Як готувати український борщ рецепт

15 березня 2013, 18:10

Як приготувати смачний борщ: рецепт українського борщу

Поділюся з вами своїм секретом приготування, рецептом борщу українського. Розповім, як приготувати смачний борщ, але і не тільки - ще це блюдо буде корисним. Отже - це буде борщ зі свіжою капустою і буряками, а чому блюдо буде корисним, бо я не смажу овочі. І діти, і чоловік дуже люблять мій борщ, завжди їдять з величезним задоволенням, а якщо ще зі сметаною, то просто смакота! Борщ зі свіжою капустою виходить смачним, навіть якщо я його варю нема на бульйоні ...

Читати повністю...

користь борщу

Борщ - одна з тих перших страв, яке широко відоме своїми неперевершеними смаковими якостями не тільки в Росії і на Україні, але і в багатьох куточках земної кулі. Спробувавши один раз цей шедевр національної кухні, навряд чи знайдеться хоч одна людина, котрий залишив його назавжди в своєму повсякденному сімейному меню. Користь борщу І справа тут не тільки в тому, що борщ, завдяки своєму унікальному набору складових має оригінальний смак, - він ще й дуже корисний. Історія говорить про те, що ...

Читати повністю...

Хочу розповісти рецепт борщу українського

Я не розумію, чому у багатьох господинь борщ виходить весь червоний, при цьому фарбується капуста, морква і навіть картопля. Я раніше думала, що це рецепт такий спеціальний, але виявилося, що виною такій почервоніння салатний буряк, який багато кухарки використовують спеціально для борщу. Ось мій рецепт борщу українського. Мій борщ помаранчевий і то, тільки за рахунок томата. Розповім, як я його готую. На п'ять літрів води беру половину домашньої курки і ставлю на вогонь. Перший бульйон обов'язково зливаю, оскільки аж надто ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

4 січня 2016, 10:53

Меню на Різдво

Склалося у мене меню на Різдво. Спасибі всім, хто підказав страви)) І так, моє меню з рецептами (фотки звичайно не мої, тому що у мене це все поки тільки в проекті) буду вдячна за критику і доповнення - може що додати, прибрати? Справа у мене тут таке, я вже говорила, приїжджають родичі на Різдво і треба мені сфабрикувати українське меню. Так що поки на ваше огляд і обговорення))) щоб не вдарити в бруд обличчям перед родичами)))

Читати повністю...

Кубанська кухня

Разностальгіровалась тут по Кубані ... Ну і якщо вже на те пішло, вирішила зробити серію постів про кубанську кухню. Погуглити ... інформація виявилася суперечливою. в одних джерелах вона "вкрай мізерна", "козаки харчувалися одними сухарями та коржами", інші джерела кажуть, що кухня ця повністю українська ... треті взагалі заперечують таке поняття ... Загалом, буду писати про кубанської кухні у своїй родині. З боку мого діда по материнській лінії 5 поколінь кубанських козаків. Від нього чула в дитинстві багато легенд про Кубань, у нього ж ...

Читати повністю...

Про кубанську кухню

Разностальгіровалась тут по Кубані ... Кубань - це моє дитинство ... вибачте, якщо в цьому співтоваристві інформація недоречна.))) Напишіть тоді - більше не буду писати. Але раз ми їли це в дитинстві, і раз моя дитина так харчується, мені здалося, що інформація не суперечить політиці співтовариства.))) Вирішила зробити серію постів про кубанську кухню ... погуглити ... інформація виявилася суперечливою. в одних джерелах вона "вкрай мізерна", "козаки харчувалися одними сухарями та коржами", інші джерела кажуть, що кухня ця повністю українська ... треті взагалі заперечують таке поняття ... В ...

Читати повністю...

Смішно, але смачно!

Мені подруга весь час надсилає які -то смішні штукенція. На цей раз кулінарне від Руди Стевряка (бог його знає, хто це!) ЯК ПРАВИЛЬНО ГОТУВАТИ БОРЩ Ви питаєте мене, як правильно готувати борщ?

Читати повністю... Nastya

30 березня 2016, 10:19

Що вас захоплює?

До кризи я здавала свою квартиру в Києві, створювала і продавала географічні коробочки і вела домашній дитячий клуб. З кризою і другою вагітністю всі ці ідеї стали не актуальні. Я зрозуміла, що не хочу займатися дітьми, чий вік не такий, як у моїх дітей. Тому що не хочу витрачати час на підготовку занять для ще одного віку. Мені б, як то кажуть, своїми дітьми хоча б позайматися зараз. Мені запропонували співпрацю з новим дитячим клубом в Єревані. А мені не цікаво знову ...

Читати повністю...

Viva México, або трошки гостренького :)

У понеділок прилетіли до Мексики рідні мого чоловіка, і вирішили ми їм влаштувати мексиканський вечеря. Наскільки "мексиканським" він вийшов у моєму виконанні, судити можуть, напевно, тільки мексиканці, але все ж ... Здивувати вийшло, все сподобалося :) А тепер по порядку ...

Читати повністю... Cheetah

7 лютого 2014 року, 2:08

За ЄдУ!

Така "вивіска" колись висіла на нашій шкільній їдальні))). Хоча плакатик був передвиборний і розшифровувався як "За Єдину Україну")))) Напишу трохи про нашому харчуванні зараз, майже в 2 року.За для тих, хто не вміє готувати. Тому що я не вмію. Ні, ну борщ - це святе, мені за статусом і національності належить. Але до заміжжя, крім борщу і картоплі-пюре я нічого не вміла. І зараз не вмію. Тому що готування в повному розумінні цього слова - щось божественне і складне. Але зараз...

Читати повністю... Катюша

16 листопада 2010, 15:29

Борщ з начинкою !!!

Допоможіть будь ласка!!!! Пробабушка готувала шикарний український борщ з начинкою (удорення на А). Бабуся померла так ні кому не передавши цей сикрет, ось тепер шукаємо рецепт. Знаємо тільки що борщ готується як зазвичай, потім заводиться тісто і виливається в майже готовий борщ. Виходить варений хліб, дуже повітряний (сама не їла, тоді ще не народилася))) але тато мачтает про нього) !!! Ось рецепт цього хліба і загублений (((А так хочеться папочку порадувати !!!!

Читати повністю...

Літні - холодні супи (для себе)

Всім привіт. Як би не був корисний суп, в літню спеку не виникає бажання його з'їсти, а тим більше приготувати. Для таких випадків потрібні особливі, літні супи. Про них ми і поговоримо в сьогоднішній статті. У багатьох кухнях світу існують холодні перші страви. Росіяни: тюря, окрошка, холодник, холодник або борщ; іспанська суп гаспачо (gazpacho) і сальморехо; вірменські холодні супи, узбецький суп Чалоп, болгарський таратор, грузинський мужужи, український Горобієвська борщ - це перше, що спадає на думку. Призначення холодного супу -...

Читати повністю... ніжний хуліган

17 грудня 2014 року, 15:24

Кулінарні замальовки

Кожна жінка, у якої з'являється дитина, стикається з проблемою приготування їжі. Щодня, по п'ять разів на дню, вона повинна щось винаходити. Вона повинна бути гострою та підступної, майстерно лавірує між корисними овочами і шкідливими солодощами, дбайливою, передбачливою, організованою та інше, та інше. Відверто кажучи, в цьому "побутовому" аспекті мого існування наразі спостерігається явний пролом. Я жахливо марнотратна, домашнє господарство не в провалі, але і не на ідеальному рівні; скрупульозно і тисячу разів заново складене меню животіє десь в столі в ...

Читати повністю...

Додомохозяйнічалісь ...

З появою посудомийки, ми з Іллею все з більшою користю стали проводити час ... на кухні! І наше меню стало більш різноманітно. І хто б міг подумати, що я стану, як висунена просунута домогосподарка гуляти по інтернету в пошуках все нових і нових рецептів. Отже, за останні місяці я навчилася: - готувати всіляке тісто (пісочне, листкове, дрождевое здобне; - випікати з тіста всілякі иделия (печива, бісквіти, кекси, круасани з куркою, піцу, пиріжки і т.д.) - готувати кондитерські вироби (пироженое картопля, млинцевий ...

Читати повністю... Женя

1 лютого 2012, 23:42

Ще один пост про супи.

Діти підросли, меню розширилося, перетерта їжа залишилася в минулому, але супи так і залишилися невід'ємною частиною щоденного дитячого раціону. Для нас це найкращий спосіб споживання овочів. Я як і раніше використовую м'ясний бульйон, тільки готує його тепер медленноварка. Треба відзначити, готує фантастичну !!! Ніколи і ніяк по-іншому ви не зваріть такого смачного курячого бульйону. Він настільки гарний, що супи не вимагають ніякої засмажкою. Увечері включаю (склад: вода, шматочок м'яса, сіль, маленький лавровий листочок) - вранці готовий бульйон. Виймаю м'ясо \ птицю, дрібно шаткую і відправляю назад в бульйон. Усі мої...

Читати повністю... Наталія @kovaleva_time

23 грудня 2014 року, 00:57

Добрі поради або як вдало вийти заміж по інтернету (частина 10) Домашнє господарство

Добрий вечір, бб-шки! Так як попередніх постів вже 9 - просто пронумерувати їх 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 Невелике вступ: Все, що я пишу в даній статті, ґрунтується тільки на моєму світогляді, досвіді і спостереженнях.

Читати повністю... Анастасія

16 січня 2013, 16:33

Перевірені незвичайні рецепти для матусь !!!!

Зелений борщ Український! - м'ясо (бажано жирна свинина); - картопля (на смак); - морква (на смак); - цибуля ріпчаста (на смак); - квасоля (зручно консервовану); - яйця відварені 4-5 шт .; - зелень кріп, петрушка, цибуля зелена, щавель (зелені треба багато); - сметана. Приготування: М'ЯСО в першу чергу відварити до готовності. Закинути КАРТОПЛЮ. ЯЙЦЯ попередньо відварити, остудити. Зробити зажарку, МОРКОВЬ потерти на крупну тертку, РІПЧАСТИЙ ЛУК порізати кубиками, все обсмажити на олії ...

Читати повністю...

Таллінн

Таллінн після Тарту завжди здається багатолюдним і гучним. Справжній столичне місто з модницями, франтами, вуличними музикантами і натовпами туристів. Старе місто з вузькими вуличками якимось дивом вміщає в себе розрізнені купки французьких пенсіонерів, організовані групи німецьких пенсіонерів, російські парочки, натовпу фінських алко-туристів і веселі компанії англомовних молоді (чесно, не зрозуміла їх походження). Вітрина магазинчика в старому місті

Читати повністю...

Таллінн

Таллінн після Тарту завжди здається багатолюдним і гучним. Справжній столичне місто з модницями, франтами, вуличними музикантами і натовпами туристів. Старе місто з вузькими вуличками якимось дивом вміщає в себе розрізнені купки французьких пенсіонерів, організовані групи німецьких пенсіонерів, російські парочки, натовпу фінських алко-туристів і веселі компанії англомовних молоді (чесно, не зрозуміла їх походження) ...

Читати повністю... Nadin (✿◠‿◠)

4 листопада 2015 року, 12:47

Happy birthday Раєвська

12-04-2009 14:28 9.04.2009, четвер, 11:15 «У цей день теплом вашим я зігрітий, мені сьогодні тридцять ле-е-е-ет» (с) Ще б я не згадала гімн тридцятирічних. З ранку на телефонний дзвінок поставила. Ха ...

Читати повністю... Katarina

24 квітня 2015 року, 12:33

БІЛЬШЕ ДЕСЯТИ рецептів ПИРОЖКОВ

✔Пірожкі м'які Тісто чудове - м'яке, ніжне, повітряне. Просто дуже смачне. Це тісто підходить до будь-якої начинці. Інгредієнти: борошно - 600 гр цукор-пісок - 4 ст.л. яйця - 2 шт. маргарин - 50 гр (можна замінити слив. маслом) молоко - 250 мл (можна замінити водою + сухий. молоко 2 ст.л.) сіль - 1 ч.л. дріжджі - 2 ч.л. (Сухі) ванілін - 1 ч.л. (Можна і без нього) Начинка - яка Вашої душі бажана! ✔Пірожкі без клопоту за 15 хвилин Чудовий ...

Читати повністю... Katarina

24 квітня 2015 року, 12:33

БІЛЬШЕ ДЕСЯТИ рецептів ПИРОЖКОВ

✔Пірожкі м'які Тісто чудове - м'яке, ніжне, повітряне. Просто дуже смачне. Це тісто підходить до будь-якої начинці. Інгредієнти: борошно - 600 гр цукор-пісок - 4 ст.л. яйця - 2 шт. маргарин - 50 гр (можна замінити слив. маслом) молоко - 250 мл (можна замінити водою + сухий. молоко 2 ст.л.) сіль - 1 ч.л. дріжджі - 2 ч.л. (Сухі) ванілін - 1 ч.л. (Можна і без нього) Начинка - яка Вашої душі бажана! ✔Пірожкі без клопоту за 15 хвилин Чудовий ...

Читати повністю... Іринка

2 грудня 2011, 19:57

Чи не заморочки, а скоріше вагітні дивацтва :)

Ось і пішов останній місяць моєї Б, потім буде січень, а в січні ми народимося :) Ну я так думаю, тоесть не раніше :) І я згадала, що тоді мені не можна буде їсти багато всякої смакоти, а саме свята ... . Еееех! Так ось, я вирішила скласти меню, вірніше список їжі, яку я хочу встигнути поїсти :)

Читати повністю... Ірина Сампара

25 березня 2017, 14:12

ЯЛТА-ІНТУРИСТ 4 * відмінний прайс!

з 01.06 на 9 ночей 10 днів на повному пансіоні. ХАРЧУВАННЯ ВСЕ ВКЛЮЧЕНО ціна без дороги. 2дорослих + 1ребенок до 5 років на дод.місці 85 500 руб. 2дорослих + 1ребенок до 5-7,99 років на дод.місці 90 500 руб. 2дорослих + 1ребенок до 8-16 років на дод.місці 104 000 руб. Готельний комплекс «Ялта-Інтурист» - найбільший курортний центр чорноморського узбережжя Криму. Кращий готель Ялти, розташований на самому березі моря біля підніжжя Ялтинських гір, потопає у віковій зелені Масандрівського парку.

Читати повністю...

Суперское пропозицію на Ялту Інтурист 4 * "все включено"

Відмінна можливість відпочити в цьому чудовому готелі за зниженою ціною в високий сезон !!! Залишки-солодкі! Ціна стандартного номера 10 днів в липні: 2 + 1 дитина 0-5 років (без доп. Місця): - без переїзду 117 700 руб - з одним переїздом: 72 000 руб - з двома переїздами 63 000 руб. !!! 2 + 1 дитина 5-17 років (на доп. Місці): - без переїзду 136 600 руб - з одним переїздом 90 900 руб - з двома переїздами 81 900 руб. !!! Готельний комплекс «Ялта-Інтурист» ...

Читати повністю...

ЯЛТА-ІНТУРИСТ 4 * відмінний прайс!

з 01.07 на 9 ночей 10 днів на повному пансіоні. Позначення "все включено" в даному готелі в корені не вірно, в ньому немає "все включено" в нашому розумінні, там максимум саме повний пансіон з напоями під час їжі. За вечерею дають безкоштовно вино, все! Напої в барах готелю платні, як алкогольні, так і безалкогольні. 2 дор. + 1реб. 0-5 років без місця з харчуванням: 98 000 руб. (На сайті готелю 108 700) 2 дор. + Доп. місце з харчуванням: 117 000 руб ...

Читати повністю... Ірина Сампара

18 лютого 2016, 23:50

ЯЛТА-ІНТУРИСТ 4 * Все включено!

Досить хороші ціни для даного рівня. Сам готель ШИКАРНИЙ, сервіс на четвірку (можливо виправлять в новому сезоні, але думаю, якщо виправлять до рівня 5+ то готель стане за 200 тиров :)), просто що б розуміли, чого очікувати. Але за такі гроші, навіть ДУЖЕ відмінно! з 01.06 на 9 ночей 10 днів на "все включено" (є BB, HB, FB) 2 дор. + 1реб. (до 5-ти років) без місця з харчуванням 64 600 руб. без авіа / 90 000 руб. з авіа 2 ...

Читати повністю... Тетяна

9 жовтня 2011, 18:40

Початківцям майстрам стане в нагоді знання деяких секретів

Сьогодні голубцями називають страву з м'ясного фаршу, загорнутого в капустяне листя. Блюдо популярно в російській, українській, білоруській та єврейської кухні. Єдиного рецепту і строгих правил приготування не існує - з голубцями можливий повний простір фантазії. Недосвідчені кулінари рідко беруться за приготування голубців, вважаючи це процес досить складним. Занадто клопітно, листя не загортаються як потрібно, часу йде багато. Але варто лише пару раз приготувати голубці, і навик обов'язково з'явиться. Початківцям майстрам стане в нагоді знання деяких секретів ...

Читати повністю...

Приготувати по швидкому.

Салати і закуски: Тут збираю малокомпонентних салати, салати і закуски швидкого приготування Швидкий морквяний салатЛобіо по-бистромуСалат "Сирний рай" Салат «Фа-сіль» Салат з морепродуктаміСалат рибнийЗакуска з перцаСалат з сирої свеклиЗакуска з баклажан «Святкова» Салат «Свіжість» Класичний Грецький салатФаршірованние яйцаБаклажани закусочниеБутерброди зі шпротаміСалат з черешкові сельдереемСалатік з корейської морковіСирная закуска на чіпсах Помідори з сиром Дор-блюВітамінний зимовий салатПервие страви: Суп з обл каміГороховий суп з ветчінойЩі з кількойОвощной суп на м'ясному бульйоні. Як зварити м'ясний бульонКак зварити курячий бульонГороховий суп по-російськи Як зварити український борщ з ...

Читати повністю... alex

4 січня 2011, 2:06

Кулінарна книга - Рецепти приготування страв

Банош - частина гуцульської душі Автор: Олександра Шилова 27.12.2010 23:49 Банош як і бринзу споконвіку готують виключно чоловіки, тому що вівчарство і все, що з ним пов'язано, - справа чоловіча. Гуцули кажуть: те, що подають у ресторанах або барах, те, що готують вдома на плиті, називати баношем гріх. Адже справжній банош готують на вогні, щоб димом пропах і вогню набрався. У кожного поважного господаря у дворі є місце для приготування баноша. А як же без нього? Нарешті, це блюдо -...

Читати повністю... журавлина

22 жовтня 2012 14:37

Овочі діткам

Овочі нормалізують кишкову мікрофлору, містять клітковину, масла, корисні мінеральні речовини і деякі вітаміни. В овочах мало вуглеводів (виняток - багаті вуглеводами картопля та горошок) і цукрів (крім буряка і моркви), тому вони є прекрасним дієтичним блюдом. Необхідною блюдом для нормального життя - сидячи на дієті, ні в якому разі не можна виключати овочі з раціону, якщо вам доріг ваш імунітет. Клітковина в овочах досить ніжна, легко перетравлюється (крім білокачанної капусти), вона виводить з організму холестерин. Як і пектин, якого в ...

Читати повністю... Катрін

12 жовтня 2012 00:57

Прикорм .. Довідка по овочах (прибрати нітрати + розібратися в вітамінах + як приготувати)

Картопля, капуста, морква, горох ... оповідь про уральські овочах Версія для друку Автор: ptica_we | Всі статті автора05.10.2007 Напевно, ні в одній країні світу не експлуатують набір з трьох-п'яти овочів так, як у нас. Все тому, що нас довго тримали в овочевий резервації. Одного разу, багато років тому, знайомий з Ізраїлю попросив мене розповісти, які овочі продають у наших магазинах. Прослухавши убогий список формату «господиня одного разу з базару прийшла, господиня з базару додому принесла», він зізнався, що отримав враження, перебивши емоції від ...

Читати повністю...

Картопля, капуста, морква, горох ... оповідь про уральські овочах

першоджерело http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=2776 Напевно, ні в одній країні світу не експлуатують набір з трьох-п'яти овочів так, як у нас. Все тому, що нас довго тримали в овочевий резервації. Одного разу, багато років тому, знайомий з Ізраїлю попросив мене розповісти, які овочі продають у наших магазинах. Прослухавши убогий список формату «господиня одного разу з базару прийшла, господиня з базару додому принесла», він зізнався, що отримав враження, перебивши емоції від останнього відвідування гімалайських гір. Вони не розуміли, як ми можемо жити, володіючи настільки мізерним набором ...

Читати повністю... Ніна

3 жовтня 2011, 2:22

Картопля, капуста, морква, горох ... оповідь про уральські овочах

Напевно, ні в одній країні світу не експлуатують набір з трьох-п'яти овочів так, як у нас. Все тому, що нас довго тримали в овочевий резервації. Одного разу, багато років тому, знайомий з Ізраїлю попросив мене розповісти, які овочі продають у наших магазинах. Прослухавши убогий список формату «господиня одного разу з базару прийшла, господиня з базару додому принесла», він зізнався, що отримав враження, перебивши емоції від останнього відвідування гімалайських гір. Вони не розуміли, як ми можемо жити, володіючи настільки мізерним набором. Зараз вибір ...