На цьому тижні в світі святкується один з найкумедніших гастрономічних свят - Всесвітній день яйця. Відзначати його почали в кожної другої п'ятниці жовтня по пропозицією Міжнародної яєчної комісії. І дивно навіть не те, що в світі існує така організація, а то, що ідею підтримали і підхопили повсюдно.
Столицею свята стала Відень - саме в цьому місті відбувалася історична конференція, на якій придумали свято. Ну, ясна річ, що в цей день в ресторанах готують яєчні страви, проводяться всілякі конференції, присвячені продукту-імениннику, а ввечері в небо над Віднем піднімається яскравий повітряна куля - вгадаєте, в формі чого?
На Маврикії в цей день традиційно готують велетенський омлет, яким пригощають всіх бажаючих. На приготування страви йде десять тисяч яєць, а смажать їх на сковороді діаметром чотири метри.
В Угорщині на озері Балатон влаштовують яєчний фестиваль - з танцями, музикою і, звичайно, всілякими частуваннями з яєць.
А американські школярі влаштовують Egg Contest: скидають з даху яйця, одягнені в різні спеціально придумані обладунки з вати, коктейльних трубочок і так далі, і з'ясовують, яке упаковане яйце витримає падіння з найбільшою висоти. Ось тільки великих яєчних битв не влаштовують.
Зате таку битву можна побачити в інший день, в кінці грудня, в іспанському містечку Ібі, що в провінції Аліканте, і це, мабуть, один з найбільш епічних і смішних фестивалів у світі. Битву влаштовують в День Простаков, зброєю в ній виступають борошно і яйця, а участь беруть тільки одружені чоловіки, причому одягнені у військову форму або все, що хоч якось на неї схоже.
Учасники називають себе «енфарінатс», тобто обсипані борошном. «Енфарінатс» влаштовують в місті карнавальний переворот, захоплюють владу, обирають нового мера, суддів, поліцейських, збирають податки і «карають» тих, хто не підкоряється. А потім в бій вступають опозиціонери і за допомогою борошна і яєць відвойовують місто назад.
Щороку на поле битви розбивається вщент кілька тисяч яєць, а місто покривається шаром борошна товщиною в кілька сантиметрів. Невідомо, що з приводу цієї традиції думаю двірники, але туристи - в повному захваті!
Є питання? Пишіть сюди: [email protected] ! І не забудьте підписатися на подкаст !
Є питання?
