Це легке блюдо нагадує іспанську паелью 
Рис з курячими гомілками
Фото: petit-furia.livejournal.com
Рис з курячими гомілками, цвітною капустою, помідорами і перцем виходить дуже ароматним. Його можна приготувати на обід або вечерю.
Курячі ніжки з рисом і овочами
Складові:
- 4 курячі гомілки
- 2 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 4 помідори без шкірки
- 2 перцю солодких перцю
- 1 невеликий качан цвітної капусти або брокколі
- 4 ст.л. рослинної олії
- 200 г среднезерного рису
- щіпка меленого шафрану або куркуми
- 1 бульйонний кубик
- 500 мл води
Рецепт приготування:
1. Курячі ніжки очистити від шкіри. Посипати сіллю і перцем.
2. Цибулю і часник почистити і дрібно нарізати. Помідори без шкірки порізати на шматки. Солодкий перець розрізати навпіл, вичистити, промити і нарізати смужками.
3. Цвітну капусту очистити, розділити на суцвіття і промити. Залити окропом на 10 хвилин, злити воду і обсушити.
4. Рослинна олія розігріти на сковороді, підсмажити курячі ніжки до золотистої скоринки з усіх боків. Додати цибулю і часник, обсмажити до м'якості; потім додати всі інші овочі. Приправити сіллю і перцем. Всипати промитий рис і готувати його, помішуючи, протягом 2-3 хвилин.
5. Додати дрібку меленого шафрану і влити близько 500 мл курячого бульйону з кубика. Накрити сковороду кришкою і тушкувати все на невеликому вогні близько 30 хвилин.
6. Подавати блюдо гарячим.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом фірмового плову від телеведучого Олексія Суханова. Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати фаршированих кальмарів з начинкою в азіатському стилі.
Дивіться відео, як приготувати іспанську паелью з креветками:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
