Скільки градусів в віскі: відсоток алкоголю, від чого залежить міцність, як правильно вибрати

1. Як визначити фортеця?
2. Від чого залежить градус?
3. вибираємо подарунок
4. Як пити?
5. Корисні відео

Згідно загальноприйнятим уявленням, міцний алкогольний напій містить не менше 40% спирту. У Росії на святковому столі - 3 види такого алкоголю:

Першу вважають універсальним «окрасою столу»: вона присутня і на домашніх застіллях, і на корпоративних посиденьках. Другий і третій - елітні, дорогі напої. Коньяк люблять представники обох статей, а останній в списку «міцного» - улюблений вид алкогольної продукції серед чоловіків.

Має бути свято, міняємо звичну горілку на дорогий і оригінальний аперитив. Але ви не знаєте, скільки градусів в віскі - раптом багато, так що його тепер, чи не випити? Або, навпаки, побоюєтеся: віскі виявиться недостатньо міцним і гості підуть розчарованими? Давайте розберемо ситуацію і усвідомимо для себе, як зробити правильний вибір.

Як визначити фортеця?

Намагаєтеся зрозуміти, скільки градусів в віскі, розглядаючи вподобану пляшку? Ви побачите позначення ABV. Показник вказує на кількість вхідного в напій чистого спирту.

Існує інше позначення того самого поняття -% VOL. Як вибрати віскі? Якщо ви бачите поруч з описаними вище символами цифри від 40 до 50, знайте: у вас в руках аперитив, що володіє ідеальним процентним вмістом спирту.

Трапляються і ситуації, коли на етикетці красується цифра 60. Навряд чи правильно зупинити вибір на такому алкоголі: підвищена міцність віскі завадить відчути у всій повноті його смакові якості. Ваші гості будуть розбавляти його. Експерти стверджують: пити такий «нектар» складно, насолода від процесу втрачається.

У Шотландії і Японії виробляють найміцніший варіант «вогненної рідини» в світі: до 70º. У продажу його немає, ці екземпляри виготовляються одинично.

Радимо почитати: Як і з чого роблять віскі - технологія виробництва

Від чого залежить градус?

Фортеця віскі різниться в залежності від того, яким способом його приготували.

Якщо алкогольний напій приготований з односолодового сусла, він містить більше спирту, ніж його «побратим», для виготовлення якого змішували 2-3 види солоду.

купажірованний алкоголь складається з суміші сортів солоду кількістю до 5. Кожен вид знижує фортецю на градуси.

Односолодовий роблять на основі ячменю. Витримують в бочках 3-4 роки. Купажірованний - на основі:

• ячменю;
• пшениці;
• кукурудзи.

Наполягають в бочках від 8 місяців і довше (почитайте: дубова бочка як поліпшення смаку самогону ).

Цікаво: коли після перегонки ячменю (або суміші для купажу) сусло заливають в бочку, його фортеця дорівнює 63-640. Під час витримування градус знижується.

вибираємо подарунок

У друга день народження? Потрібен презент - за сформованою давньою традицією це пляшечка якісного спиртного? Подумаємо, як вибрати подарунок - віскі повинен відповідати смакам іменинника.

Найбільше цінується алкоголь, вироблений на одній з двох його «батьківщин» - Ірландії або Шотландії. Але так як сьогодні виготовленням займаються, крім них, США, Канада, держави Азії, то не буде помилкою купити спиртне від цих виробників.

Зверніть увагу: не вибирайте дешевий алкоголь. Слідкуйте за витримкою - менше 2 років не беріть.

Багатьом подобаються Ardbeg Uigeadaill (54º), Oban (43º), Caol Ila (61º). Вибираючи подарунок, доповніть його відповідним келихом.

Ідеальна форма - тумблер. Це широкий стакан з товстим дном. Він допомагає аромату і смаку розкритися повніше, а після того, як напій випитий, зберігає сліди аромату - «шлейф».

Рекомендують використовувати для «міцного» ще 2 різновиди: Рокс (низький келих з товстого скла) і тюльпан.

Як пити?

Віскі наливають особливим чином і вживають відповідно до вимог хорошого тону. А вони свідчать: аперитив з відсотковим вмістом спирту від 60 розбавляйте водою, мінералкою, кока-колою або соками. На дно склянки кладуть лід, потім наливають спиртне (одну третину обсягу) і сік.

В Ірландії прийнято пити цей алкоголь в чистому вигляді. Але, щоб дотримати це правило, вибирайте продукцію з вмістом спирту до 45º, інакше буде важко проковтнути пекучу рідину. Пити слід по ковточку, а не залпом, як горілку.

Ще по темі: Як правильно п'ють віскі, ніж розбавити і закусити з етикету?

Корисні відео

Дивіться цікавий огляд віскі Ardbeg Uigeadail, 54 2% Alc:

Далі - детальний огляд солодового віскі Oban 14 Years Old, 43% Alc:

На відео нижче - огляд торфо-димного віскі Caol Ila 12 Years Old, 43% Alc:

Поділіться з нами враженнями від вживання міцного алкоголю. Як ви вважаєте, яка фортеця ідеального віскі, щоб цінитель зумів відчути його смак і аромат? І поділіться способами «пиття» - як вживати і чим закушувати благородну «вогняну воду»? Ми з нетерпінням будемо чекати відгуків!