Виробництво сільськогосподарської продукції актуально завжди. А якщо мова йде ще й про виробництво продукту, що має найвищі споживчі характеристики, то в цьому випадку підприємець може не турбуватися про ринок збуту. Покупці будуть. Приклад тому - розведення форелі в домашніх умовах як бізнес. Наявність постійного попиту і висока рентабельність виробництва дозволяють підприємцям непогано заробити. Не одразу.
Зміст статті
Загальна характеристика
Незважаючи на те, що найчастіше невеликі ферми з розведення форелі включають в категорію саме домашнього бізнесу, на домашньому обійсті реалізувати таку підприємницьку ініціативу не так і просто.
А ось силами однієї сім'ї розводити в штучних водоймах-басейнах струмків форель - цілком здійсненне завдання.
Що потрібно, щоб бізнес стартував:
- отримати максимально повну інформацію про вирощування форелі і відвідати кілька діючих ферм;
- створити підприємство (без цього неможливо закуповувати обладнання, купувати мальків і брати в оренду землі під будівництво приміщення для розміщення рибоводних басейнів);
- запустити кілька басейнів і в міру вирощування риби розширювати виробництво.
Є й інші варіанти реалізації цієї підприємницької ініціативи, в основі яких лежить не установка виробничого рибоводно обладнання, а облаштування каскаду штучних озер, що наповнюються через підземні свердловини або водами прилеглих річок.
Однак такі проекти є більш дорогими, оскільки вимагають отримання погоджень з природоохоронними інстанціями, і не завжди це узгодження можна на ділі отримати.
Так, наприклад, деякі підприємці намагаються змінити русло річки і прокладають його таким чином, щоб наповнювати свої рибоводні озера водами цієї річки. Отримати офіційні дозволи на такі роботи практично неможливо, а починати бізнес всупереч вимогам закону означає заздалегідь приректи себе на неприємності.
Установка замкнутого водопостачання (УЗВ) - відмінний варіант для вирішення завдання забезпечення форелевого господарства водою.
При цьому водою, доведеної відповідним обладнанням до тих параметрів, при яких даний вид риби зростає найкращим чином.
Судячи з деяких відео, розведення форелі в домашніх умовах з використанням УЗВ - реальність, навіть якщо у фермера в розпорядженні зовсім невелику земельну ділянку.
До змістуфінансові розрахунки
При складанні бізнес-плану підприємець може виходити з таких розрахунків:
- Оптимальна вага товарної форелі - близько 1 кг, рибу меншої ваги (до 500 г) охоче купують заклади громадського харчування, проте ціна на таку дрібну рибку не надто висока.
- Мінімальний термін вирощування форелі до досягнення оптимальної ваги - 4 роки.
- До чотирьох років риба вже може нереститися.
- Вартість одного кілограма мальків - близько 600 руб. (Середня вага малька - 15 г, в одному кг близько 60 малюків).
- Через чотири роки фермер з одного кілограма мальків отримає близько 40 кг риби (з урахуванням природних втрат).
- При середній закупівельній вартості 1 кг великої форелі в 200 руб. дохід від вирощування одного кілограма мальків становитиме близько 12 тис. рублів.
Таким чином, валовий дохід являє собою значну цифру, але при цьому не потрібно забувати і про витрати, які в цьому бізнесі не найменші:
- Забезпечення фермерського господарства водою і вартість обслуговування обладнання визначаються в районі 3 тис. Рублів на вирощування кожного кілограма мальків.
- Закупівля кормів обходиться на один кілограм в 2 тисячі рублів.
- Зарплата працівникам - близько 40 тис. Рублів.
Всього основних витрат на вирощування 60 мальків форелі - 9,6 тис. Руб. Чистий прибуток - близько 2 тис. Руб. з кожного кілограма мальків.
Даний розрахунок проведений не за один рік, а за весь період: від придбання малька до продажу вже товарної риби. А цей період триває не менше 3-х років.
Саме в тому, що отримання прибутку при розведенні форелі - питання довгострокової перспективи - і є основна складність цього бізнесу. До тих пір, поки не сформується потокове виробництво, підприємцю доведеться виживати власним ресурсом.
Для цих цілей деякі фермери звертаються за державною підтримкою і отримують всілякі субсидії і гранти, щоб протягом перших трьох років були кошти для оплати змісту і прохарчування риби.
Крім того, іноді державні та муніципальні структури йдуть на те, що виступають гарантами перед банками, ніж сприяють процесу кредитування суб'єктів сільськогосподарської галузі під невеликий відсоток. А про те, що розведення форелі в комерційних цілях, - сільськогосподарське виробництво - вже говорилося.
Деякі фермери організовують можливості для додаткового заробітку. Так, зараз вже не рідкість форелеві ферми, де обладнуються кілька додаткових ставків для туристів і рибалок, які за окрему плату можуть відпочити в спеціально обладнаних альтанках і при цьому ловити делікатесну рибу.
У будь-якому випадку, реалізація такого починання, як форелеве ферма, вимагає уважного і розумного підходу. Фермер повинен чітко уявляти всі труднощі, з якими йому доведеться зіткнутися, прорахувати всі необхідні обсяги фінансування та чітко уявляти його джерела.
До змісту
