Домашній сир з добавкою часнику і свіжою зеленню - ідеальна швидка закуска під першу чарку. як і сало з часником , Наприклад. Але це вищий пілотаж.
Пам'ятається в улюбленій нашій шашлички в Києві, та й не тільки в ній, найперша і козирна закуска - сир з часником і зеленню в лаваші. Подекуди його називають - «шор». Готується набагато простіше, ніж сирна запіканка в духовці .
Взагалі-то «солоний шор» це середнє між сиром і сиром, готується шляхом кип'ятіння сироватки і приміщення її під гніт. Але не думаю, що у нас так сильно стараються.
Сир він недорогий і в достатку. Важливо тільки вибрати свіжий натуральний сир, а не незрозуміло що в магазинній пачці. Те саме можна сказати і до сметани. Всі інгредієнти повинні бути виключно свіжими.
Все що потрібно - є і недорого. І приготувати закуску з сиру з часником часу практично не займає.
Інгредієнти (4 порції)
- Домашній сир 250 г
- Сметана 2-3 ст. л.
- Часник 2-3 зубчики
- Кріп 0.5 пучка
- Сіль, чорний перець за смаком
- Тонкий лаваш 1 лист
- Сир покласти в глибоку миску.
Сир, кріп, часник і трохи сметани
- Посолити, досить сильно, і поперчити.
- Кріп - тільки верхню зелену частину дрібно порізати і додати до сиру.
Кріп - тільки верхню зелену частину дрібно порізати
- Часник очистити і потерти на дрібну тертку. Власне кажучи, часнику можна взяти і побільше.
Часник очистити і потерти на дрібну тертку
- Додати хорошу жирну сметану, ідеально - домашню. Зовсім небагато. Інакше сир буде «плавати».
Додати сметану
- Сир і часник ретельно перемішати виделкою. До однорідної маси.
- На лаваш розміром трохи більше долоні покласти сир з часником - столову ложку, загорнути з одного боку, щоб утворилося дно, і маса не витікала, і згорнути в трубочку.
На лаваш розміром трохи більше долоні покласти столову ложку салату
- Є закуску з сиру з часником можна відразу.
Їсти можна відразу
- Мало того, що це ідеальна закуска для першої чарки, так це ще й прекрасний профілактичний засіб від грипу.
Сир з часником в лаваші
Сир з часником - прекрасна закуска
Факти про рецепт
Закуски і соуси, Рецепт смачних сиру з часником
Сир з часником
5 63
Якщо вам сподобався мій рецепт - будь ласка, поділіться з друзями:
Ви недавно дивилися
Зберегти на телефон Додати на стартовий екран
Обов'язково подивіться ці рецепти:
✕ 
Закуска з лаваша з зеленню сирна закуска Новорічні рецепти
