Паста з лисичками і оливками в вершковому соусі - рецепт Юлії Висоцької

Спагеті з грибами

Простий рецепт пасти з грибним соусом з лисичок. Таке блюдо можна приготувати і з іншими лісовими грибами.

Спагеті з лисичками і оливками

Складові:

• лисички - 500 г
• спагетті - 300 г
• оливки - 300 г
• вершки - 80 мл
• петрушка - 1 пучок
• часник - 2 зубчики
• оливкова олія - ​​2 ст. л.
• перець чилі сухий - 1 шт.
• перець чорний мелений - 1 щіпка
• сіль морська - 1 ч. л.

Рецепт приготування:

1. Зубчики часнику розчавити плоскою стороною ножа і почистити. Петрушку дрібно порубати. З оливок вийняти кісточки.
2. Розігріти в сковороді оливкове масло і обсмажити в ньому часник, щоб масло просочилося його запахом.
3. Вийняти часник, викласти в сковороду лисички, перець чилі і жменю подрібненої петрушки, посолити і поперчити, смажити на сильному вогні 4-5 хвилин.
4. Злегка остиглі лисички і оливки подрібнити ножем або в блендері так, щоб вийшли невеликі шматочки.
5. Макарони відварити в злегка підсоленій і подмасленной воді.
6. Повернути подрібнені лисички і оливки на сковороду, влити вершки і все прогріти.
7. Викласти в соус макарони, перемішати. Посипати спагетті залишилася петрушкою і негайно подавати.

Нагадаємо, раніше ми писали, як запекти лосося в тесті з грибами і шпинатом . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом плову з грибами і куркою .

Дивіться відео, як виростити справжні гриби в банку:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram