Продаж корн-догів - мінімум вкладень, максимум результату!

1. Що таке корн-дог і чим відрізняється реалізація?
2. Чому бізнес з торгівлі корн-догами буде ефективний?
3. З чого почати?
4. Де проводити торгівлю?
5. Устаткування для виробництва корн-догів
6. Реєстрація вуличного фаст-фуду
7. Вважаємо доходи і витрати

Інтерес до фаст-фудів на пострадянському просторі різко зріс з того моменту як в Москві відкрився перший Макдональдс. Смачна, хоч і шкідлива, їжа відразу ж стала неймовірно популярною, тому підприємці після розпаду СРСР в 90-х вже знали на чому можна заробити. Згодом з'явилося безліч невеликих кав'ярень і стріт-фудів з хот-догами.

Перевага цього бізнесу очевидні:

• високий попит на продукцію;
• відкриття стріт-фуду не вимагає великих витрат;
• швидка окупність.

Що таке корн-дог і чим відрізняється реалізація?

Це різновид хот-дога - сосиска на паличці, запечена в тесті. При цьому тісто робиться з кукурудзяної муки.

Винятковою особливістю торгівлі корн-догами на вулиці є створення продукту прямо на очах у покупця. Споживач може на власні очі побачити, як створюється його замовлення, і в результаті отримати свіжу і гарячу сосиску на паличці в хрусткому кукурудзяному тісті. Це дуже смачно!

Соковита сосиска в хрусткому тесті

Чому бізнес з торгівлі корн-догами буде ефективний?

Попит на корн-доги, як і на смажені пиріжки, бутерброди, хот-доги, шаурму і т.д. згодом буде тільки рости. Про це говорить і статистика - за останній час споживчий ринок в Росії виріс на 30%. Швидка їжа дуже смачна, а люди завжди хочуть їсти. Низька вартість робить її ідеальною для обідніх перекусів. До того ж, корн-доги - це досить новий вид продукції для російських громадян - конкурентів тут менше, отже, споживачів на 1 точку більше.

З чого почати?

В першу чергу потрібно буде придбати обладнання для приготування корн-догів. Комплект включає робочий стіл, міксер, корн-дог апарат, ізотермічну кухоль і чайник. Також доведеться обзавестися торгової наметом або спеціально обладнаним під кухню фургон, якщо ви хочете зробити точку пересувний.

До речі, пересувна точка набагато зручніше і практичніше, ніж намет. По-перше, легко робити передислокацію торгівлі на нове місце, вибравши найбільш прибуткове, де багато потенційних споживачів. По-друге, не потрібно орендувати торгову площу. Природно, автомобіль обійдеться вам дорожче, тому, можливо, варто почати з намету, а згодом придбати фургон.

Корн-доги - це недорогий продукт, який буде користуватися популярністю серед покупців із середнім рівнем доходу.

На прибуток буде впливати грамотне розташування торгової точки і якість інгредієнтів (сосисок).

Корн-доги будуть відрізнятися сортами сосисок. Також до асортименту можна додати кілька видів гарячих і прохолодних напоїв.

Де проводити торгівлю?

Найкраще розміщувати намет в місцях великого скупчення людей:

• Галасливі проспекти і вулиці з великим потоком людей
• Виходи з метро
• ринки
• Недалеко від навчальних закладів
• Торгово-розважальні центри.

Чим більше людей, тим краще

Устаткування для виробництва корн-догів

Для організації бізнесу вам знадобиться наступне обладнання:

• Робочий стіл
• Апарат для виробництва корн-догів
• Ізотермічний контейнер, електрочайник
• Торгівельна палатка.

Основним обладнанням звичайно є апарат для приготування корн-догів. На російському ринку представлено кілька моделей різних цінових категорій.

Найбільш бюджетним варіантом вважається продукція китайського виробництва, яка одночасно може готувати 6 корн-догів. Вартість її становить 16 500 рублів, а продуктивність дорівнює 36-50 корн-догів на годину.

До апарату середньої цінової категорії відноситься також обладнання китайського виробництва продуктивністю 35-40 корн-догів на годину. Ціна - 19 900 рублів.

Найбільш якісна модель - це Корн-Дог Ф2СвтЕ продуктивністю 40-50 одиниць на годину і вартістю 26 900 рублів.

З урахуванням вартості і продуктивності обладнання оптимальним варіантом є корн-дог апарат китайського виробництва за ціною 16 500 рублів.

Апарат для приготування корн-догів

Для приготування гарячих напоїв знадобиться електричний чайник, вартість 2 800 рублів. Для зберігання сосисок і тесту необхідно придбати ізотермічний контейнер. Наприклад, модель Snowbox Prof 125 коштує 8 000 рублів.

Вартість робочої намети становить близько 3 000 рублів.

Реєстрація вуличного фаст-фуду

Щоб вашу лавочку відразу ж не прикрили, вам необхідно отримати дозвіл на ведення даного бізнесу. Що для цього потрібно?

• сайт як приватний підприємець;
• станьте на облік в податкову службу;
• зареєструйте контрольно-касовий апарат для розрахунків з покупцями;
• отримаєте дозвіл на торгівлю. Можливо, вам підійде ця стаття - 52.62 «Роздрібна торгівля в наметах і на ринку»;
• отримаєте дозвіл від санітарної служби і Росспоживнагляду;
• затвердите в відповідних органах ТУ і ТІ продукції.

Якщо ви плануєте відкрити пересувний стріт-фуд, вам потрібно буде додатково зареєструвати і поставити на облік фургон або інший автотранспорт, який використовується в цьому бізнесі.

Особливу увагу приділяйте відповідності закладу санітарним нормам. Хоч вам і доводиться готувати на вулиці, це не привід тримати робочу поверхню незібраної. Навпаки, оскільки приготування корн-дога відбувається у всіх на очах, подбайте, щоб ні у людей, ні у санепідемстанції не було до вас претензій. Щорічно в столиці закриваються сотні подібних закладів, було б сумно потрапити в немилість ще навіть не почавши заробляти.

Вважаємо доходи і витрати

На придбання обладнання знадобиться 35 000 рублів. Закупівля інгредієнтів і витратних матеріалів зажадає ще 5 000 рублів.

Витрати на відкриття діяльності, розробку ТИ і ТУ на продукцію складуть 30 000 рублів. Разом, розмір капіталовкладень - 70 000 рублів.

При реалізації в день 40 корн-догів виручка в місяць за 30 змін складе 120 000 рублів, а початкові вкладення окупляться через 2 місяці.

Якщо вам є, що додати до статті, залишайте нижче свої коментарі. Нам важливо будь-яке ваше мнение!

Підпишіться на нашу розсилку, щоб першими отримувати статті про ефективні бізнес-ідеї.

[SubscribeUni]