Фантазія і бажання спробувати приготувати щось нове часто допомагає урізноманітнити харчування. Причому цілком можна зробити цікаво, смачно і, при цьому, корисно. Наприклад, рулети з лаваша з начинкою. По суті - кебаб рол або Врап, але на свій манер.
Для початку вибираємо коржі, в які плануємо загортати начинку.
Коржі треба вибирати уважно, звертаючи увагу на склад. Найкращий варіант - це якщо вони приготовані без зайвих добавок. Тобто складаються, в основному, з борошна і води.
Далі перевіряємо кількість нутрієнтів. У правильних коржиках немає доданого цукру, та й взагалі мало цукру. Зате має бути досить багато повільних вуглеводів.
Наступний критерій вибору - м'якість коржів. Вони повинні досить легко згортатися і при цьому не рватися і вже тим більше не ламатися і не тріскатися. Коли вони знаходяться в магазинній упаковці з'ясувати це не так просто, але після пари пробних покупок ви напевно знайдете підходящі.
Тепер, коли коржі обрані, можна переходити до різних варіантів начинки:
- Обсмажена або приготована на грилі куряча грудка, овочі (огірок, солодкий перець, капуста), листя салату
- Варена куряча грудка, часник, варене яйце, тертий сир, зелень
- Сир (можна підсолити), зелень, часник
- Сир (можна підсолити), зелень, часник, тертий сир, шматочки солоного огірка
- Червона риба, свіжий огірок, зелень
- Консервована риба (наприклад, тунець у власному соку), тертий сир, зелень
- Обсмажений фарш, тертий твердий сир, овочі (огірок, солодкий перець)
- Терта морква, тертий буряк, часник, подрібнені волоські горіхи
За бажанням можна додавати нежирний натуральний йогурт. Гарним доповненням може стати і авокадо, і креветки, і оливки та інші відмінні продукти.
Також можна спокійно експериментувати з рецептами, додавати і інші продукти, комбінувати їх і пробувати, що вийде. Повинно бути смачно.
Коли начинка обрана і вже замотана в коржик, їсти, можливо, ще рано. Якщо начинка дозволяє (це, скажімо, м'ясо з овочами і без доданого йогурту), треба звернути те, що вийшло, в фольгу і трохи погріти в духовці. Тоді їсти буде значно приємніше і смачніше, оскільки корж стане набагато м'якше.