Отдых в Украине

Отдыхайте с нами!

Національна кухня ОАЕ, традиційні еміратських страви | Блог турагентства На Канікули

  1. Національна кухня ОАЕ, традиційні еміратських страви Кулінари ОАЕ не прив'язуються до якої-небудь...
  2. Національна кухня ОАЕ, традиційні еміратських страви

Національна кухня ОАЕ, традиційні еміратських страви

Кулінари ОАЕ не прив'язуються до якої-небудь однієї кухні: в кафе і ресторанах представлені як національні страви, так і будь-які інші. Природно, національні кулінарні традиції в країні дуже поважають, але в цілому туристи можуть замовляти буквально все, що завгодно.

У арабській кухні м'ясо використовується набагато більше, ніж інші продукти. Зазвичай його готують на відкритому вогні, без додавання жиру, при тому на спеціях не економлять - насипають від душі. Будь-яке м'ясне блюдо подають з хумусом і гарячими прісними хрусткими коржиками. Якщо ви сповідуєте вегетаріанство, то вам в ОАЕ доведеться нелегко, але все ж є певні варіанти: листя винограду з рисом, каша з маслом. Горіхи використовуються буквально у всіх без винятку стравах, їх додають в рівній мірі і в супи, і в десерти.

Розповідаючи про кухню ОАЕ, не варто забувати, що ми говоримо про мусульманській країні. Через істотної ролі релігії в житті громадян в місцевих кафе і ресторанах практично неможливо знайти свинину. А в Рамадан вдень не працює жоден ресторан або кафе, хоча після заходу сонця все вони відкривають двері для відвідувачів.

Якщо ви приїхали на відпочинок в ОАЕ з твердим наміром пробувати тільки страви національної кухні, то ми рекомендуємо вам наступне меню:

  • м'ясо ягняти з рисом і горіхами «гузі»
  • шашлик «тікка»
  • традиційну арабську «шаверму»
  • котлети з баранини з травами «кустілета»
  • знаменитий «кебаб» з маринованої баранини або яловичини
  • баранячий «шиш-кебаб»
  • хлібний пудинг «умм-али»
  • солодкий сирний пиріг «еш-асая».

Страви з птиці користуються великою популярністю, серед них головні - тушкована курка з томатом, курка на пару з медом «аль-манді».

Розповідаючи про традиції застілля в ОАЕ, варто згадати про те, що будь-яка трапеза завжди починається з «мезе» - великої кількості різних закусок, які в невеликими порціями розставляють на столі. Серед найпопулярніших закусок завжди будуть оливки, сир фета, зелень, лаваш та інше. В кінці будь-якого прийому їжі вас обов'язково пригостять кавою, який готується традиційним способом і розливається з кавника «далла» в невеликі піали.

Всі ресторани Еміратів суворо розділені по можливості запропонувати відвідувачеві алкоголь. Якщо ви хочете випити чогось спиртовмісної, то вам доведеться відвідати ресторан, що знаходиться при готелі. Звичайному кафе або навіть ресторану в місті отримати ліцензію на продаж алкоголю практично неможливо.

Найкращі ресторани еміратів якраз і розташовані при готелях, більшість з них отримало по кілька мишленовских зірок. У таких місцях найчастіше присутній певний дрес-код, а ціни починаються з 1000 AED за вечерю на двох осіб. У вуличних закладах вартість страв набагато нижче, в будь-якому з них одному можна пообідати вже за 100 AED. Якщо ви вирішили харчуватися на ходу, то можете звернутися в місцевий варіант фаст-фудів - крамниці, що торгують різними видами шаурми.

Національна кухня ОАЕ, традиційні еміратських страви

Кулінари ОАЕ не прив'язуються до якої-небудь однієї кухні: в кафе і ресторанах представлені як національні страви, так і будь-які інші. Природно, національні кулінарні традиції в країні дуже поважають, але в цілому туристи можуть замовляти буквально все, що завгодно.

У арабській кухні м'ясо використовується набагато більше, ніж інші продукти. Зазвичай його готують на відкритому вогні, без додавання жиру, при тому на спеціях не економлять - насипають від душі. Будь-яке м'ясне блюдо подають з хумусом і гарячими прісними хрусткими коржиками. Якщо ви сповідуєте вегетаріанство, то вам в ОАЕ доведеться нелегко, але все ж є певні варіанти: листя винограду з рисом, каша з маслом. Горіхи використовуються буквально у всіх без винятку стравах, їх додають в рівній мірі і в супи, і в десерти.

Розповідаючи про кухню ОАЕ, не варто забувати, що ми говоримо про мусульманській країні. Через істотної ролі релігії в житті громадян в місцевих кафе і ресторанах практично неможливо знайти свинину. А в Рамадан вдень не працює жоден ресторан або кафе, хоча після заходу сонця все вони відкривають двері для відвідувачів.

Якщо ви приїхали на відпочинок в ОАЕ з твердим наміром пробувати тільки страви національної кухні, то ми рекомендуємо вам наступне меню:

  • м'ясо ягняти з рисом і горіхами «гузі»
  • шашлик «тікка»
  • традиційну арабську «шаверму»
  • котлети з баранини з травами «кустілета»
  • знаменитий «кебаб» з маринованої баранини або яловичини
  • баранячий «шиш-кебаб»
  • хлібний пудинг «умм-али»
  • солодкий сирний пиріг «еш-асая».

Страви з птиці користуються великою популярністю, серед них головні - тушкована курка з томатом, курка на пару з медом «аль-манді».

Розповідаючи про традиції застілля в ОАЕ, варто згадати про те, що будь-яка трапеза завжди починається з «мезе» - великої кількості різних закусок, які в невеликими порціями розставляють на столі. Серед найпопулярніших закусок завжди будуть оливки, сир фета, зелень, лаваш та інше. В кінці будь-якого прийому їжі вас обов'язково пригостять кавою, який готується традиційним способом і розливається з кавника «далла» в невеликі піали.

Всі ресторани Еміратів суворо розділені по можливості запропонувати відвідувачеві алкоголь. Якщо ви хочете випити чогось спиртовмісної, то вам доведеться відвідати ресторан, що знаходиться при готелі. Звичайному кафе або навіть ресторану в місті отримати ліцензію на продаж алкоголю практично неможливо.

Найкращі ресторани еміратів якраз і розташовані при готелях, більшість з них отримало по кілька мишленовских зірок. У таких місцях найчастіше присутній певний дрес-код, а ціни починаються з 1000 AED за вечерю на двох осіб. У вуличних закладах вартість страв набагато нижче, в будь-якому з них одному можна пообідати вже за 100 AED. Якщо ви вирішили харчуватися на ходу, то можете звернутися в місцевий варіант фаст-фудів - крамниці, що торгують різними видами шаурми.

Національна кухня ОАЕ, традиційні еміратських страви

Кулінари ОАЕ не прив'язуються до якої-небудь однієї кухні: в кафе і ресторанах представлені як національні страви, так і будь-які інші. Природно, національні кулінарні традиції в країні дуже поважають, але в цілому туристи можуть замовляти буквально все, що завгодно.

У арабській кухні м'ясо використовується набагато більше, ніж інші продукти. Зазвичай його готують на відкритому вогні, без додавання жиру, при тому на спеціях не економлять - насипають від душі. Будь-яке м'ясне блюдо подають з хумусом і гарячими прісними хрусткими коржиками. Якщо ви сповідуєте вегетаріанство, то вам в ОАЕ доведеться нелегко, але все ж є певні варіанти: листя винограду з рисом, каша з маслом. Горіхи використовуються буквально у всіх без винятку стравах, їх додають в рівній мірі і в супи, і в десерти.

Розповідаючи про кухню ОАЕ, не варто забувати, що ми говоримо про мусульманській країні. Через істотної ролі релігії в житті громадян в місцевих кафе і ресторанах практично неможливо знайти свинину. А в Рамадан вдень не працює жоден ресторан або кафе, хоча після заходу сонця все вони відкривають двері для відвідувачів.

Якщо ви приїхали на відпочинок в ОАЕ з твердим наміром пробувати тільки страви національної кухні, то ми рекомендуємо вам наступне меню:

  • м'ясо ягняти з рисом і горіхами «гузі»
  • шашлик «тікка»
  • традиційну арабську «шаверму»
  • котлети з баранини з травами «кустілета»
  • знаменитий «кебаб» з маринованої баранини або яловичини
  • баранячий «шиш-кебаб»
  • хлібний пудинг «умм-али»
  • солодкий сирний пиріг «еш-асая».

Страви з птиці користуються великою популярністю, серед них головні - тушкована курка з томатом, курка на пару з медом «аль-манді».

Розповідаючи про традиції застілля в ОАЕ, варто згадати про те, що будь-яка трапеза завжди починається з «мезе» - великої кількості різних закусок, які в невеликими порціями розставляють на столі. Серед найпопулярніших закусок завжди будуть оливки, сир фета, зелень, лаваш та інше. В кінці будь-якого прийому їжі вас обов'язково пригостять кавою, який готується традиційним способом і розливається з кавника «далла» в невеликі піали.

Всі ресторани Еміратів суворо розділені по можливості запропонувати відвідувачеві алкоголь. Якщо ви хочете випити чогось спиртовмісної, то вам доведеться відвідати ресторан, що знаходиться при готелі. Звичайному кафе або навіть ресторану в місті отримати ліцензію на продаж алкоголю практично неможливо.

Найкращі ресторани еміратів якраз і розташовані при готелях, більшість з них отримало по кілька мишленовских зірок. У таких місцях найчастіше присутній певний дрес-код, а ціни починаються з 1000 AED за вечерю на двох осіб. У вуличних закладах вартість страв набагато нижче, в будь-якому з них одному можна пообідати вже за 100 AED. Якщо ви вирішили харчуватися на ходу, то можете звернутися в місцевий варіант фаст-фудів - крамниці, що торгують різними видами шаурми.

счетчик