Отдых в Украине

Отдыхайте с нами!

Салат "Гніздо глухаря"

OlegStep Кухарчук 1 рівня

  • 16 березня 2016, 19:00
  • 11845

Привіт, я хочу поділитися з вами одним з рецептів приготування салату "Гніздо глухаря". Салат виходить дуже смачний, ніжний і красивий !!!

Картопля вимити, очистити і натерти на крупній тертці. На розігріту з рослинною олією сковороду викласти картоплю і смажити, не перемішуючи, на сильному вогні, поки картопля не покриється рум'яною скоринкою. Потім картопля перевернути і також обсмажити з іншого боку до рум'яності. Картопля зняти з вогню і посолити. Курку не дуже дрібно нарізати. Шинку нарізати тонкою соломкою. Білки натерти на крупній тертці. Жовтки натерти на крупній тертці. Твердий сир натерти на дрібній тертці.
Зелень дрібно нарізати. Часник дрібно нарізати.
З'єднати разом яєчні жовтки, сир, зелень, часник, додати трохи майонезу і добре перемішати. З сирної маси сформувати пташині яйця.
Листя салату вимити, обсушити і застелити ними дно плоскої тарілки.
У мисці з'єднати куряче м'ясо, шинку, яєчні білки, додати майонез і добре перемішати. На листя салату викласти салатну масу у вигляді гнізда. Оформити салат смаженою картоплею, імітуючи пташине гніздо. У поглиблення покласти сирні яйця і прикрасити салат зеленню.
Смачного!!!

счетчик