Привіт дорогі мої читачі! Я недавно обіцяла «завалити» вас рецептами швидких пирогів. Сьогодні у нас на порядку денному рецепт саме такого пирога. Цей пиріг хороший в будь-який час року і в будь-який час дня. Їм можна поснідати, взяти з собою на роботу, дати шматочок в школу дитині. Сказати, що він готується дуже швидко - нbчего не сказати. Ми сьогодні з вами будемо готувати заливний пиріг на кефірі з сосисками на «оладушковом» тесті.
Продукти, з яких готується пиріг, у багатьох з нас постійно «проживають» в холодильнику. Тому, від задумки до втілення пирога проходить дуже мало часу. Судіть самі.
джерело
інгредієнти
- 2 склянки борошна.
- 2 яйця.
- 100 грам будь-якого сиру (за бажанням).
- 500 мл кефіру (йогурту, нежирної сметани, кислого молока).
- 1 чайна ложка соди.
- 1 чайна ложка солі.
- 5 штук сосисок гарної якості.
- 1 м'ясиста помідоріна (взимку можна використовувати в'ялену).
- Зелень кропу (петрушки, чебрецю, базиліка).
- Щіпка сухих трав (прованські, італійські).
технологія приготування
- Просіяти борошно, змішати її з содою і сіллю, сухими травами.
- Яйця трохи збити виделкою, вилити в борошно, туди ж поступово наливати кефір, замішуючи тісто, як на оладки.
- Додати подрібнену зелень, сосиски, нарізані «монетками», натертий сир, нарізаний кубиками помідор.
- Перемішати, як слід. Розлити по формах або спекти один великий пиріг.
джерело - У мене тут ось три такі формочки.
- Відправляємо форми в духовку, розігріту до 200 ° С. Печемо приблизно 40-45 хвилин. Пам'ятаємо, що все духовки різні і у вас час випікання може відрізнятися від часу випічки в моїй духовці.
- Заливний пиріг з сосисками дуже хороший зі свіжою холодною сметаною, будь-яким домашнім томатним соусом.
Мої зауваження
- Подібний пиріг спокійно можна спекти з ковбасками, типу «Мисливських», сардельками, будь вареною ковбасою.
- Спробуйте в сезон додати в тісто дрібно нарізаний різнокольоровий болгарський перець - розріз вийде дуже симпатичним і веселим.
- Думаю, що зелена цибуля, весняна черемша, стрілки часнику в сезон будуть дуже до речі в такому холодці пирозі.
- Пиріг можна робити на суміші кисломолочних продуктів, наприклад, на кефірі навпіл зі сметаною, або взяти дві третини кефіру і третина майонезу - тут вже, що є у вас в холодильнику, то і пускайте вхід.
Пишіть, які заливні пироги готуєте ви. Якщо є бажання, то надсилайте свої рецепти з фото - я неодмінно їх опублікую!
На все добре, до швидкої зустрічі на сторінках блогу!
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓
