Страви без м'яса

Японська кухня - у себе вдома: в пост і не тільки

Як приготувати суп із зеленого горошку, моркви, гарбуза

Все, як у ресторані швидкого харчування: кільця цибулі і бургери - з нуту

Свинина, баранина, курка, індичка: готуємо з овочами і соусом

Цвітна капуста, картопля, баклажани і індійські спеції: пісні рецепти
... Нарізати цибулю і помідори дуже дрібними кубиками й обсмажити на 30 мл рослинного масла. Кешью подрібнити в блендері до стану пасти. На сухій сковороді злегка обсмажити кумін, каррі, 2 г куркуми і 1 г чилі, щоб вони дали аромат. Змішати всі інгредієнти, посолити. Кінзу порубати і відкласти для прикраси блюда. Баклажан порізати кубиками і обсмажити на 20 мл рослинного масла. Обсмажити на вершковому маслі порубаний корінь імбиру і все решта спеції. Додати соус чоп масала, влити вершки. Додати обсмажений баклажан, посолити, влити лимонний сік і зовсім трохи потримати на вогні. Подати блюдо на аркуші банана, посипавши рубаною кінзою ....

Все, як у ресторані швидкого харчування: кільця цибулі і бургери - з нуту

Нові рецепти для вечері: Кефтедес, тефтелі, кордон блю. Як приготувати швидко і смачно

Читати всі обговорення і залишити коментар

За останнім рецептом - "Марокканські тефтелі з баранини в томатно-баклажановому соусі" сьогодні вечерю приготували. Вийшло смачно, дуже просто, часу зайняло рівно 45 хвилин від моменту "дістали продукти" і до сервіровки. Нам сподобалося :)

Дуже сподобався рецепт тефтелек!))) Обов'язково спробую зробити! Дякую за смачні рецепти)))

... Як смачно готувати без м'яса та інших продуктів тваринного походження? З цим чудово справляються в Греції, адже пост там дотримуються майже всі. Ми вибрали два найвідоміших грецьких пісних рецепта. Що приготувати в пост? Це питання хвилює і тих, хто суворо дотримується православних традицій, і тих, для кого весна - привід звернутися до правильного харчування. Відповідь на нього прекрасно знають греки, адже ...
... Пост для греків - дні духовного підйому, його початок відзначається як свято, а багаті кулінарні традиції дозволяють не відмовляти собі в смачній і поживної їжі. Пропонуємо повчитися у греків і освоїти два найпоширеніших пісних рецепта - пюре з гороху і квасолевий суп з овочами. Пюре Фава Так греки називають блюдо з традиційного для цих місць жовтого лущеного гороху (з нього ж в Росії прийнято варити гороховий суп). Під час посту фаву готують у вигляді пюре. Інгредієнти: 500 г лущеного гороху 150 мл оливкової олії ExtraVirgin 3 головки цибулі-шалот пучок зеленої цибулі кілька маслин для прикраси 1 столова ложка з гіркою листя чебрецю 4 чашки води сіль, перець по в ...

... Потім додати вино і дати йому випаруватися. Перекинути форму з киселем на тарілку, зняти форму і викласти на гороховий кисіль поливу. Смачно виходить, коли сам кисіль холодний, а підлива гаряча - з великою кількістю рослинної олії, просоченого цибулею і сиров'яленому лосятиною. Під час посту можна готувати страву без м'яса, а вершкове масло замінювати на рослинне. Салат зі свіжої редиски Інгредієнти: Редис 3 шт. Ріпа 1 шт. Морква 1 шт. Салат радіччо 3 листочка Оливкова олія 2 ст. л. Винний оцет 1 ст. л. Мед гречаний 1 ч. Л. Гірчиця домашня 1 ст. л. Сіль, мелений чорний перець, перець горошком Випарений бальзамик (для оформлення) Лук-різанець (сібул ...

У наш час існує чимало людей, які дотримуються вегетаріанства. При цьому мами і тата прагнуть долучити до свого способу харчування і дітей.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Про вегетаріанство дуже багато суперечливої ​​інформаціі.Чітайте "вегетаріанство вікіпедія". У рослинній їжі дуже багато вітамінів, тільки вітамін B12 і D суворим вегетаріанцям потрібно приймати додатково обов'язково.

Видаліть коментар. Це повна маячня. Дефіцит деяких вітамінів і елементів можуть відчувати і вегетаріанці, які вживають молоко і яйця, якщо не вживають їх регулярно. А веганам дуже багато чого не вистачає. Багато вегани (будучи до цього мясоедами) пробувши деякий час на веганскої дієті, пишуть надихаючі коментарі, але погіршення проявляється з часом. Веганам не вистачає вітамінів A, B12, D, заліза, омега-3 і інших речовин.

Він не поділяє вашу любов до салатів, вважає за краще французької кухні мамину, а на шведському столі завжди вибирає м'ясо? Таких чоловіків більшість. Порадуйте їх простий, ситної, «чоловічий» їжею.

Будь ласка накидайте ідей для великої родини 2 дор + 3 дитини, банально дотягнути до зарплати тиждень :-) Бюджет 3000 р. на їжу залишився (кефір і йогурти, а також фрукти, хоча б яблука і банани, виключити не можу, буду купувати). Сніданок у нас стандартний - каша або омлет + шматочок чогось нитка (сир, ветчінка), тут все ясно, на обід суп, полуденок - йогурт і фрукти, а ось з вечерями голову вже майже зламала, крім макаронів по-флотськи і картопляної запіканки просто в голову нічого не лізе ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

1) Тушкована капуста: трохи підсмажити цибулю з морквою (не обов'язково), додати капусту - все це тушкувати до напівготовності. Додати шматочки ковбаски типу "одеської" або будь-який інший за смаком (або м'ясо з супу), додати в кінці томат-пасту + сіль, лаврове листя.
2) Ледачі голубці (котлетки з капусти з м'ясом і рисом).
3) Вегетаріанський плов (рис + смажену цибулю з морквою, родзинки, курага).
4) Урізноманітнити рис (як гарнір): відварити його на бульйонний кубик; згасити зі смаженою цибулею та морквою; перемішати з мелкопорезанние звичайним омлетом з додаванням часнику (південно-азіатський варіант) ...
5) Варити суп на тушонку, рибних консервах. Вегетаріанський суп, борщ.
6) Засолити самим капусту.
7) Рисова запіканка (рис до напівготовності зварити у воді. Злити воду. Додати молоко, яйця, трохи маргарину + цукор, ванілін за смаком і за бажанням). Викласти в форму для запікання і запекти. Подавати в оригіналі з киселем, але можна і зі сметаною і просто так. Смачно і в холодному вигляді.

Дуже бюджетний варіант гомілку індички, у нас на ринку 110 руб. кг. (Не парна правда, а що робити), я ці гомілки начиняю по типу буженінка (часник, спеції, моркву можна) і в рукаві в духовку. Навіть мої прівереди їдять. Можна і в холодному вигляді і в гарячому. Ще бюджетний варіант котлетки з кальмара. Є такі здорові очищені кальмари (коштують близько 140-150 руб. Кг.) - варити їх не можна, дещо жорстким, а ось розморозити, пропустити через м'ясорубку, додати яйце, борошна, часник або цибулю (що любите, я нічого не кладу), обваляти в борошні або сухарях і швидко посмажити дуже смачно виходить. Звертаємо увагу, потрібні саме великі тушки - вони більш м'ясисті. Як вже було нижче, бюджетно виходять всі страви з фаршу - їжачки, голубці.