Отдых в Украине

Отдыхайте с нами!

Тисяча Рад »Чим начинити гнізда з макаронів

  1. Читайте також

Макарони або довга локшина, скручена у вигляді гнізд дуже примхливі в приготуванні Макарони або довга локшина, скручена у вигляді гнізд дуже примхливі в приготуванні. Перш ніж їх фарширувати треба гнізда відварити так, щоб вони зберегли форму. Для цього гнізда з макаронів відварити у великій кількості води і так щоб вони не лягали в каструлі одне на інше, або відварювати їх в сотейнику, щоб при готовності вийняти з води, і вона відразу стече. Головне краще гнізда дещо не доварювати, а після наповнення їх фаршем або іншою начинкою запекти в духовці, тоді вже вони точно збережуть форму і не розваляться. Макарони - гнізда готують з різними начинками і подають як в гарячому, так і в холодному вигляді. Начинка може бути найрізноманітнішою, це може бути риба, салати, сир, сир, сухофрукти, але частіше за все для заповнення гнізд використовують м'ясний фарш.

М'ясний фарш для макаронних гнізд готують, так само як і для макаронів по - флотськи. Фаршем заповнити макаронні гнізда, зверху посипати тертим сиром і відправити в духовку, на 10-15 хвилин, посипати зеленню і подавати в гарячому вигляді.

Гнізда з начинкою з грибів.

Начинка для гнізд - макаронів готується з грибів. Взяти свіжі або заморожені гриби , Дрібно їх порубати, моркву натерти на тертці, цибулю порізати дрібно. Гриби обсмажити на маслі, з цибулею і морквою, посолити, поперчити. Відварені гнізда викласти на листя салату і заповнити фаршем. Прикрасити оливками і часточками овочів.

Гнізда з макаронів з начинкою з помідорів.

Помідори очистити від шкірки, обдавши їх окропом, видалити тверду серцевину і порізати на шматочки. На сковорідці обсмажити на вершковому маслі порізаний селера додати до нього помідори і цибулю з часником, посолити. Отриманим овочевим фаршем заповнити відварені макаронні гнізда, посипати сиром і запекти в духовці всього 10 хвилин, щоб сир розплавився.

Холодні макарони-гнізда з салатом.

Макарони у вигляді гнізд можна відварити і викласти на блюдо, оформлене салатним листям. Приготувати два види салату, один «крабовий», другий «столичний». Крабові палички дрібно порізати, змішати з подрібнену яйцями і ріпчастою цибулею, заправити майонезом. Салат «столичний», приготувати як «олів'є» тільки з куркою. Приготованими салатами наповнити охолоджені гнізда з макаронів, прикрасити зеленню і тонкими часточками лайма .

Гнізда з макаронів в беконі.

Відварені макарони обережно викласти на деко, обмотати кожне гніздо смужками бекону, закріпити паличкою, це дозволить гнізд зберегти форму. Потім наповнити їх стиглими помідорами без шкірки, змішаними з бринзою, посипати тертим сиром і поставити в гарячу духовку. Запікати 20-25 хвилин. Готову страву посипати зеленою цибулею.

Начинка для гнізд з яєць.

Яйця зварити круто, очистити і дрібно порубати. Зелений молодий цибулю дрібно порізати і злегка обсмажити на вершковому маслі. Змішати цибулю з рубаними яйцями, посолити і поперчити. Заповнити гнізда з макаронів і полити майонезом. Посипати зеленою цибулею.


Читайте також

coded by nessus

счетчик