Як забезпечити сім'ю бутильованої питної водою
Сьогодні кияни по-різному забезпечують себе питною водою. Одні встановлюють на крани фільтри, інші ходять до найближчої артезіанської свердловини. Але з кожним роком збільшується число жителів столиці, які замовляють послугу доставки бутильованої води додому.
Пий з бутля!
Поки що, за різними оцінками, бутильовану воду п'ють не більше 10% київських сімей. Офіційної статистики щодо цього немає, тому компанії-постачальники такої води оцінюють обсяг ринку, виходячи з власних даних. Але все відзначають, що щорічно кількість клієнтів у них збільшується на 25-30%.
Зростання популярності бутильованої води експерти пояснюють зростанням добробуту людей, які стали більше дбати про своє здоров'я, відмовляючись пити водопровідну воду. А вибір на користь води з доставкою все частіше обумовлений тим, що на ринку вже є досить операторів, встигли себе позитивно зарекомендувати. Найбільш відомими компаніями даного профілю в Києві є «Нова», «Чиста Вода», «Райське Джерело», «Субос-Україна», «Живе джерело», «Небесна криниця», «Україночка», «Avana». Взагалі ж на столичному ринку працює понад три десятки подібних фірм, в тому числі дрібні виробники бутильованої води і дилери великих компаній.
Цікаво, що в бізнесі з доставки питної води не спостерігається сезонності. Як пояснюють експерти, влітку п'ють більше холодної води, а в холодну пору року споживають чимало чаю і кави.
«Обсяги продажу води для приватних клієнтів більш-менш стабільні протягом року. Звичайно, незвично спекотна погода може викликати сплеск продажів, але в основному на протязі року ми спостерігаємо рівномірне зростання. Адже вода завжди потрібна будинку як для пиття, так і для приготування їжі », - пояснює комерційний директор компанії« Чиста Вода »Анна Стьопіна.
Що стосується вартості води, то сьогодні по Києву ціна однієї стандартної бутлі ємністю 18,9 л (5 галонів) зазвичай становить від 30 до 38 грн. в залежності від виробника, продавця і обсягів замовлення. Це трохи дорожче, ніж в регіонах, але, як пояснює директор з розвитку компанії «Нова» Микола Гуртовенко, в Києві і найбільші витрати на виробництво і доставку. Як правило, у великих виробників вода коштує трохи дорожче, ніж у дрібних. Анна Стьопіна пояснює це особливостями її очищення та транспортування (повноцінна виробнича лінія або кустарна установка), що використовуються бутлі (полікарбонат дорожче, але краще, поліетилен дешевше, але менш якісний). Не менш важливим фактором ціноутворення експерти називають також рівень сервісу.
«Красиві нові бутлі, сучасне обладнання, оперативна доставка - все це вимагає ресурсів. Ще один показовий приклад - проходження персоналом медогляду. Одна компанія, яка дотримується всіх санітарні вимоги, не шкодує на це грошей, а інша економить ... Клієнти можуть про це і не знати, але такі «дрібниці» впливають на якість води і, відповідно, її ціну », - говорить Анна Стьопіна .
Втім, є випадки і звичайного «накручування» ціни, особливо серед дрібних компаній, які не мають достатніх ресурсів, але бажаючих побільше заробити, проте погоди на ринку такі компанії не роблять. Зазвичай всі рівняються на лідерів, які тримають економічно обгрунтований рівень цін. До речі, вартість бутильованої води росте незначно в порівнянні з іншими продуктами. Так, за минулий рік ціни зросли приблизно на 10%. Тому потенційним клієнтам краще не відкладати укладання договору на доставку води в довгий ящик. Тим більше, що знижок на неї фізичним особам компанії-постачальники не роблять, більш поширеними є подарунки - помпи, додаткова бутель води або перша бутель безкоштовно.
вибираємо якість
Вся вода, розливається в пляшки і привозили додому до клієнтів, видобувається в Україні, чимало джерел розташовані в Києві або його околицях. Як пояснює Микола Гуртовенко, у нас в країні запаси води є одними з найбільших в світі, причому далеко не вся вода забруднена, як іноді кажуть. Так що зарубіжної бутильованої води в Києві немає.
«За великим рахунком, важливо не стільки те, де вода добувається, а як і в яких умовах вона очищається і розливається в пляшки, - підкреслює Ганна Стьопіна. - У жодному джерелі, де б він не знаходився, вода не буває повністю ізольована від впливу зовнішнього середовища. Тому в наш час, коли екологія залишає бажати кращого, саме джерело і його місцезнаходження не мають принципового значення ».
Щоб не помилитися з вибором постачальника води, експерти радять зібрати якомога більше інформації про компанії, що працюють на цьому ринку, зателефонувати в їх офіси і поцікавитися особливостями виробництва води, її очищення, розливу. І якщо не вдасться отримати вичерпні пояснення, значить, тут щось не так. Микола Гуртовенко виділяє три основних відмітних ознаки солідного виробника: якість води, рівень сервісу і відкритість компанії.
Один з головних порад експертів - перевірити смакові якості бутильованої води у знайомих, які вже замовляють її додому. Ще один додатковий тест для перевірки постачальника - треба поцікавитися, чи забезпечує фірма регулярну санітарну обробку обладнання (кольорів), яке використовується для зберігання і розливу води. Негативну відповідь повинен насторожити потенційного клієнта. Адже раз на півроку рекомендується проводити профілактичну чистку кулера, оскільки там можуть скупчуватися грязь і різні мікроорганізми.
Багато про що говорить і якість упаковки - чисті бутлі без подряпин і вм'ятин, неушкоджена кришка, наявність запечатаного термоколпачка із зазначеною датою розливу і етикетка із зазначенням мінерального складу води однозначно свідчать про солідність фірми.
Загалом, продавці бутильованої води радять не полінуватися і дізнатися побільше про декілька постачальників, а також пропонують особливо не економити.
Хоча, як пояснює Микола Гуртовенко, стандарти розливний води у нас залишилися ще радянські. Правда, провідні виробники намагаються відповідати європейським і світовим вимогам, беручи участь в міжнародних виставках і конкурсах і отримуючи відповідні сертифікати. Видають сертифікати якості і в Україні, зокрема, як пояснює Анна Стьопіна, Укрметртестстандарт (УкрЦСМ). Такий документ підтверджує відповідність води техусловиям, а також те, що цю воду можна пити. УкрЦСМ регулярно перевіряє відповідність продукції до сертифіката, який в цілому є необхідною і достатньою умовою для діяльності компанії з виробництва води. Інші сертифікати, такі, наприклад, як ISO 9001-2001, означають належну якість організації роботи на виробництві, але їх мають лише кілька київських виробників.
Слід зазначити, що очищення проходить вся вода у пляшках.
«Немає таких вод, які просто наливали б з джерела в бутлі і доставляли клієнтам, - каже Анна Стьопіна, - незалежно від якості і складу води її обов'язково потрібно очищати, адже інакше можуть виникати проблем ис запахом і кольором води».
Інше питання, яке обладнання вибирають постачальники для очищення води. Всі провідні компанії використовують так звану систему зворотного осмосу, тобто фільтрувальні установки, які затримують всі сторонні домішки і солі. В результаті отримують чисту воду, яку потім кожен виробник в потрібному обсязі і пропорціях насичує корисними мінералами. Втім, мінералами зазвичай намагаються не зловживати, оскільки бутильована вода використовується не тільки безпосередньо для пиття, але і для приготування гарячих напоїв та їжі. До того ж, така вода повинна бути придатною для вживання різними людьми.
За словами Анни Стьопіної, мінералізації води на рівні 100 мг / л є цілком достатньою. По-перше, тому що більше людському організму не потрібно, а по-друге, такий рівень мінералізації нікому не зашкодить. До того ж вода з низькою мінералізацією має приємний, освіжаючий смак. Хоча за бажанням клієнта воду можуть зробити деминерализованной або, наприклад, йодованої ...
«Oasis» в квартирі
Оскільки кожен з численних виробників має свої «рецепти» приготування води, вибрати є з чого. Тим більше, що, за спостереженнями Миколи Гуртовенко, щороку в Києві з'являється півдесятка нових фірм і кілька нових назв води. У той же час спостерігається тенденція поліпшення якості обладнання для розливу та зберігання бутильованої води.
«На нашому ринку все більше з'являється європейського і американського обладнання. Хоча що стосується обладнання для використання в побуті (диспенсери, кулери, помпи), тут лідирують прилади китайського і корейського виробництва.
Багаторазова тара (пляшки) - одне з основних відмінностей води «з доставкою» від тієї, що продається в магазинах. Бутлі миються після кожного використання, в середньому одна бутель витримує до 50 мийок. І так як тара недешева, постачальник при першому Привозі води додому зазвичай бере у клієнта заставу в розмірі 40 грн., Який повертається при закінченні або розірвання договору.
Договір зазвичай укладається на рік і в ньому обмовляється мінімальний обсяг води, яку зобов'язується придбати клієнт - зазвичай не менше 10-12 бутлів на рік. У магазині вода продається в одноразових пляшках, коштує трохи дешевше, але додому її доводиться доставляти самому.
Безперечною перевагою привізної води в бутлях є зручність її використання. Для розливу такої води в домашніх умовах в 80% випадків використовують досить прості і недорогі механічні помпи (90-110 грн.) І диспенсери (120-150 грн.). Помпа ставиться зверху на бутель і діє за принципом механічного насоса. Диспенсер - це скляний або керамічний резервуар для води з краником, бутель ставиться на диспенсер в перевернутому вигляді. Висота підставки диспенсера регулюється.
Але не всі споживачі задовольняються простим устаткуванням, все частіше віддаючи перевагу встановлювати будинку кулери. Як пояснює Микола Гуртовенко, кулер зручний перш за все тим, що він виконує дві функції - нагріває і охолоджує воду. Вони бувають настільні і підлогові, з нижньої і верхньої завантаженням, з функцією газування води.
Сьогодні на ринку представлені десятки моделей кулерів різного дизайну і розмірів. Висота настільних кулерів становить 42 см, підлогових - від 90 см до 1,5 м, вага - від 2,5 до 22 кг.
Для використання в побуті можна придбати кулер за 700-2 тис. Грн., В залежності від потужності і комплектації. Про те, який прилад підійде клієнту, безумовно, краще знають фахівці. Вони ж можуть пояснити, як правильно користуватися приладом, а також розкажуть про особливості різних моделей.
Втім, у покупця є вибір. Можна звернутися в спеціалізований інтернет-магазин, а можна купити обладнання безпосередньо у постачальника води. У першому випадку можна заощадити на ціні, у другому - отримати сервіс «2 в 1», оскільки продавець води буде нести відповідальність за сервісне обслуговування обладнання. З огляду на досить високу вартість кольорів, деякі клієнти воліють орендувати їх, що обходиться їм в 20-70 грн. в місяць.
Серед виробників кулерів експерти виділяють фірми «Oasis», «Cooper & Hunter», «Crystal», «Family». Однак в будь-якому випадку експерти рекомендують вимагати сертифікат якості.
Як показує практика, вибравши одного разу постачальника, клієнти рідко змінюють його. Якщо перша проба виявилася вдалою, сподобалася і вода, і рівень обслуговування, найчастіше замовник продовжує відносини з тією ж компанією. Тим більше, що при тривалому споживанні певного виду води організм до неї звикає ...
