Молоко - це продукт, який ні з чим не поєднується. Напевно, багато хто чув цю фразу від бабусь і дідусів, які, звичайно, мали на увазі несочетаемость з продуктами на кшталт огірків або риби. Зараз гастрономічні пристрасті зазнали істотних змін, а з появою блендерів і шейкерів настала нова ера молока.
Молоко не тільки корисне, але і смачне - це відоме всім. Краще його можуть зробити хіба що медові кукурудзяні пластівці або мюслі, трохи шоколаду, а в літній день - пара кубиків льоду. Що може поєднувати всі інгредієнти краще, ніж коктейль?
Джерело: sweetoothgirl.tumblr.com/post/141519539121/roasted
Блендер - це відмінний помічник, завдяки якому дуже смачні коктейлі можна буде приготувати, не виходячи з дому.
1. Мілкшейк. Даним коктейлем вже давно нікого не здивувати, настільки щільно він увійшов у світову культуру. Вперше Мілкшейк почали готувати в кінці XIX століття, однак в них воліли додавати алкоголь. Тільки до 20-х років з'явилося те, що звикли пити діти і дорослі - густий холодний напій, який у своїй основі має молоко і вершкове морозиво. У класичний напій можна додати що завгодно - від фруктів і овочів (особливо улюблені всіма банан і полуниця) до шоколаду і печива. Багато кафе і ресторани пропонують Мілкшейк на основі всесвітньо відомих шоколадних батончиків. Смак такого коктейлю можна регулювати під себе - якщо ви хочете зробити його менш солодким, просто додайте менше морозива або трохи кислуваті ягоди. 
Джерело: kawaii-food-is-kawaii.tumblr.com/post/140568550855
У Мілкшейк можна додати за смаком сироп або прикрасити напій збитими вершками і солодощами. 2. Смузі. Завоювало в останні роки неймовірну світову славу, напій на основі льоду, свіжих фруктів і молочних продуктів продовжує свій тріумфальний хід по планеті. Смузі має в основі принцип змішування свіжих фруктів з соком або з молоком. Завдяки високому вмісту фруктів, смузі користується популярністю у людей, які дотримуються здорового способу життя. Високий вміст в них антиоксидантів, натуральних цукрів і вітамінів сприяє підтримці енергії в організмі, а в літній день приголомшливо замінює ситний важкий обід або вечерю. 
Джерело: inxspxire.tumblr.com/post/143545670059/xox
Смузі можуть поєднувати в собі стільки фруктів і ягід, скільки ви забажаєте! Єдиною умовою є їх сполучуваність один з одним і з основою - молоком, кефіром, йогуртом або соком.
3. Алкогольні коктейлі. Для любителів міцніших напоїв, не готових відмовлятися від молока в ім'я алкоголю, є ряд коктейлів, які поєднують в собі відразу і те, і інше. Коктейлі Дублінський, Святий Вінсент і Асторія доводять, що молоко не просто не перешкода, але навіть дуже гарне підкріплення для віскі або джина. Не можна не згадати про класичний коктейль Білий російський, який містить хоч і не молоко, а вершки, але отримує неповторно ніжний смак.
Молоко пом'якшує смак алкоголю, а багато хто вважає, що послаблює наслідки його споживання на наступний день. Молоко виводить з організму токсини і шкідливі речовини, очищаючи його.
Коктейлі з молоком - це не тільки корисно, але й смачно, а у випадку з алкоголем напої набувають неповторні смакові риси, які спростовують думку про несочетаемости молока з іншими продуктами та інгредієнтами.
Джерело: sweetoothgirl.tumblr.com/post/136434047061/chai-wh
Read more articles in Огляди section of our online magazine
Що може поєднувати всі інгредієнти краще, ніж коктейль?
