Отдых в Украине

Отдыхайте с нами!

вина Антінорі


29.02.12

Якщо ви не хочете потрапити в халепу з вибором вина, зверніть свою увагу на вина Антінорі. Це вино, яке не соромно поставити на стіл, піднести в якості подарунка, воно користується повагою у професіоналів і просто любителів вина. Вина Маркези Антінорі відрізняються багатою історією, завжди високоякісні, удостоєні численних нагород, а головне - вино, зроблене з любов'ю і тонким розумінням того, яким має бути справжнє італійське вино.
Сім'я Антінорі проживала у Флоренції з початку 13 століття, коли вони переїхали з Каленцано (італ. Calenzano, комуна в Італії, розташовується в регіоні Тоскана, підпорядковується адміністративному центру Флоренція). Сім'я спочатку працювала в торгівлі, торгувала шовком, приєдналася до гільдії ткачів шовку в 1285 році.
Ім'я Антінорі в Італії, так і в усьому виноробному світі стало синонімом революції. Маркіз, представник однієї з найдавніших дворянських прізвищ Європи, знаменитий винороб, він пішов на порушення закону, щоб створити нову категорію вин - і домігся успіху.
Перша згадка про сім'ю Антінорі відноситься до XIII століття, але ще раніше, в 1180 році, їх предок робив вино в замку Castello di Combiate недалеко від Флоренції. В 1385 Джованні ді П'єро Антінорі вступив в гільдію виробників вина. Антінорі складалися в тісних зв'язках з сім'єю Медічі, яка панувала в політиці, культурі та фінансах тодішньої Італії. Антінорі займалися виробництвом шовку, політикою, банківською справою, але завжди приділяли особливу увагу виноробству. У 1506 року Ніколо Антінорі купив в центрі Флоренції замок, названий Palazzo Antinori. Цей замок по сьогоднішній день є резиденцією родини: на двох нижніх поверхах розташована фірма, а на двох наступних - житлові приміщення. Сімейний бізнес постійно розвивався, і вже з XVI століття Антінорі стали поставляти вина за межі Італії.
Після Другої Світової війни на першому поверсі Palazzo Antinori відкрилася Cantinella Antinori - винний бар, побудований за зразком середньовічних льохів, де можна було спробувати широкий спектр вин Антінорі і тосканські делікатеси.
Будинок Антінорі - фамільний бізнес. Сьогодні Будинком управляє вже 26 покоління родини. Антінорі є членом почесної Асоціації Старими Винних Шім'ї. Крім Тоскани і Умбрії, Антінорі проіводіт вина в П'ємонті, а також в Каліфорнії і Угорщини. У 1861 році після об'єднання Італії сім'ям, які зробили внесок у розвиток і процвітання країни, присвоєні благородні титули маркізів. Антінорі розміщує на фамільному гербі з короною і двома ангелами девіз Te Duce Proficio - "в пошуках досконалості". 1898 ознаменував собою підставу Фатторі дей Маркези Лодовіко і П'єро Антінорі з метою упорядкування сімейного бізнесу, що здійснювався попередніми поколіннями з 14 століття. Антінорі модернізують свої маєтки в Тоскані, з цього моменту етикетка з зображенням вілли Антінорі використовується тільки для найкращих вин.
З 1966 р компанією став керувати П'єро, син Ніколо Антінорі зі своїми трьома дочками. У 1970 р П'єро випустив вино Chianti Classico Riserva за новим методом і назвав його Tignanello. Сьогодні Tignanello - символ інновацій і якості. П'єро продовжив експерименти, розпочаті його батьком: шукав нові матеріали для бочок, став додавати в вина невеликі кількості винограду французьких сортів (шардоне, каберне совіньон, мерло, піно нуар). П'єро Антінорі - засновник Instituto Spumante Classico Italiano, його стараннями Комета отримало вищий статус - DOCG. У 1985 році Антінорі купили виноградники в Napa Valley в Каліфорнії, а з 1991 року випускають вина в Угорщині. У 1990 році сім'я стала одним із засновників Laudemio-Konsortium з виробництва тосканського оливкової олії екстра-класу. Всі вина, які випускає сім'я Антінорі, об'єднує породистість і високу якість.
Палаццо Антінорі, місто проживання сім'ї, розташований на площі Пьяцца Антінорі, в декількох хвилинах ходьби від річки Арно. Палац, Ренесанс архітектурна перлина близько 50 номерів, служив в офісах і резиденції Marchesi Antinori з 1506 року. Він був спроектований і побудований Джуліано да Майано в 1461 році і розширена Баччо d'Аньйоло в 1543 році.
Нижче запропоновано декілька популярних сортів вина будинку Антінорі.

ANTINORI SOLAIA (Антінорі Солайя) - червоне сухе вино, одне з кращих вин Італії.
Сорт винограду: 75% каберне совіньон, 20% санджіовезе, 5% каберне франк.
Витримка: 14 місяців в бочках і 1 рік у пляшках.
Вино темно-вишневого насиченого кольору з комплексним ароматом чорної смородини, ожини, з тонами шоколаду і ванілі. Багате вино з повним вишуканим смаком і тривалим післясмаком. Рекомендується з класичним стейком, дичиною і сирами.
ANTINORI TIGNANELLO (Антінорі Тіньянелло) - червоне сухе вино
Сорт винограду: 80% санджіовезе, 15% каберне совіньон, 5% каберне франк.
Витримка: 15 місяців в бочках і рік в пляшці.
Темно-вишневий глибокий колір. Комплексний аромат вишні, ожини з тонами шоколаду і ванілі. Багате вино, з повним вишуканим смаком і тривалим післясмаком. Рекомендується до страв з червоного м'яса на грилі, з дичиною і з сирами.
VILLA ANTINORI ROSSO (Вілла Антінорі Россо) - червоне сухе вино, візитна картка будинку Антінорі, з 2001 року переходить у ранг супертосканські вин і змінює сортовий склад.
Сорт винограду: 60% санджіовезе, 20% каберне совіньон, 15% мерло і 5% сира.
Витримка: 15 місяців в бочках.
Темно-вишневий глибокий колір. Аромат стиглої вишні, ожини та ванілі. Насичене збалансоване вино з тривалим післясмаком. Рекомендується до страв з червоного м'яса на грилі і з спекотне.

VILLA ANTINORI BIANCO (Вілла Антінорі Биянки) - біле сухе вино
Сорт винограду: Мальвазія, Требіано і шардоне.
Вино золотистого кольору з ніжним ароматом цитрусів і яблук. Легке, ніжне, з приємною кислинкою в післясмаку
Прекрасно поєднується зі стравами з білої риби і морепродуктами.
ANTINORI MUFFATO CASTELLO DELLA SALA (Антінорі Myффaто Кастелло делла Сала) - біле десертне вино.
Сорт винограду: 60% cовіньон блан, 30% грекетто, 10% рислінг і Трамінер.
Вино золотистого кольору з ароматом персиків і меду, з багатим солодким, але свіжим смаком. Прекрасно поєднується з фруктовими і бісквітними десертами.
ANTINORI CERVARO DELLA SALA CASTELLO DELLA SALA (Антінорі Черваро делла Сала Кастелло делла Сала) - біле сухе вино. Найкраще біле вино Умбрії, одне з кращих білих вин Італії останніх 15 років, Топ 25 Італії останнього року.
Сорт винограду: 80% шардоне, 20% греккето.
Насичений золотистий колір. Яскравий аромат тропічних фруктів, яблук і крему. Багатий збалансований смак, повнотіле вино з тривалим післясмаком.
Рекомендується до страв з червоної риби, осетрини, лобстерів або до білого м'яса з вершковим соусом.
ANTINORI ORVIETO CLASSICO SUPERIORE DOC CASTELLO DELLA SALA (Антінорі Класіко Суперіоре Кастелло делла Сала) - біле сухе вино
Сорт винограду: Проканіко, грекетто і шардоне.
Золотистий колір, ніжний аромат цитрусів і яблук, багате і ніжне вино з приємною кислинкою в післясмаку. Прекрасно поєднується зі стравами з білої риби і морепродуктами.
ANTINORI ORVIETO CLASSICO CAMPOGRANDE (Антінорі Орвието Класіко Кампогранде) - біле сухе вино. Входить в сотню кращих італійських вин по співвідношенню ціна / якість.
Сорт винограду: Ппроканіко, греккето і друпеджіо.
Класичне біле вино Умбрії, світло-золотистий колір, аромат цитрусових, яблук і квітів. Легке ніжне вино з приємною кислинкою в післясмаку. Рекомендується як аперитив або з білою рибою і морепродуктами.


Наталія Петрова , Спеціально для Kulina.ru



счетчик