Отдых в Украине

Отдыхайте с нами!

вина Угорщини

  1. Історія з географією
  2. Ви чули про Фурмінт?
  3. читаємо етикетки


Навіть далекий від вина людина хоч раз у житті чув про токайський винах, батьківщина яких знаходиться в регіоні Токайський пагорбів в Угорщині. Ця місцевість настільки унікальна, а вироблені тут вина Угорщини - ідеальні і знамениті, що ЮНЕСКО довелося внести регіон в Списки Всесвітньої спадщини. Токайські вина Угорщини - це справжнє "рідке золото". Білі десертні напої відрізняються особливим ізюмні присмаком і медовими тонами букета.

Історія з географією

Виноробству в Угорщині, за даними істориків та археологів, виповнилося не менш двох з половиною тисячоліть. Воно з'явилося за часів панування кельтів, яких на виноробному терені змінили стародавні римляни. Війни і епідемії шкідників жорстоко обійшлися з плантаціями винограду, але вина в Угорщині не переставали виробляти, не дивлячись ні на які перешкоди.
У країні налічується більше двох десятків основних виноробних регіонів, які вказуються на етикетках вина Угорщини. Виноградники розташовані на балатонського узгір'ї і в районі Шомло, на підгір'я Бюкк і в Віллані.

Ви чули про Фурмінт?

Один з найголовніших сортів винограду в Угорщині називається Фурмінт. Його вирощують більш ніж на половині всіх площ країни, відданих лозі. Найякісніші сухі і токай вина Угорщини купажовані на основі плодів сорту Фурмінт.
Лоза Фурмінт примхлива і нестійка до морозів, але вона дарує такі ароматні ягоди, що всі зусилля по її вирощуванню окупаються сторицею. Особлива цукристість плодів Фурмінт дозволяє увялівать їх і отримувати якісні десертні токай вина.
Не менш популярний в Угорщині і сорт винограду Харшлевелю, що займає третину всіх плантацій. Його вирощують для виробництва легкого сухого вина, відмінна риса якого - ледве вловимі квіткові ноти букета.

читаємо етикетки

Для вин Угорщини прийнята власна національна класифікація. Кожне вино може бути зараховане до одного з класів, а всю інформацію про його статус можна прочитати на етикетці:

  • Столові вина називаються Asztali Bor. Вони належать до найбільш дешевим.
  • Місцеві вина Taj Bor.
  • Марочні сорти вин Угорщини позначаються як Minőségi Bor
  • Найдорожчі вина вищого класу, контрольовані за походженням, мають на етикетці позначення Különleges minőségű Bor.

Вина Угорщини - відмінний сувенір і подарунок для друзів і близьких. Гастрономічні і винні тури в країну отримують все більшу популярність у туристів з Європи і Росії.


Автор: ВОтпуск.ру
Дата публікації: 12.01.2015


фотографії

Популярні статті



Ви чули про Фурмінт?

счетчик