На тлі 40% -го стрибка цін на какао-боби світові виробники шоколаду вирішили вкласти $ 1 млрд в розширення плантацій 
Фото: panthermedia / vostock-photo
Москва. 14 січня. INTERFAX.RU - Провідні виробники шоколаду, включаючи Mondelez International, мають намір вкласти $ 1 млрд в розширення випуску какао-бобів, щоб задовольнити рекордно високий попит на шоколад по всьому світу, пише The Wall Street Journal .
Виробництво какао-бобів скорочується, через що з початку 2012 року ціни на них на світових ринках підскочили майже на 40%.
Світове споживання шоколаду збільшилася в 2015 році на 0,6% - до рекордних 7,1 млн тонн, причому попит в Азії, де шоколад лише недавно перестав бути предметом розкоші, підскочив на 5,9%, свідчать дані Euromonitor International.
За оцінками Міжнародної організації какао, урожай какао-бобів в минулому році знизився на 3,9% - до 4,2 млн тонн. У Гані, що займає друге місце по постачаннях какао-бобів, виробництво впало на 18% в сільськогосподарському році, що завершився 30 вересня, через хвороби рослин, посушливої погоди і змін державної політики. Світовий лідер галузі Кот-д'Івуар збільшив виробництво на 2,8%. На частку цих двох країн припадає близько 60% світового пропозиції какао-бобів. У поточному сільськогосподарському році аналітики очікують подальшого зниження виробництва через старіння дерев і несприятливих погодних умов.
Як пише WSJ, "шоколадний апокаліпсис" світу поки не загрожує, але заходи слід вживати вже зараз. Посадка нових дерев какао не призведе до негайного зростання пропозиції бобів: плодоносити вони почнуть через 2-4 роки.
Раніше виробники шоколаду використали різні програми підтримки фермерів, які вирощують какао-боби. Так, з 2011 по 2013 роки Hershey Co. і Всесвітній фонд какао надсилали фермерам в Гані прогнози погоди та інформацію про стан ринку в формі текстових і голосових повідомлень. За даними Hershey, фермери, які використовували отримані відомості, змогли підвищити врожайність на 46%.
Фахівці Mondelez в даний час консультують фермерів в Гані з питань оптимальної посадки і обрізки дерев какао, а також застосування добрив.
Разом з тим експерти Центру досліджень кондитерського ринку (ЦІКР) прогнозують , Що подальша девальвація рубля може привести до скорочення виробництва шоколаду в Росії аж до зупинки низки підприємств.
Рублеві ціни на базові види сировини для виробництва шоколаду в минулому році зросли на 40-80% - більше, ніж світові ціни на какао-боби, які піднялися на торгах в Лондоні на 9%, до 2,251 тис. Фунтів за тонну.
Середні споживчі ціни на шоколад в Росії в листопада 2015 піднялися на 37,8% (до 741,36 рубля за кілограм) в порівнянні з листопадом 2014 року. Споживання шоколадних виробів за рік скоротилося на 8,4% - до 3,99 кг на рік на людину. При цьому витрати виробництва шоколадних виробів виросли на 50-100%.
