1. 12 простих рецептів приготування омлету Омлет з білків із зеленню Яйце - 4 шт., Сіль, зелень -...
2. 12 простих рецептів приготування омлету
3. Матеріали по темі
4. 12 простих рецептів приготування омлету
5. Матеріали по темі

12 простих рецептів приготування омлету

Омлет з білків із зеленню

Яйце - 4 шт., Сіль, зелень - 100 г, рослинна олія - 1 ч. Л., Суміш чорного, білого і рожевого перців - за смаком, молоко - 2 ст. л.

Відокремити білки від жовтків. Жовтки поставити в холодильник. Зелень (кріп, петрушку, кінзу, шпинат та ін.) Дрібно нарізати. Збити білки з молоком і зеленню. Не припиняючи збивати, додати сіль і суміш перців. Розігріти в сковороді рослинне масло. Вилити яєчну суміш, готувати 2 хв. Перевернути омлет на іншу сторону і готувати ще 1 хв.

Омлет з горошком і м'ятою

Яйце - 5 шт., М'ята - 1 ст. л., сир - 50 г, сіль, горошок (заморожений) - 85 г, масло вершкове, на гарнір - зелений салат і хрусткий білий хліб.

Попередньо розігріти духовку. У мисці злегка збити яйця, змішати їх з нарізаною м'ятою і замороженим горошком, приправити сіллю і перцем. У сковороді розтопити вершкове масло, повертаючи її так, щоб рівномірно змастити все дно і боки. Влити яєчну суміш. Смажити 3-4 хв. Посипати сиром і запікати 2-3 хв., Поки сир не розплавиться. За допомогою вилки скласти омлет навпіл і дати йому зісковзнути на тарілку. Розрізати на 2 частини.

Запечена зелений омлет

Яйце - 8 шт., Шпинат - 300 г, вершки жирністю 11% - 150 мл, хліб (пшеничний, краще вчорашній) - 6-8 скибочок, вершкове масло, кінза, солодка паприка, сіль, чорний мелений перець.

Шпинат обсмажте на вершковому маслі, остудіть, порубаєте. У хліба відріжте скоринки. Наріжте шматочками зі стороною не менше 2 см. Збийте виделкою яйця з вершками. Приправте за смаком сіллю, перцем і паприкою. Перемішайте зі шпинатом. Залийте хліб і залиште на 10-15 хв. Хліб повинен увібрати частину рідини. Жароміцних форму змастіть вершковим маслом. Викладіть яєчно-хлібну масу. Запікайте при 180 ° С 15 хв. Трохи остудіть. Подавайте теплим, посипавши посіченою кінзою.

Омлет з овочами

Шпинат - 200 г, рикотта - 120 г, кабачок - 1 шт., Цибуля - 1 шт., Яйце - 6 шт., Лимонний сік - 1 ст. л., рослинна олія - 1 ст. л., мелений чорний перець, сіль.

Листя шпинату згасити 2-3 хвилини, скропити лимонним соком, остудити і порізати. Цибулю порізати кубиками, кабачок - півкільцями. Яйця посолити і збити. Обсмажити цибулю, потім додати кабачок, обсмажити до напівготовності, додати шпинат, Рікотта, перемішати і влити яйця. Накрити, зменшити вогонь, готувати, поки яйця зверху повністю не схопляться.

Омлет з кабачками, креветками і зеленню

Кабачок - 2 шт., Креветки - 250 г, яйце - 6 шт., Зелена цибуля, петрушка, базилік, кріп, сир - 50 г, молоко - 2 ст. л., топлене масло - 2 ст. л., сіль, мелений чорний перець.

Поріжте кабачки соломкою, обсмажте протягом 5 хвилин, рідина повинна випаруватися. Креветки очистіть від панцира, подрібніть разом із зеленню. Виделкою збийте яйця з молоком, сіллю і перцем, додайте натертий на дрібній тертці сир, креветки і зелень. Залийте в сковороді кабачки яєчної сумішшю. Перемішайте і готуйте 8-10 хв. Коли омлет гарненько підсмажиться знизу і схопиться зверху, переверніть його.

Іспанська омлет

Смужки бекону - 4 шт., Масло рослинне - 2 ст. л., перець солодкий червоний - 1 шт., цибуля - 1 шт., яйце - 4 шт., тертий сир - 60 г, часник - зубчик, подрібнена петрушка - 1 ч. л., сіль - за смаком.

Бекон і перець нарізати шматочками. Цибулю і часник подрібнити. Обсмажити бекон в розігрітій олії 2 хв., Додати цибулю, часник і перець, готувати 5 хв., Помішуючи. Збити яйця з 1 ст. л. холодної води, сіллю і перцем. Влити в сковороду з овочами, готувати 4 хв. Перевернути омлет на іншу сторону. Посипати петрушкою і сиром і переставити в розігріту до 180 ° C духовку на 3-4 хв.

омлетного мафіни

Яйце - 4 шт., Шинка - 50 г, болгарський перець - 50 г, помідори - 50 г, сир - 50 г, петрушка - 10 г, кріп - 10 г, сіль, перець.

Шинку, перець, помідори нарізати дрібними кубиками. Сир натерти на тертці або дрібно нарізати. Зелень дрібно порубати. Шинку, перець, помідори злегка обсмажити на сковороді. Збити яйця віночком. У яєчну масу додати всі нарізані інгредієнти. Розподілити яєчну суміш по формочках для маффінів. Випікати 15 хвилин при температурі 190 градусів.

Омлет з шинкою і солодким перцем

Яйце - 8 штук, сіль, масло вершкове - 30-50 г, масло оливкове - 2 ст. л., шинка - 100 г, часник - зубчик, червоний і зелений солодкий перець - по 1 шт.

Перці і шинку нарізати скибочками. Обсмажити на оливковій олії. Яйця збити, посолити, поперчити, додати часник. В іншій сковороді розтопити вершкове масло, влити яєчну суміш і дати їй «схопитися». Зверху на яйця рівномірно розкласти обсмажену шинку і перець. Готувати ще 2-3 хв., Потім згорнути омлет рулетом.

Омлет з шинкою і овочами

Яйце - 4 шт., Помідор - 2 шт., Солодкий перець - ½ шт., Цибуля - 1 шт., Шинка - 150 г, молоко - 1 стакан, борошно - 2 ст. л., рослинна олія, чорний мелений перець, сіль.

Наріжте цибулю, шинку, перець і помідори кубиками. Розігрійте духовку. Обсмажте цибулю, додайте шинку, готуйте 5 хвилин. Викладіть шинку і цибулю в форму для запікання. Зверху - кубики перцю і помідори. Збийте яйця, додайте борошно, молоко, сіль, перець, перемішайте, вилийте суміш на шинку, запікайте в духовці до готовності. До омлету з шинкою подайте гострий, найкраще томатний соус і грінки.

Омлет з гарбузом

Яйце - 2 шт., Помідори черрі - 3 шт., Гарбуз - 60 г, шпинат - 30 г, сир м'який - 20 г, сир твердий - 15 г, сіль за смаком.

Змішайте яйця з сіллю і перцем. Варений гарбуз наріжте дрібними кубиками. Помідори черрі розрізати на половинки. Листя свіжого шпинату дрібно порубати. Налийте яєчну суміш в сковороду з високими краями, додайте гарбуз, засипте шпинатом і перемішайте. Зверху покладіть половинки чері, м'який сир і поставте в духовку на 10 хвилин. Готовий омлет посипте тертим сиром.

Омлет з грибами і шинкою

Гриби (опеньки, рижики або білі) - 100 г, сіль, перець, шинка - 100 г, масло рослинне - 2 ст. л., цибуля - 1 шт., вершки - 50 мл, яйце - 1 шт., цибуля зелена.

Гриби очистити і нарізати шматочками. Цибулю подрібнити. Шинку нарізати кубиками. Зелену цибулю тонко нарізати. Збити яйця з вершками, сіллю і перцем. Розігріти духовку до 180 ° С. На рослинному маслі обсмажити гриби, додати цибулю, шинку, готувати 7 хвилин. Влити збиті з вершками яйця, поставити в духовку і запікати 15 хв. Посипати зеленою цибулею.

паровий омлет

Яйце - 3 шт., Шампіньйони - 3 шт., Морква - 1 шт., Зелений горошок - 50 г, соєвий соус - 1 ст. л., кукурудзяна мука - 1 ст. л.

Нарізати печериці і морква шматочками. Скласти в сито, поставити на каструлю з киплячою водою, готувати 7 хвилин. Додати зелений горошок і готувати ще 3 хвилини. Перекласти овочі в жароміцних форму. Збити яйця з 100 мл води, соєвим соусом і кукурудзяним борошном. Влити в форму з овочами. Накрити плівкою, зробити 2 отвори і поставити на решітку. Деко наповнити на 2/3 висоти киплячою водою і помістити в розігріту до 180 ° С духовку. Як тільки вода нагріється, поставити грати з наповненою формою, готувати 20-30 хв.

Матеріали по темі

Домашній паштет на сніданок: з чорносливом, з скумбрії, з яблуками і з печериць 15.06.2019, 6:08

Страви з гречки: каша з імбиром, запіканка і оладки, печиво і салат 09.06.2019, 7:35

показати ще

12 простих рецептів приготування омлету

Омлет з білків із зеленню

Яйце - 4 шт., Сіль, зелень - 100 г, рослинна олія - 1 ч. Л., Суміш чорного, білого і рожевого перців - за смаком, молоко - 2 ст. л.

Відокремити білки від жовтків. Жовтки поставити в холодильник. Зелень (кріп, петрушку, кінзу, шпинат та ін.) Дрібно нарізати. Збити білки з молоком і зеленню. Не припиняючи збивати, додати сіль і суміш перців. Розігріти в сковороді рослинне масло. Вилити яєчну суміш, готувати 2 хв. Перевернути омлет на іншу сторону і готувати ще 1 хв.

Омлет з горошком і м'ятою

Яйце - 5 шт., М'ята - 1 ст. л., сир - 50 г, сіль, горошок (заморожений) - 85 г, масло вершкове, на гарнір - зелений салат і хрусткий білий хліб.

Попередньо розігріти духовку. У мисці злегка збити яйця, змішати їх з нарізаною м'ятою і замороженим горошком, приправити сіллю і перцем. У сковороді розтопити вершкове масло, повертаючи її так, щоб рівномірно змастити все дно і боки. Влити яєчну суміш. Смажити 3-4 хв. Посипати сиром і запікати 2-3 хв., Поки сир не розплавиться. За допомогою вилки скласти омлет навпіл і дати йому зісковзнути на тарілку. Розрізати на 2 частини.

Запечена зелений омлет

Яйце - 8 шт., Шпинат - 300 г, вершки жирністю 11% - 150 мл, хліб (пшеничний, краще вчорашній) - 6-8 скибочок, вершкове масло, кінза, солодка паприка, сіль, чорний мелений перець.

Шпинат обсмажте на вершковому маслі, остудіть, порубаєте. У хліба відріжте скоринки. Наріжте шматочками зі стороною не менше 2 см. Збийте виделкою яйця з вершками. Приправте за смаком сіллю, перцем і паприкою. Перемішайте зі шпинатом. Залийте хліб і залиште на 10-15 хв. Хліб повинен увібрати частину рідини. Жароміцних форму змастіть вершковим маслом. Викладіть яєчно-хлібну масу. Запікайте при 180 ° С 15 хв. Трохи остудіть. Подавайте теплим, посипавши посіченою кінзою.

Омлет з овочами

Шпинат - 200 г, рикотта - 120 г, кабачок - 1 шт., Цибуля - 1 шт., Яйце - 6 шт., Лимонний сік - 1 ст. л., рослинна олія - 1 ст. л., мелений чорний перець, сіль.

Листя шпинату згасити 2-3 хвилини, скропити лимонним соком, остудити і порізати. Цибулю порізати кубиками, кабачок - півкільцями. Яйця посолити і збити. Обсмажити цибулю, потім додати кабачок, обсмажити до напівготовності, додати шпинат, Рікотта, перемішати і влити яйця. Накрити, зменшити вогонь, готувати, поки яйця зверху повністю не схопляться.

Омлет з кабачками, креветками і зеленню

Кабачок - 2 шт., Креветки - 250 г, яйце - 6 шт., Зелена цибуля, петрушка, базилік, кріп, сир - 50 г, молоко - 2 ст. л., топлене масло - 2 ст. л., сіль, мелений чорний перець.

Поріжте кабачки соломкою, обсмажте протягом 5 хвилин, рідина повинна випаруватися. Креветки очистіть від панцира, подрібніть разом із зеленню. Виделкою збийте яйця з молоком, сіллю і перцем, додайте натертий на дрібній тертці сир, креветки і зелень. Залийте в сковороді кабачки яєчної сумішшю. Перемішайте і готуйте 8-10 хв. Коли омлет гарненько підсмажиться знизу і схопиться зверху, переверніть його.

Іспанська омлет

Смужки бекону - 4 шт., Масло рослинне - 2 ст. л., перець солодкий червоний - 1 шт., цибуля - 1 шт., яйце - 4 шт., тертий сир - 60 г, часник - зубчик, подрібнена петрушка - 1 ч. л., сіль - за смаком.

Бекон і перець нарізати шматочками. Цибулю і часник подрібнити. Обсмажити бекон в розігрітій олії 2 хв., Додати цибулю, часник і перець, готувати 5 хв., Помішуючи. Збити яйця з 1 ст. л. холодної води, сіллю і перцем. Влити в сковороду з овочами, готувати 4 хв. Перевернути омлет на іншу сторону. Посипати петрушкою і сиром і переставити в розігріту до 180 ° C духовку на 3-4 хв.

омлетного мафіни

Яйце - 4 шт., Шинка - 50 г, болгарський перець - 50 г, помідори - 50 г, сир - 50 г, петрушка - 10 г, кріп - 10 г, сіль, перець.

Шинку, перець, помідори нарізати дрібними кубиками. Сир натерти на тертці або дрібно нарізати. Зелень дрібно порубати. Шинку, перець, помідори злегка обсмажити на сковороді. Збити яйця віночком. У яєчну масу додати всі нарізані інгредієнти. Розподілити яєчну суміш по формочках для маффінів. Випікати 15 хвилин при температурі 190 градусів.

Омлет з шинкою і солодким перцем

Яйце - 8 штук, сіль, масло вершкове - 30-50 г, масло оливкове - 2 ст. л., шинка - 100 г, часник - зубчик, червоний і зелений солодкий перець - по 1 шт.

Перці і шинку нарізати скибочками. Обсмажити на оливковій олії. Яйця збити, посолити, поперчити, додати часник. В іншій сковороді розтопити вершкове масло, влити яєчну суміш і дати їй «схопитися». Зверху на яйця рівномірно розкласти обсмажену шинку і перець. Готувати ще 2-3 хв., Потім згорнути омлет рулетом.

Омлет з шинкою і овочами

Яйце - 4 шт., Помідор - 2 шт., Солодкий перець - ½ шт., Цибуля - 1 шт., Шинка - 150 г, молоко - 1 стакан, борошно - 2 ст. л., рослинна олія, чорний мелений перець, сіль.

Наріжте цибулю, шинку, перець і помідори кубиками. Розігрійте духовку. Обсмажте цибулю, додайте шинку, готуйте 5 хвилин. Викладіть шинку і цибулю в форму для запікання. Зверху - кубики перцю і помідори. Збийте яйця, додайте борошно, молоко, сіль, перець, перемішайте, вилийте суміш на шинку, запікайте в духовці до готовності. До омлету з шинкою подайте гострий, найкраще томатний соус і грінки.

Омлет з гарбузом

Яйце - 2 шт., Помідори черрі - 3 шт., Гарбуз - 60 г, шпинат - 30 г, сир м'який - 20 г, сир твердий - 15 г, сіль за смаком.

Змішайте яйця з сіллю і перцем. Варений гарбуз наріжте дрібними кубиками. Помідори черрі розрізати на половинки. Листя свіжого шпинату дрібно порубати. Налийте яєчну суміш в сковороду з високими краями, додайте гарбуз, засипте шпинатом і перемішайте. Зверху покладіть половинки чері, м'який сир і поставте в духовку на 10 хвилин. Готовий омлет посипте тертим сиром.

Омлет з грибами і шинкою

Гриби (опеньки, рижики або білі) - 100 г, сіль, перець, шинка - 100 г, масло рослинне - 2 ст. л., цибуля - 1 шт., вершки - 50 мл, яйце - 1 шт., цибуля зелена.

Гриби очистити і нарізати шматочками. Цибулю подрібнити. Шинку нарізати кубиками. Зелену цибулю тонко нарізати. Збити яйця з вершками, сіллю і перцем. Розігріти духовку до 180 ° С. На рослинному маслі обсмажити гриби, додати цибулю, шинку, готувати 7 хвилин. Влити збиті з вершками яйця, поставити в духовку і запікати 15 хв. Посипати зеленою цибулею.

паровий омлет

Яйце - 3 шт., Шампіньйони - 3 шт., Морква - 1 шт., Зелений горошок - 50 г, соєвий соус - 1 ст. л., кукурудзяна мука - 1 ст. л.

Нарізати печериці і морква шматочками. Скласти в сито, поставити на каструлю з киплячою водою, готувати 7 хвилин. Додати зелений горошок і готувати ще 3 хвилини. Перекласти овочі в жароміцних форму. Збити яйця з 100 мл води, соєвим соусом і кукурудзяним борошном. Влити в форму з овочами. Накрити плівкою, зробити 2 отвори і поставити на решітку. Деко наповнити на 2/3 висоти киплячою водою і помістити в розігріту до 180 ° С духовку. Як тільки вода нагріється, поставити грати з наповненою формою, готувати 20-30 хв.

Матеріали по темі

Домашній паштет на сніданок: з чорносливом, з скумбрії, з яблуками і з печериць 15.06.2019, 6:08

Страви з гречки: каша з імбиром, запіканка і оладки, печиво і салат 09.06.2019, 7:35

показати ще

12 простих рецептів приготування омлету

Омлет з білків із зеленню

Яйце - 4 шт., Сіль, зелень - 100 г, рослинна олія - 1 ч. Л., Суміш чорного, білого і рожевого перців - за смаком, молоко - 2 ст. л.

Відокремити білки від жовтків. Жовтки поставити в холодильник. Зелень (кріп, петрушку, кінзу, шпинат та ін.) Дрібно нарізати. Збити білки з молоком і зеленню. Не припиняючи збивати, додати сіль і суміш перців. Розігріти в сковороді рослинне масло. Вилити яєчну суміш, готувати 2 хв. Перевернути омлет на іншу сторону і готувати ще 1 хв.

Омлет з горошком і м'ятою

Яйце - 5 шт., М'ята - 1 ст. л., сир - 50 г, сіль, горошок (заморожений) - 85 г, масло вершкове, на гарнір - зелений салат і хрусткий білий хліб.

Попередньо розігріти духовку. У мисці злегка збити яйця, змішати їх з нарізаною м'ятою і замороженим горошком, приправити сіллю і перцем. У сковороді розтопити вершкове масло, повертаючи її так, щоб рівномірно змастити все дно і боки. Влити яєчну суміш. Смажити 3-4 хв. Посипати сиром і запікати 2-3 хв., Поки сир не розплавиться. За допомогою вилки скласти омлет навпіл і дати йому зісковзнути на тарілку. Розрізати на 2 частини.

Запечена зелений омлет

Яйце - 8 шт., Шпинат - 300 г, вершки жирністю 11% - 150 мл, хліб (пшеничний, краще вчорашній) - 6-8 скибочок, вершкове масло, кінза, солодка паприка, сіль, чорний мелений перець.

Шпинат обсмажте на вершковому маслі, остудіть, порубаєте. У хліба відріжте скоринки. Наріжте шматочками зі стороною не менше 2 см. Збийте виделкою яйця з вершками. Приправте за смаком сіллю, перцем і паприкою. Перемішайте зі шпинатом. Залийте хліб і залиште на 10-15 хв. Хліб повинен увібрати частину рідини. Жароміцних форму змастіть вершковим маслом. Викладіть яєчно-хлібну масу. Запікайте при 180 ° С 15 хв. Трохи остудіть. Подавайте теплим, посипавши посіченою кінзою.

Омлет з овочами

Шпинат - 200 г, рикотта - 120 г, кабачок - 1 шт., Цибуля - 1 шт., Яйце - 6 шт., Лимонний сік - 1 ст. л., рослинна олія - 1 ст. л., мелений чорний перець, сіль.

Листя шпинату згасити 2-3 хвилини, скропити лимонним соком, остудити і порізати. Цибулю порізати кубиками, кабачок - півкільцями. Яйця посолити і збити. Обсмажити цибулю, потім додати кабачок, обсмажити до напівготовності, додати шпинат, Рікотта, перемішати і влити яйця. Накрити, зменшити вогонь, готувати, поки яйця зверху повністю не схопляться.

Омлет з кабачками, креветками і зеленню

Кабачок - 2 шт., Креветки - 250 г, яйце - 6 шт., Зелена цибуля, петрушка, базилік, кріп, сир - 50 г, молоко - 2 ст. л., топлене масло - 2 ст. л., сіль, мелений чорний перець.

Поріжте кабачки соломкою, обсмажте протягом 5 хвилин, рідина повинна випаруватися. Креветки очистіть від панцира, подрібніть разом із зеленню. Виделкою збийте яйця з молоком, сіллю і перцем, додайте натертий на дрібній тертці сир, креветки і зелень. Залийте в сковороді кабачки яєчної сумішшю. Перемішайте і готуйте 8-10 хв. Коли омлет гарненько підсмажиться знизу і схопиться зверху, переверніть його.

Іспанська омлет

Смужки бекону - 4 шт., Масло рослинне - 2 ст. л., перець солодкий червоний - 1 шт., цибуля - 1 шт., яйце - 4 шт., тертий сир - 60 г, часник - зубчик, подрібнена петрушка - 1 ч. л., сіль - за смаком.

Бекон і перець нарізати шматочками. Цибулю і часник подрібнити. Обсмажити бекон в розігрітій олії 2 хв., Додати цибулю, часник і перець, готувати 5 хв., Помішуючи. Збити яйця з 1 ст. л. холодної води, сіллю і перцем. Влити в сковороду з овочами, готувати 4 хв. Перевернути омлет на іншу сторону. Посипати петрушкою і сиром і переставити в розігріту до 180 ° C духовку на 3-4 хв.

омлетного мафіни

Яйце - 4 шт., Шинка - 50 г, болгарський перець - 50 г, помідори - 50 г, сир - 50 г, петрушка - 10 г, кріп - 10 г, сіль, перець.

Шинку, перець, помідори нарізати дрібними кубиками. Сир натерти на тертці або дрібно нарізати. Зелень дрібно порубати. Шинку, перець, помідори злегка обсмажити на сковороді. Збити яйця віночком. У яєчну масу додати всі нарізані інгредієнти. Розподілити яєчну суміш по формочках для маффінів. Випікати 15 хвилин при температурі 190 градусів.

Омлет з шинкою і солодким перцем

Яйце - 8 штук, сіль, масло вершкове - 30-50 г, масло оливкове - 2 ст. л., шинка - 100 г, часник - зубчик, червоний і зелений солодкий перець - по 1 шт.

Перці і шинку нарізати скибочками. Обсмажити на оливковій олії. Яйця збити, посолити, поперчити, додати часник. В іншій сковороді розтопити вершкове масло, влити яєчну суміш і дати їй «схопитися». Зверху на яйця рівномірно розкласти обсмажену шинку і перець. Готувати ще 2-3 хв., Потім згорнути омлет рулетом.

Омлет з шинкою і овочами

Яйце - 4 шт., Помідор - 2 шт., Солодкий перець - ½ шт., Цибуля - 1 шт., Шинка - 150 г, молоко - 1 стакан, борошно - 2 ст. л., рослинна олія, чорний мелений перець, сіль.

Наріжте цибулю, шинку, перець і помідори кубиками. Розігрійте духовку. Обсмажте цибулю, додайте шинку, готуйте 5 хвилин. Викладіть шинку і цибулю в форму для запікання. Зверху - кубики перцю і помідори. Збийте яйця, додайте борошно, молоко, сіль, перець, перемішайте, вилийте суміш на шинку, запікайте в духовці до готовності. До омлету з шинкою подайте гострий, найкраще томатний соус і грінки.

Омлет з гарбузом

Яйце - 2 шт., Помідори черрі - 3 шт., Гарбуз - 60 г, шпинат - 30 г, сир м'який - 20 г, сир твердий - 15 г, сіль за смаком.

Змішайте яйця з сіллю і перцем. Варений гарбуз наріжте дрібними кубиками. Помідори черрі розрізати на половинки. Листя свіжого шпинату дрібно порубати. Налийте яєчну суміш в сковороду з високими краями, додайте гарбуз, засипте шпинатом і перемішайте. Зверху покладіть половинки чері, м'який сир і поставте в духовку на 10 хвилин. Готовий омлет посипте тертим сиром.

Омлет з грибами і шинкою

Гриби (опеньки, рижики або білі) - 100 г, сіль, перець, шинка - 100 г, масло рослинне - 2 ст. л., цибуля - 1 шт., вершки - 50 мл, яйце - 1 шт., цибуля зелена.

Гриби очистити і нарізати шматочками. Цибулю подрібнити. Шинку нарізати кубиками. Зелену цибулю тонко нарізати. Збити яйця з вершками, сіллю і перцем. Розігріти духовку до 180 ° С. На рослинному маслі обсмажити гриби, додати цибулю, шинку, готувати 7 хвилин. Влити збиті з вершками яйця, поставити в духовку і запікати 15 хв. Посипати зеленою цибулею.

паровий омлет

Яйце - 3 шт., Шампіньйони - 3 шт., Морква - 1 шт., Зелений горошок - 50 г, соєвий соус - 1 ст. л., кукурудзяна мука - 1 ст. л.

Нарізати печериці і морква шматочками. Скласти в сито, поставити на каструлю з киплячою водою, готувати 7 хвилин. Додати зелений горошок і готувати ще 3 хвилини. Перекласти овочі в жароміцних форму. Збити яйця з 100 мл води, соєвим соусом і кукурудзяним борошном. Влити в форму з овочами. Накрити плівкою, зробити 2 отвори і поставити на решітку. Деко наповнити на 2/3 висоти киплячою водою і помістити в розігріту до 180 ° С духовку. Як тільки вода нагріється, поставити грати з наповненою формою, готувати 20-30 хв.

Матеріали по темі

Домашній паштет на сніданок: з чорносливом, з скумбрії, з яблуками і з печериць 15.06.2019, 6:08

Страви з гречки: каша з імбиром, запіканка і оладки, печиво і салат 09.06.2019, 7:35

показати ще