Отдых в Украине

Отдыхайте с нами!

Ніжна піца по-нашому - Все найцікавіше!

  1. Приємного апетиту з ніжною піцою!

В розділі рецепти і підрозділі « прекрасне »Ми вже зустрічалися з піцою. Але з особливою її різновидом, з піцою кальцоне: « Кальцоне, або закрита піца «. Сьогодні у нас - звичайнісінька, стандартна ніжна піца по-нашому. Але з деякими нюансами при приготуванні, які роблять її краще «західних» аналогів.

Ніжна піца по-нашому виходить такою ніжною через особливості приготування тіста. Мало того, вона практично не черствіє і не твердне, тому піцу на такому тесті можна їсти навіть холодної. Не менш смачно, ніж піца гаряча.

Отже, для приготування такого цікавого ніжного тіста знадобляться:

  1. Кефір або сметана - 0,5 склянки
  2. Яйце - 1 шт.
  3. Рослинна олія - ​​2 ст. ложки
  4. Сіль, сода
  5. борошно
  6. Приправи типу меленого перцю, куркуми і т.д.

Тісто для ніжної піци готується дуже просто. Яйце потрібно збити, змішати з кефіром або розведеною водою сметаною. Додати в майбутнє тісто соду і сіль, пару ложок рослинного масла. Всипати борошно, щоб вийшло рідке тісто, як для оладок. Приправити м'ясо за смаком. Муки приблизно близько 0,5-1 склянки, в залежності від її клейкості. Мета - рідке тісто.

Жаротривку сковорідку змастити маслом і вилити тісто. Розподілити тісто рівномірно по всій сковорідці і поставити в розігріту духовку на кілька хвилин. Тісто має трохи схопитися зверху, але не повністю. Щоб овочі не звалювалися з готової піци, їх потрібно трохи втопити в тісто.

Щоб овочі не звалювалися з готової піци, їх потрібно трохи втопити в тісто

Для начинки, наприклад, знадобляться:

  1. Ковбаса або копчене (сиров'ялені) м'ясо на вибір 100 г
  2. Помідори - 1-3 шт.
  3. Орегано, паприка
  4. Цибуля - 1 шт.
  5. Болгарський перець - 1 шт.
  6. Гриби - 3-5 шт.
  7. Майонез - 1-2 ст. ложки
  8. Сіль, перець, чилі - за смаком
  9. Рослинна олія - ​​1-2 ст. ложки
  10. Сир - 100-150 гр.

Можна почати з помідорів: очистити від шкірки, порізати на тонкі шматочки. Скибочки помідорів укласти на корж, трохи вдавлюючи в тісто. Якщо є в будинку кетчуп / томатна паста, додати і його.

Помідори посипати орегано, перуки, сіллю, перцем.

Зверху викласти обсмажені гриби і цибулю, нарізану на тонкі шматочки болгарський перець, за бажанням м'ясні продукти (Іллі ж тільки овочі і гриби).

Овочі залити соусом з майонезу і масла. З приводу соусів у нас вже була стаття: « Смачний соус з шаурми «. Не про піцу, але все одно смачно!

Зверху - тертий сир.

Запікати на помірному вогні. Сир повинен розплавитися і трохи підрум'янитися.

Приємного апетиту з ніжною піцою!

Приємного апетиту з ніжною піцою

За матеріалами http://vk.com/al_feed.php?w=wall-49694199_12950

Php?

счетчик