Нова точка мережі закусочних KFC відкриється в Мінську на вулиці Сурганова. Про це можна судити по ремонту всередині приміщення, що є частиною ТЦ "Європа". На даному етапі змонтована вивіска і йдуть оздоблювальні роботи.
KFC в ТЦ "Європа" стане шостим рестораном всесвітньо відомої мережі в Мінську - але ж всього два роки тому ми писали про те, що KFC тільки збирається прийти в Білорусь.
Куди попало KFC не входить, адже місце - це половина успіху. Однак зовсім недавно цей район не міг порадувати жителів великою кількістю закладів. Ситуація кардинально змінилася буквально за пару років. На прикладі вулиці Сурганова і перетинають її вулиць Якуба Коласа та Куйбишева можна простежити, як змінюється мінський громадське харчування.
Восени 2014 року цей ділянку "охоплювали" кілька основних закладів - "Піца Темпо", ресторан білоруської кухні "Васильки", ірландський пивний паб "Дріжджі", бістро грузинської та узбецької кухні "Манти-Понти", два ресторани мережі "БелРосінтер" - " Il Patio "і" Планета суші ", - а також паб" Арка ", відомий своїм нещадним маркетингом.
Через два роки можна з упевненістю констатувати той факт, що за період кризи мережеві заклади витіснили "одинаків". З перерахованих об'єктів вижили "Васильки" з "Піца Темпо" і ресторани "БелРосінтера", хоча і тут не обійшлося без змін: замість "Планети суші" до кінця року має відкритися "шикарний", ресторан паназиатской кухні. За словами директора "БелРосінтера" Катерини Борисоглібській, саме "шикарний" зараз є флагманським проектом для всієї компанії.
У січні 2016 року у місце пабу "Дріжджі" в ТЦ "Рига" прийшла Domino's Pizza, пообіцявши жителям Радянського району доставку протягом 30 хвилин. "Манти-Понти" закрилися ще на початку 2015 року та зараз поруч з колишнім приміщенням бістро, в ТЦ "Айсберг", знаходиться чергова піцерія мережі Papa John's. Весна 2016 стала фатальною для пабу "Арка" - його змінила PizzaMania.
Район поповнився ще двома мережевими точками - сендвіч-баром Fresh Line і пиццерией Terra Pizza на Академії Наук. Всю цю компанію "розбавляє" тільки відкритий в травні 2015 року пивний бар Craft House - поки що єдиний в Мінську.
З усього перерахованого можна зробити головний висновок: для того щоб триматися в кризу на плаву, заклади повинні не тільки забезпечувати хороший сервіс, а й ретельно вибудовувати внутрішні процеси. На сьогоднішній день у великих мережевих компаній з їх системою стандартів і налагодженою роботою шансів на виживання набагато більше.
