Зараз все більше людей приходять до висновку, що краще худнути повільно і з користю, ніж швидко і без уваги до здоров'я (що було популярно раніше). З цієї причини пекінська капуста для схуднення стала розглядатися відносно недавно. У ній поєднуються два рідкісних якості - користь і дієтичні властивості.
Але як же пекінська капуста впливає на схуднення? Цьому сприяють три фактори. Перший - низька калорійність. У ста грамах пекінкі містяться всього 16 калорій. Другий фактор - почуття удаваної ситості, яке виникає через особливого поєднання клітковини з мікроелементами. Чим не замінник шкідливих таблеток для схуднення, що знижують апетит?
Третій фактор - бар'єрні властивості цього овоча. Завдяки клітковині, в кишечнику утворюється бар'єр, що уповільнює всмоктування жирів і вуглеводів. Сама ж робота кишечника поліпшується. Природно, все це має сенс при помірному і збалансованому харчуванні.
Завжди пам'ятаємо: дієта повинна бути корисною! З втраченим здоров'ям не захочеться ні стрункої фігури, ні гарних суконь. Про користь «пекінкі» сказано занадто багато, щоб повторюватися. Нагадаємо лише найголовніші її гідності:
- Вміст лізину. Це рідкісна і дуже важлива для організму амінокислота, що підвищує імунітет і виводить з організму чужорідні білки
- Багатий набір вітамінів, який довго зберігається в продукті
- Лікувальні властивості при ряді серцево-судинних захворювань
Як не можна худнути з пекінською капустою
В інтернеті повно рецептів з пекінською капустою, спрямованих нібито на схуднення. На ділі ж багато з них містять грубі помилки, які зведуть процедуру схуднення на нуль. Нижче список речей, робити які можна:
заправляти майонезом
Заправляти салат майонезом погано з двох причин. По-перше, в столовій ложці майонезу міститься 100 калорій. Порція пекінської капусти з 16 калорій (100 гр.) Перетворюється в салат-бомбу з 116 калорій. Забагато для салату, чи не так?
По-друге, що більш важливо, майонез швидко обволікає шлунок, і бар'єрні властивості чудо-овоча зникають. Будь-дієтичний продукт, заправлені майонезом, втратить свої дієтичні властивості з цієї ж причини.
Заправляти салат олією
Все, що було сказано вище про майонез, стосується і рослинного масла. Адже майонез на 95% складається з рослинної олії. Багато хто помилково вважає, що має значення вид масла. Так, має, але тільки для здоров'я, а не для схуднення. Оливкова олія (найбільш корисне для здоров'я) навіть більш калорійне, ніж просте рослинне.
Додавати в салат сир
Багато рецептів салатів з пекінської капусти містять м'які сири (наприклад, сир «Фета»). 50 грам сиру «Фета» містить в середньому 130 калорій! Не обманюйте себе, це не салат з пекінської капусти. А навпаки: сирний салат, приправлений пекінською капустою.
Правильні рецепти пекінської капусти для схуднення
Так які ж рецепти з пекінською капустою, які дійсно допомагають схуднути? По-перше, це фруктові та овочеві «компаньйони». Яблука, огірки, морква, зелень - відмінні інгредієнти для дієтичного салату. Більш калорійні, але допустимі інгредієнти - консервована кукурудза, краби, оливки (5 штук - приблизно 35 калорій).
Поговоримо про заправку. Є дуже багато любителів сметанною заправки. Вони мотивують тим, що сметана, на відміну від майонезу, корисна і менш калорійна. І правда, в столовій ложці сметани з низьким вмістом жирності міститься 20 калорій (що в п'ять разів менше, ніж в майонезі).
Оцтова заправка - дуже дієтичний підхід. Ложечка яблучного або винного оцту зробить смак пекінської капусти витонченим. Але пам'ятайте, що оцет - агресивний продукт. Вживати його в їжу можна тільки абсолютно здоровим людям і дуже акуратно. Див. Статтю, схуднення з яблучним оцтом . Відмінно підійде для заправки лимонний сік.
Пекінська капуста для схуднення - відмінний варіант, якщо ви прихильник спокійного і здорового підходу. Тому ставимо продукту жирний плюс.
Порахувати точну кількість калорій в пекінській капусті
Але як же пекінська капуста впливає на схуднення?Чим не замінник шкідливих таблеток для схуднення, що знижують апетит?
Забагато для салату, чи не так?
