Німецька кухня не така вишукана, як, наприклад, французька або італійська, але вона не менш популярна в світі. Свою славу німці придбали завдяки ковбасок і пиву. Таким розмаїттям сосисок, сардельок і ковбас не може похвалитися жодна інша кухня. Кожна німецька земля має свій унікальний сорт цієї страви - франкфуртська, нюрнберзька, Мюнстерського - всього близько 1500 видів.
В основному перевага віддається свинині та яловичині, з яких готують рульку, шніцель, ну і звичайно, вищезгадані ковбасні вироби. Як гарнір подають квашену капусту або відварну картоплю. Особлива увага в Німеччині віддано хлібобулочних виробів. Їх налічується більше 300 видів - пряники, брецели, кекси, штруделя. Самим знаменитим німецьким десертом можна назвати Шварцвальдський вишневий торт.
Окремий абзац варто присвятити улюбленому німецькому напою - пива. Крім мініпівоварен в країні налічується близько 1200 пивних заводів. Всі вони повинні дотримуватися закону 1871 року, згідно з яким напій необхідно виготовляти суто з води, солоду, хмелю і дріжджів. Альтбір, Вайсбір, Кельш, Пильзнер, Шварцбір, Хеллес, Фестбір, Цвікельбір - далеко неповний список сортів німецького пива.
Свиняча рулька.
Читати далі "
