Добірка вінтажних фотографій, оприлюднених норвезької авіакомпанією SAS (Scandinavian Airlines) на честь 70-річчя, відкриває перед сучасним авіапасажирів «золотий вік високої кухні в літаках».
Якщо ви кожен раз з розчаруванням дивіться на невизначеного кольору масу, яка зображує суп у вашій порції харчування в літаку, то вам дійсно захочеться потрапити на рейс SAS півстолітньої давності, зазначає The Daily Mail .
На фотографіях авіапасажири оточені офіціантами і шеф-кухарями, що пропонують страви з омарами, ікрою і чудовими десертами. Якщо цього недостатньо, щоб змусити сучасного пасажира закінчитися слиною, є фото з цільним хамоном, який ріжуть скибочками прямо перед гостями норвезької авіакомпанії.
Судячи по знімках, шеф готував страви з морепродуктів безпосередньо перед очима пасажирів, яким пощастило скористатися послугами авіакомпанії в період 1950-1980-х років, а серед безлічі представлених страв пропонувалися вишукані сири, червона ікра, скибочки лосося, ковбаси, дорогий алкоголь і всілякі закуски , включаючи фруктові кошики.
На одному з фото усміхнена стюардеса подає гостям чай в порцеляновому сервізі, оточеному тістечками з кремом і фруктами, на наступному кухар пропонує пасажирам запечене м'ясо на подушці з листя салату. Замість обмежень в алкоголі пасажирам надавалися цілі винні карти, асортимент пива і елітні міцні напої.
Крім того, картки меню тієї епохи нагадують меню мишленовских ресторанів. Наприклад, в рукописному меню, актуальному між 1 946 і 1948 роками, пропонувалися консоме і смажене курча. В іншому меню для перельотів між Копенгагеном і Бангкоком в 1980 роках значилися млинці з грибами і беконом, а також баварський крем з ромом на десерт.
Безліч знімків були зроблені ще до того, як в салонах з'явився бізнес- і економ-клас, а це значить, що розкішні обіди надавалися всім без винятку пасажирам.
