Отдых в Украине

Отдыхайте с нами!

Прості рецепти тайської кухні. Готуємо - просто, подаємо - на «відмінно»

  1. Тайські салати - легкі, смачні, оригінальні!
  2. Тайський салат з куркою
  3. Салат по - тайськи з огірком
  4. М'ясо по - тайськи - приємний аромат і чудовий смак!
  5. Солодкий рис з манго і кокосом на десерт - смачно, корисно, незабутньо!

Варто вперше спробувати незвичайну тайську кухню - приємні враження залишаться на довгі роки! Чим саме так приваблюють рецепти тайських страв? Кожна страва унікально завдяки неповторній гаммі смакового поєднання.

Досвідчені кухарі вважають, що секрет у великій кількості ароматних спецій, а туристи припускають, що Тайська кухня нагадує приємну атмосферу теплого, сонячного, святкового Таїланду. А професійні ресторанні критики відзначають велике кулінарне мистецтво майстрів! Політ фантазії тайських кухарів дозволяє створювати певні «малюнки». Таким чином, не відступаючи від строгого рецепта, майстер уміло робить з традиційних тайських страв особисту «візитну картку» і привертає все більше і більше відвідувачів в свій дивовижний ресторан.

Але дивувати на кухні здатні не тільки фахівці! Пропонуємо вашій увазі кілька простих рецептів страв тайської кухні. Здивуйте близьких і друзів нестандартним підходом до кулінарного майстерності!

Отже, завдяки легким рецептами тайських страв з фото, ви зможете приготувати кілька традиційних страв: м'ясний і овочевий салати, м'ясо по - тайськи, солодкий рис з манго і кокосом на десерт! Порадуйте себе справжнім тайським обідом!

Тайські салати - легкі, смачні, оригінальні!

При приготуванні салатів або гарячих страв часто використовуються морепродукти. При створенні десертів - екзотичні фрукти. Непоєднувані інгредієнти спершу бентежать багатьох туристів, але досвідчені ресторанні критики відзначають, що тайська кухня - різноманітна, дивовижна і досконала. Також відзначається оригінальне, творче оформлення при подачі. Досвідчені ресторанні критики або гурмани навіть здатні відрізнити «руку майстра» завдяки унікальній, індивідуальної подачі страви.

Пропонуємо вашій увазі два рецепта тайських салатів, які може приготувати кожен! Пошук необхідних інгредієнтів і приготування не складуть праці, а смак приємно здивує навіть самого вимогливого любителя екзотичної кухні!

Тайський салат з куркою

Як правило, салати з куркою - традиційні страви в будь-який світовий кухні. Але салат з тайського рецептом включає в себе не тільки курячу грудку, а й соковиті екзотичні фрукти!

Складові:

  • 1 куряча грудка;
  • 1 лайм;
  • 1 грейпфрут;
  • 2 банана;
  • Зелений перець чилі;
  • Червоний перець чилі;
  • Кунжутну олію;
  • кінза;
  • м'ята;
  • Соєвий соус.

Спосіб приготування:

Спочатку куряче м'ясо ретельно очищається і нарізається кубиками. Потім готуємо маринад із соку лайма і соєвого соусу, в якому курка готується не менше 15 хвилин. Далі м'ясо обсмажується 2 - 3 хвилини.

Далі м'ясо обсмажується 2 - 3 хвилини

Тайські салати відрізняються цікавою подачею, тому в приготування необхідно додати трохи кулінарної творчості: нарізати банан тонкими кружечками, перець - кільцями, а лайм і грейпфрут поділити на маленькі часточки!

З'єднуємо фрукти з курячим м'ясом, додаємо трави, кунжутне масло і соєвий соус. Блюдо настоюється 15 - 20 хвилин. Салат готовий!

Салат по - тайськи з огірком

Дане блюдо сподобається любителям легких закусок і навіть початківцям кулінарам, так як салат не тільки простий у приготуванні, але і вимагає класичних інгредієнтів. Перетворіть звичні овочі в чудове екзотичну страву!

Складові:

  • 300 грам огірків;
  • 2 солодких перцю чилі;
  • 1 маленька цибулина;
  • цукор;
  • Рибний соус;
  • Соєвий соус;
  • Рисовий оцет.

Спосіб приготування:

Починаємо з приготування соусу. Для цього потрібно буде змішати соєвий соус, рибний соус, рисовий оцет і цукор. Даним соусом заливаємо дрібно нарізану цибулю.

Даним соусом заливаємо дрібно нарізану цибулю

І знову приступаємо до найцікавішого оформлення: нарізаємо кільцями огірки, півкільцями - перець, змішуємо нарізку з іншими інгредієнтами (подрібненою цибулею в приготованому соусі), і салат готовий!

М'ясо по - тайськи - приємний аромат і чудовий смак!

Блюдо вразить Вас незабутнім смаком, секрет якого полягає в грамотній прожарювання м'яса в молоці. М'ясо стає ніжним і смачним, болгарський перець надає нотки апетитного аромату, а соєвий соус додає «родзинку», роблячи блюдо по-справжньому унікальним і чудовим!

Складові:

  • 400 грам яловичини;
  • 2 болгарських перцю;
  • молоко;
  • 2 червоних цибулини;
  • 3 зубчики часнику;
  • імбир;
  • Соняшникова олія;
  • Соєвий соус.

Спосіб приготування:

Нарізаємо м'ясо брусочками і готуємо маринад (соняшникова олія і соєвий соус). М'ясо маринується 25 хвилин.

М'ясо маринується 25 хвилин

Робимо нарізки: перець і часник - пластинами, цибулю - півкільцями, а імбир натираємо на тертці.

Далі м'ясо обсмажується, заливається молоком і гаситься до тих пір, поки молоко повністю не випарується. Далі додаються підготовлені нарізки, і м'ясо гаситься ще 5 - 7 хвилин. Додавайте спеції за смаком, і м'ясо по - тайськи готово!

Солодкий рис з манго і кокосом на десерт - смачно, корисно, незабутньо!

Тайські десерти завжди радували дивовижними смаковими поєднаннями і чудовою подачею. При цьому такі солодкі ласощі дуже корисні! Солодкий рис включає свіжі екзотичні фрукти і кокосове молоко, тому страва дуже легке і ситне, спробуйте!

Складові:

  • 0,5 склянки рису;
  • Кокосове молоко;
  • манго;
  • мед;
  • сіль;
  • цукор;
  • Крохмаль.

Спосіб приготування:

Рис попередньо замочується в холодній воді на 4-5 годин. Далі вода зливається, додається свіжа, і рис вариться 20 хвилин.

Далі слід підігріти кокосове молоко, додавши в нього цукор і щепочку солі. Потім в нього додається крохмаль і вариться до тих пір, поки даний склад не загусне.

Половину цієї соусу слід додати в готовий рис і дати настоятися 30 хвилин. Потім необхідно нарізати скибочками манго і розтопити мед.

Готуємо страва до подачі: справжній рис заливається другою половиною кокосового соусу, додаються скибочки манго і мед. Чудовий десерт готовий!

Традиційна тайська кухня характеризується гармонійним поєднанням декількох, на думку туристів, непоєднуваних інгредієнтів і чудовою подачею кожного, майстерно приготованого блюда. Як правило, обід повинен включати кілька салатів, гаряче блюдо, рис. При цьому, обов'язково одне з страв містить гострі приправи. Пробуйте нові рецепти, вдосконалюйте кулінарну майстерність, радуйте себе смачними стравами!

Смачного!

Чим саме так приваблюють рецепти тайських страв?

счетчик