1 Змастіть маслом круглу форму для пирога. Просійте борошно з розпушувачем і кукурудзяну в миску і додайте 180 гр дрібно нарізаного масла, перемішайте руками, щоб вийшло подобу сухарів. Додайте тростинний цукор і щіпку солі. Добре перемішайте і додайте 1 злегка збите яйце. Перемішайте і викладіть на посипану борошном поверхню, злегка вимісити і зліпити диск, загорніть в плівку і відправте в холодильник на 20 хвилин.
2 Дві-третини тесту розподіліть по формі, що залишився тісто розкачайте по розміру форми. Надішліть все в холодильник на 20 хвилин. Розігрійте духовку до 200 градусів і нагрійте деко.
3 У великій сковороді розтопіть вершкове масло, додайте очищені і тонко нарізані яблука і добре перемішайте. Додайте лимонний сік, коричневий цукор і мускат. Готуйте 2 хвилини до м'якості.
4 Розведіть 2 столові ложки борошна в 3 ложках води і додайте суміш у яблука, потім додайте горіхи. Доведіть до кипіння і готуйте, помешівая6 2-3 хвилини. Перекладіть в миску і охолодіть.
5 Викладіть начинку в форму з тестом, закрийте розкатаним тестом і злегка заліпите краю. Зверху в деяких місцях проткніть тісто виделкою і змастіть молоком, потім посипте цукром. Поставте на гарячий деко і випікайте 40 хвилин до золотистого кольору.
рецепти пирогів Подивитися всі рецепти 
Яблучний пиріг
Склад: Яблука, Борошно пшеничне, Маргарин, Цукор, Яйце, Оцет, Кориця, Сіль
Грецький апельсиновий пиріг Склад: Яйце, Вершкове масло, Апельсини, Борошно пшеничне, Цукор, Манна крупа, Розпушувач, Сіль
Яблучно-шоколадний пиріг
Склад: Яблука, Борошно пшеничне, Цукор, Вершкове масло, Яйце, Молоко, Какао-порошок, Розпушувач, Кориця
Рецепти з зеленими яблуками Подивитися всі рецепти 
Яблучний штрудель
Склад: Зелені яблука, Тісто листкове дріжджове, Ізюм світлий, Цукор, Яйце, Мигдаль тертий, Апельсиновий сік, Цукор коричневий м'який, Вершкове масло, Мед, Кориця мелена
Свинина з пасерованими яблуками, сидром та корицею
Склад: Свиняча вирізка, Зелені яблука, Сидр, Курячий бульйон, Яблучний оцет, Рослинна олія, вершкове масло, Вода, Крохмаль кукурудзяний (маїсовий), Сіль, Перець чорний мелений, Кориця мелена
Смажені яблука з кремом Шантільї
Склад: Зелені яблука, Ванільне морозиво, Сливки 35% -ві, Лимони, Вершкове масло, Рослинна олія, Цукрова пудра, Ванільний цукор, Листя м'яти, Кориця мелена
