сіллю і сухими травами. Посипати невеликою кількістю порошку каррі (не гострі!). Залишити постояти філе, поки розігрівається решітка.
Натерти філе сіллю і сухими травами
- Розігріти грати. У кого яка є, таку і розігріти. Можна розпалити мангал, можна включити електричну грати. Або скористатися сковорідкою-гриль. Грати трохи змастити оливковою олією, щоб м'ясо не пристало під час смаження.
Посипати невеликою кількістю порошку каррі
- Філе насухо вмочити серветкою і змастити з двох сторін оливковою олією - зовсім небагато. Покласти курячу відбивну на гарячу решітку.
Покласти курячу відбивну на гарячу решітку
- Смажити курячу відбивну з одного боку. Як тільки відбивна знизу підрум'янилося, відразу ж перевернути.
- Смажити курячу відбивну до готовності. Перевертати курячу відбивну тільки один раз, для отримання малюнка сітки філе можна просто повернути на 90 градусів. Зазвичай куряча відбивна смажиться 4-5 хвилин з кожного боку - цілком достатньо. Курка готується дуже швидко.
Смажити курячу відбивну до готовності
- Викласти курячу відбивну на тарілку.
Викласти курячу відбивну на тарілку
- Сервірується куряча відбивна свіжими овочами: болгарський перець, помідор, огірок. Або просто прикрасити гілочками зелені петрушки і базиліка. Можна додати солоний огірок. Відбивна з курячого філе не вимагає соусів, і, тим більше, кетчупів. Дуже рекомендую полити лимонним соком вже на тарілці і за бажанням, курка дуже добре поєднується з лимоном.
Куряча відбивна - страва не потребує зусиль в готуванні
Куряча відбивна - страва не потребує зусиль в готуванні
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 15 хв
- Приготування: 15 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Куряча відбивна
5 (100%) 49
