Мариновані огірки з маслом на зиму завжди закриваю в літрових банках. Так як смак у них ну-дуже насичений, і багатий, і ще вони виходять ситними, такими огірочками можна навіть наїстися! Огірки з маслом в міру гострі, але і не дуже ніжні.
- Огірки - 4 кілограми;
- оцет - 200 грам;
- цукор - 200 грам;
- рослинне масло - 200 грам;
- часник, натертий - 0,5 склянки;
- чорний мелений перець - 0,5 чайної ложки;
- сіль - 100 грам;
- петрушка.
Покроковий рецепт маринованих огірків з маслом на зиму
- Огірки замочити введенні на 4-5 годин, потім добре помити. Розрізати їх на 4 частини.
- Петрушку теж вимити і дрібно порубати.
- У велику каструлю укласти огірки і всі інші інгредієнти, перемішати. Залишити все промаринуватися близько 3-4 годин.
- Потім укласти в літрові банки і поставити їх стерилізувати в каструлю з водою, на дно якої покладіть решітку або тканинну серветку.
- Стерилізують з моменту закипання 20 хвилин. Потім закатати кришками, переверніть і укутайте в ковдру. Нехай охолонуть таким способом.
Мариновані різані огірки на зиму з маслом зручно подавати на стіл, вони вже порізані на 4 частини і приправлені олією. Повністю готова закуска.
Смачних вам заготовок, і приємного апетиту!
Завантаження ...
