- Рецепт дерунів з гарбуза з м'ятою
- Необхідні продукти:
- Покроковий рецепт гарбузового дерунів
- Гарбузове деруни з беконом
- Необхідні продукти:
- покроковий рецепт
- Відеорецепт дерунів з гарбуза з беконом
- Рецепт дерунів з гарбуза і картоплі
- Необхідні продукти:
- З чим подавати і смачніше їсти деруни
- варіанти приготування
Деруни з гарбуза відмінно підійдуть для приємного сніданку чи обіду. Готувати їх швидко і просто, під силу навіть самому недосвідченому кулінари, який вперше підійшов до плити з наміром приготувати що-небудь смачненьке. А досвідчені майстри своєї справи готують і подають цю страву, як кулінарний шедевр.
Про користь страв з гарбуза все вже знають. Скажу тільки, що цей сонячний овоч - унікальний, і для нашого організму - це справжній скарб з корисними речовинами, вітамінами, в тому числі і дуже рідкісними. У той же час, гарбуз - основний інгредієнт дерунів - бюджетний і доступний продукт. У поєднанні з різними овочами, травами і спеціями гарбузове деруни стають надзвичайно смачним, поживним, до того ще й корисним для краси і здоров'я стравою.
До вашої уваги кілька чудових рецептів дерунів з гарбуза.
Рецепт дерунів з гарбуза з м'ятою
Кухонна техніка та посуд: обробна дошка і ніж, миска, деко, пергаментний папір.
Необхідні продукти:
Для дерунів:
Гарбуз 700 г Свіжа м'ята 5 г Сіль 1 ч. Л. Цукор 2 ч. Л. Борошно 3 ст. л. Яйця 2 шт. Розпушувач 1 ч. Л. Соняшникова олія Для смаження
Для соусу:
Сметана 15% 180 г Свіжа м'ята 5 г Лимон 0,5 ч. Л.
Покроковий рецепт гарбузового дерунів
- Візьміть половинку гарбуза, видаліть ложкою насіння і м'якоть. Для цього зробіть ложкою надрізи по колу гарбуза, заглибитися і дістаньте насіння. Тепер очистіть гарбуз від твердої шкірки. Розріжте половинку гарбуза на дві частини. Покладіть шматочок гарбуза на обробну дошку і зріжте шкірку зверху вниз. Не робіть цього у висячому положенні, щоб не порізатися.
- Дрібно нарубати листочки м'яти.
- Натріть гарбуз на великій тертці і перемішайте з подрібненої м'ятою.
- Посоліть і додайте цукор, борошно, яйця і розпушувач. Все добре перемішайте. Якщо отримана маса здасться вам рідкої, додайте ще одну столову ложку борошна.
- Поставте сковорідку розігріватися на вогонь. Налийте соняшникової олії. Викладіть деруни в киплячу олію. Їх можна сформувати рукою або ложкою. Зробіть, як вам зручніше. Коли деруни підсмажаться з одного боку, переверніть на іншу.
- Увімкніть духовку розігріватися до 200 ° С.
- Деруни трохи збільшаться в обсязі через розпушувача. Гарненько обсмажте їх з двох сторін і викладіть на деко, застелене пергаментним папером. З такого обсягу продуктів у вас повинно вийти 8 дерунів. Відправте їх в піч на 7 хвилин, щоб добре пропеклися всередині.
- Поки деруни доготовляє в духовці, приготуйте простий і смачний соус. В окрему мисочку вилийте сметану. Нарубаєте м'яту якомога дрібніше і відправте її до сметани. Додайте лимонний сік. Перемішайте і додайте дрібку солі. Соус готовий.
- Дістаньте готові деруни з печі. Дозвольте їм трохи охолонути і подавайте з соусом порційно.
Відеорецепт дерунів з гарбуза з м'ятою
Про те, як приготувати настільки оригінальні деруни, доступно розповідається також у цьому відео. Приділіть кілька хвилин перегляду і помилуйтеся неймовірно апетитним результатом дій кулінара.
Деруни Гарбузові | антикризова Кухня
Паблік: https://vk.com/publik_borsch
.
Insta: https://www.instagram.com/borsch/
.
https://www.youtube.com/channel/UCfyx1TFKewdkj3kPBaoXC-Q
Ціни на продукти:
https://yadi.sk/i/JUw3Ht35zz2T4
.
Відос про Антикризову Кухню (про рубрику)
На 4:20 про формування ціни:
https://www.youtube.com/watch?v=CDO5lWTpPQ4&t=23s
.
Посилання на ціни XL гугл:
https://drive.google.com/open?id=0Bx84GlDu1xysOG0tNnNFbGhNelU
.
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1CP7BKEUwgohLX0BOEkxApiHWPSZU9xMOlNuG5jvsuBU/edit?usp=sharing
https://i.ytimg.com/vi/P8GUl7VD70o/sddefault.jpg
PT11M45S
https://youtu.be/P8GUl7VD70o
2017-02-17T11: 27: 50.000Z
Гарбузове деруни з беконом
Ці деруни з начинкою із зелені та бекону - просте і одночасно вишукану страву. Коли ви будете готувати деруни за цим рецептом, по вашій кухні розійдуться незвичайні аромати. Коли бекон розкриється при смаженні, він віддасть приємний запах копчених делікатесів і змішається з ніжним гарбузовим ароматом. Ваші рідні в передчутті сидітимуть за столом ще хвилин за 10 до кінця приготування страви.
- Час приготування: 30 хвилин.
- Кількість порцій: 1.
Необхідні продукти:
- 300 грам очищеної гарбуза;
- 10 грам зелені петрушки;
- 250 грам бекону;
- 100-150 грам борошна;
- жовток одного яйця;
- рослинне масло для обсмажування;
- сіль і перець за смаком;
- 50 грам сметани;
- соус «Песто» для прикраси.
Кількість продуктів помножте на кількість учасників трапези.
покроковий рецепт
- Для початку підготуйте начинку. Наріжте бекон дрібним кубиком. Дрібно нарубати зелень.
- Натріть підготовлену гарбуз на великій тертці. Складіть її в миску, посоліть і поперчіть за смаком. Додайте борошно.
- Тепер додайте жовток яйця. Білок нам не знадобиться. Якщо ви додасте яйце цілком, то маса у вас вийде занадто рідкою. Перемішайте всі інгредієнти.
- Готову масу розділіть на 2 частини. А ці 2 частини - ще навпіл. Візьміть одну частину маси в руки, зробіть корж. В її центр покладіть начинку з бекону і накрийте іншою половинкою гарбузової маси.
- Сформуйте красивий дерун. Точно так же зробіть другий.
- Розігрійте пательню з олією. Підсмажте деруни на розпеченій сковороді з двох боків до утворення рум'яної скоринки.
- Увімкніть духовку, вона повинна розігрітися до температури 180 ° С. Підсмажені деруни помістіть на деко з пергаментним папером. І запікайте ще 8-10 хвилин.
- При подачі полийте деруни сметаною і прикрасьте соусом «Песто».
Прочитайте у нас також, як правильно приготувати плацинди з гарбузом .
Відеорецепт дерунів з гарбуза з беконом
На цьому відео можна подивитися, як готуються деруни з беконом. Подивіться і переконайтеся в простоті і доступності рецепта.
Кулінарка: готуємо гарбузове деруни, фаршировані беконом
PT4M
https://youtu.be/Wa4ypHbSO9A
2015-03-18T12: 08: 45.000Z
Рецепт дерунів з гарбуза і картоплі
Спосіб приготування цих дерунів простий і мало чим відрізняється від попередніх рецептів. Тому я не буду розписувати рецепт крок за кроком, а коротко, щоб не повторюватися, розповім, як приготувати ці тануть у роті деруни. Крім своїх відмінних смакових якостей, гарбузово-картопляні деруни ще і ситні. Кількість продуктів розраховане на дві порції.
Необхідні продукти:
- 300 грам очищеної гарбуза;
- 300 грам картоплі;
- цибулина;
- яйце;
- 150 грам борошна;
- сіль і чорний перець за смаком;
- рослинне масло для обсмажування.
Спосіб приготування
Натріть все овочі на крупну тертку. Додайте борошно, яйце, сіль і перець. Добре перемішайте інгредієнти, сформуйте деруни і обсмажте їх на розпеченій з маслом сковороді з двох сторін до золотистої скоринки на середньому вогні. Подавайте гарячими зі сметаною і рубаною зеленню.
З чим подавати і смачніше їсти деруни
Зазвичай деруни подають зі сметаною або з соусом на основі сметани або йогурту. У такий соус зазвичай входить дрібно нарізану зелень, сіль, перець і іноді часник. Можна подавати деруни і з улюбленим соусом на основі майонезу або з домашнім майонезом. До драниками з додаванням картоплі відмінно підійдуть соління (капуста, помідори, огірки) і грибочки.
Як варіант, можна подати гарбузове деруни з «яєчнею» і вмочати їх в жовток замість соусу. Ще є варіант подачі - з аджикою. Добре доповнить блюдо з гарбузового дерунів салат зі свіжих овочів, чашка гарячого чаю або прохолодного журавлинного морсу.
варіанти приготування
У гарбузові деруни можна додати спеції, зелень і прянощі, які ви любите. Наприклад, часник, моркву, зелену цибулю, рубану кінзу, м'яту або петрушку, мелені насіння коріандру, асафетиду або зіру. Можна прикрасити при подачі гарбузовим насінням і кунжутом.
Ще готують солодкі деруни, з тертим яблучком, морквою, апельсином або бананом. Їх можна подавати з сиропами, джемами і фруктовими соками.
Напишіть нам про свої враження від гарбузових дерунів, приготованих за нашими рецептами. Можливо, ви б хотіли щось доповнити або змінити. Ми також чекаємо на ваші листи з рецептами своїх фірмових дерунів, які користуються популярністю і любов'ю у вашій родині. Готуйте з любов'ю.
Com/watch?Com/open?
Com/spreadsheets/d/1CP7BKEUwgohLX0BOEkxApiHWPSZU9xMOlNuG5jvsuBU/edit?