- ЛІЗА ІЗВОЗЧІКОВА
- «Я дуже давно хотіла відкрити свій заклад, і хотілося, щоб це був настільки маленький бар, наскільки...
- Витяг з меню:
- Кафе-бар «Продукти» Наб. р. Фонтанки, 17 Пн-Пт: 11: 00-1: 00 Чт: 11: 00-2: 00 Пт-Сб: 11: 00-4: 00 Нд: 12: 00-2: 00
На набережній річки Фонтанки, 17 відкрився кафе-бар «Продукти». Його господиня Ліза Ізвозчікова довго була керуючої бару-пральні «Прання», а зараз обзавелася власним закладом.
У «Продуктах» невеликий, але ретельно продуманий асортимент алкоголю. Крім звичних міцних напоїв, можна замовити досить рідкісний апаратів «Перно». Основне місце в барній карті займають класичні коктейлі: «Кривава Мері», «Дайкірі», Long Island Ice Tea, «Білий росіянин» та інші. Всі коктейлі змішуються тільки за традиційними рецептами, без спрощень і заміни інгредієнтів: «Кривава Мері» подається зі стеблом селери, «Мартіні» - з оливами, «Джин-тонік» - з огірком, а в «Білому російською» використовуються вершки. Меню побудовано на чотирьох позиціях - двох видах сендвічів, хумус і сочевичну супі. Кава готується в стилізованій під шістдесяті роки італійської кавомашині Elektra.
Дизайн закладу придумала господиня. До бару в приміщенні був офіс, тому інтер'єр змінили повністю. На одній зі стін висить величезна чорно-біла фотографія 50-х років з птахофабрики в штаті Алабама. Багато предметів інтер'єру подарували друзі Лізи: масивний дерев'яний стіл, на якому стоять вінілові програвачі, належав раніше історику-славісту, а піаніно стояло у ідеологічного натхненника закладу Станіслава Зельвенська. Всі меблі привезена з Берліна. Взагалі, інтер'єр покликаний нагадувати про Берліні часів НДР: мешкаючи дерматином стійка, масивні шкіряні крісла, круглі барні стільці, друкарські машинки і музичний автомат Wurlitzer, завантажений семидюймовими пластинками і працює від дойчемарок. Меню над стійкою стилізовано під Гостовский шрифт і написано від руки. У «Продуктах» влаштована потужна система вентиляції, яка поки що не працює в повну силу, але передбачається, що вона буде повністю витягати сигаретний дим.
У планах закладу - розширити вибір класичних коктейлів, почати готувати фалафель і проводити концерти дружніх колективів, наприклад груп, в яких грають бармени «Продуктів».
ЛІЗА ІЗВОЗЧІКОВА
господиня
«Я дуже давно хотіла відкрити свій заклад, і хотілося, щоб це був настільки маленький бар, наскільки дозволяє російське законодавство: мінімум 50 квадратних метрів. Це приміщення вписується в норми до сантиметрів. Я дуже люблю Берлін, мені там подобається майже кожен бар, хотілося зробити щось схоже за стилістикою. У нас не прийнято робити, як в Берліні: в'їхати в приміщення і все залишити, як було, тільки поставити столики. Тому нам довелося грунтовно попрацювати.
Нам хотілося б стати маленьким локальним баром, куди б жителі сусідніх будинків заходили вранці випити кави, а ввечері - чогось міцнішого перед сном. В принципі, мешканці цього будинку вже стали нашими найнадійнішими відвідувачами. За музиці ми вважаємо за краще немодно до 90-х років - рок, диско - і зовсім не прагнемо скласти конкуренцію барам з класними хаус-діджеями: "Продукти" - це в першу чергу місце, де можна зустрітися і поговорити, і в останню чергу місце, де можна посмикати і потанцювати. Нам хочеться, щоб у нас грали колекціонери вінілу, які знають кожну свою платівку, - все повинно бути по-справжньому ».
Сендвіч з адигейським сиром, томатом, кінзою і бальзамічним соусом - 100 рублів 
Сендвіч з адигейським сиром, томатом, кінзою і бальзамічним соусом - 100 рублів 
Кус-кус - 100 рублів 
Кус-кус - 100 рублів 
Штрудель з шоколадним соусом і кулькою вершкового морозива - 150 рублів 
Штрудель з шоколадним соусом і кулькою вершкового морозива - 150 рублів 
Чорничний шот - 150 рублів 
Грог - 200 рублів 
«Кривава Мері» - 150 рублів
Витяг з меню:
- Горілка «Журавлі» - 70 рублів за 50 мл
- Коньяк «Арарат» 3 * - 150 рублів за 50 мл
- Бренді Metaxa 3 * - 150 рублів за 50 мл
- Віскі White Horse - 120 рублів за 50 мл
- Віскі Bushmills - 180 рублів за 50 мл
- Ром Havana Club Gold - 160 рублів за 50 мл
- Текіла Azteca Silver / Gold - 200 рублів за 50 мл
- Джин Beefeater - 170 рублів за 50 мл
- Pernod - 130 рублів за 50 мл
- Портвейн «Массандра» - 120 рублів за 100 мл
- Вино Paul Masson - 150 рублів за 150 мл
- В-52 - 200 рублів
- «Кривава Мері» - 150 рублів
- «Білий росіянин» - 180 рублів
- «Мартіні» - 200 рублів
- «Дайкірі» - 200 рублів
- «Мохіто» - 250 рублів
- Long Island Ice Tea - 400 рублів
- «Маргарита» - 200 рублів
- «Пинаколада» - 220 рублів
- Сидр «Святий Антон» - 150 рублів за 400 мл
- Глінтвейн - 160 рублів
- Грог - 200 рублів
- Американо - 90 рублів
- Капучіно - 120 рублів
- Імбирний напій - 100 рублів
- Какао - 60 рублів
- Чай в чайнику - 100 рублів за чайник
- М'ятний чай (свіжа м'ята) - 100 рублів
- Молоко c корицею - 70 рублів
- Круасан - 50 рублів
- Сендвіч з адигейським сиром, томатом, кінзою або руколою і бальзамічним соусом - 100 рублів
- Чізкейк - 100 рублів
- Штрудель з карамельним або шоколадним соусом і кулькою вершкового морозива - 150 рублів
- Кус-кус - 100 рублів
- Свіжовичавлений апельсиновий сік - 150 рублів за 400 мл
- Мілкшейк - 150 рублів за 350 мл
НОВЕ МІСЦЕ: 
