але Великдень - сімейне свято. І від великого святкового столу, за яким збереться вся родина, аж ніяк не відкрутитися. Можна, звичайно, і паску купити, і все інше де-небудь замовити, але це буде якось ... Неправильно, чи що. Так що Joinfo.ua зараз розповість вам про деякі стравах, які не так вже й складно готувати і які обов'язково треба включити в меню на Великдень.
Великодній куліч
Ось без нього взагалі нікуди. У кожної сім'ї є свій традиційний рецепт. На жаль, це блюдо реально складне, тому багато хто воліє купити вже готовий паску. Чому б і ні, в принципі. Я порівнював різні паски - багато покупні дуже навіть нічого.
Крашанки
Другий найважливіший символ Великодня. Звичайне варене яйце, але вкрай цікавим чином забарвлене. І якщо раніше наше далекі предки тільки лушпиння цибулі використовували, то тепер у нас куди більше простих і доступних варіантів забарвлення яєць. А якщо згадати про писанкарство ... Коротше, яйця - не тільки їжа, але і реальне прикраса святкового столу.
Домашні лікери
Алкоголь - наш ворог, і все таке. Але хто сказав, що ми боїмося своїх ворогів? Якщо пити трохи, та ще й домашні лікёрчікі, в яких куди більше смаку, ніж градуса, то нічого поганого не буде. Тим більше, що піст закінчився, значить вже можна. Та й свято ж!
сирна паска
Сметана, масло, сир, цукати, спеції. Штука дуже смачна, але ще не для всіх звична. Проте, її все частіше і частіше можна зустріти в меню на Великдень.
м'ясо
Воно просто зобов'язане бути на столі. У будь-яких формах - і м'ясні рулети, і нарізки, і домашні ковбаси, і різноманітні «м'ясні хліба». І ще багато чого.
холодець
А ось він заслуговує на окрему згадку. Просто тому, що приготувати реально смачний холодець - завдання нетривіальне. І важливий момент - використовувати порошковий желатин для приготування - моветон. Умілі господині обходяться комбінацією субпродуктів, кісток і жив, отримуючи куди більш смачний і приємний результат.
Бажання
Здоровенний запечений шмат м'яса ... З сальцем, смачною скоринкою, спеціями та іншими принадами. Тут проблема полягає в тому, щоб правильний шматок м'яса вибрати. Найкраще підійде ошийок або окіст - там реально більше чистого м'яса.
риба
Просто тому, що вона засвоюється організмом набагато легше м'яса, особливо після тривалої перерви. Так що тим, хто реально постив весь Великий піст, варто звернути увагу саме на рибні страви.
салати
Так, м'ясо вже можна їсти. Але ніхто не говорив, що треба їсти тільки його. У будь-якому випадку, овочевим салатиків завжди знайдеться місце в меню на Великдень. Команда Joinfo.ua і журналіст Артем Костін попереджають тільки, щоб ви заправку до них відповідну підібрали. Вже точно не майонез - пасхальний стіл і так досить важкий для шлунка.
соління
Так, пост вже закінчився, але це не означає, що соління вже втратили свою актуальність. Просто їх роль дещо зменшилася. І навіть не дуже важливо, чи є вони домашніми або ви просто купите їх в магазині - на святковому столі вони все одно бажані.
Ми також вважаємо, що вам було б корисно дізнатися про декілька простих і ефективних способах пофарбувати крашанки . Просто тому, що без них стіл буде неповним.
Фото: Pinterest
Але хто сказав, що ми боїмося своїх ворогів?
