Řecký salát - jednoduchý klasický recept + 5 nových možností

1. Řecký salát - klasický postupný recept (s fotografiemi) od skutečného šéfkuchaře Řecka. Tajemství vaření
2. Tradiční řecký salát recept
3. Složky
4. Vaření
5. Řecký salát recept s čínské zelí
6. Řecký salát s krekry a kuřecím masem (klasický recept)
7. Řecký salát se sýrem feta nebo feta místo sýru feta, jako v restauraci
8. Nejlepší dresink (omáčka) pro řecký salát
9. Video: Řecký salát je jednoduchý klasický recept na vaření a jeho vynikající zálivka.

Milí milovníci chutných, jednoduchých a neobvyklých, dnes vám řeknu, který salát je nejjednodušší a nejrychlejší na přípravu, kromě toho potřebujete minimum levných výrobků. Budeme hovořit o pokrmu, který je již populární mezi Rusy na festivalu a na Silvestra - řecký salát podle klasického obvyklého receptu.

Řecký salát - klasický recept

Taková zdravá a lehká (nízkokalorická) miska se rychle vaří. A mnozí již znají skutečný klasický řecký recept na salát - je to jednoduché a pikantní na druhé straně díky sýru feta (Fetaxa, Brynza), který je přítomen v jeho složení.

A nyní uvidíte zcela odlišný, neobvyklý „řecký“ a jeho 5 receptů krok za krokem.

1. Řecký salát klasický postupný recept, stejně jako Řekové
2. Se zelím
3. S sušenkami, kuřecím masem a rajčaty
4. Řecký salát se sýrem feta, jako v restauraci
5. Tradiční dresink (omáčka)
6. Video

Řecký salát - klasický postupný recept (s fotografiemi) od skutečného šéfkuchaře Řecka. Tajemství vaření

Mnoho lidí, kteří cestují, milují nejen naučit se exotické flóře a fauně, seznámit se s historií země, ale také se naučit své kulinářské tajemství.

A teď můžete cestovat nejen fyzicky, dostat se do vlaku, auta nebo letadla, ale také virtuálně. A díky vzhledu v mnoha městech mnoha světových restaurací si můžete vychutnat zámořské pokrmy, aniž byste museli opustit svůj domov, ale jednoduše si telefonicky objednáte.

To vše je úžasné, ale někdy chcete zvládnout přípravu vašich oblíbených jídel, abyste si je mohli vychutnat kdykoliv. Spolu s tradičními Rusy Olivier "," Sleď pod kožichem "A" Mimosa ", S francouzštinou" Caesar „A s italskou pizzou, japonským sushi, francouzskými omáčkami, naši lidé mají velmi rád některé z řecké kuchyně, z nichž nejoblíbenější byl řecký salát.

Toto jídlo je jistě známo mnoha lidem: je připraveno nejen v restauracích a kavárnách, ale také sloužilo ke stolu v mnoha domech. Další věc je, že nemá vždy stejný vzhled a chuť.

Pokud jde o "vzhled", tam jsou opravdu různé možnosti pro podávání a zdobení, ale chuť tohoto salátu je otázkou principu. Chcete-li se vyrovnat tomu, co si užívají skuteční Řekové, musíte si být vědomi všech tajemství jeho přípravy a používat pouze ty ingredience, které jsou v původním receptu, bez jakékoli iniciativy ve formě vařených brambor nebo vajec.

Ano, s nimi bude jídlo uspokojivější, ale nebude to řecký salát.

Tradiční řecký salát recept

Vaření řeckého salátu je velmi jednoduché. Pokud jste s ním již obeznámeni, pravděpodobně jste si všimli, že všechny jeho složky jsou velmi velké, což tento úkol dále zjednodušuje.

Zpravidla se jedná o velké kostky, ale pokud chcete, aby se salát ukázal nejen chutně, ale i krásně, můžete experimentovat s formami.

Složky

Budete potřebovat 8 porcí:

• listový salát,
• okurky - 3,
• rajčata - 6,
• cibule - 1,
• paprika - 1,
• zelení (nejlépe bazalka),
• olivy (200 g sklenic dost),
• citronová šťáva
• a co je nejdůležitější, dobrý olivový olej,
• a sýr feta (gramy 200-250).

"Feta" - To je ovčí nebo kozí sýr, něco, co se nám podobá známému sýru. Kromě toho, pro přípravu řeckého salátu je dobrý nápad použít sušené bylinné "oregano", který mu dá pikantní chuť. V obvazu je dovoleno dát trochu nakrájený česnek.

Vaření

První příprava tankování.

Skládá se ze směsi olivového oleje a citronové šťávy (nebo balsamikového octa), kterou lze lehce solit, pepř, přidávat česnek a oregano.

Nakrájenou zeleninu umístíme do salátové mísy na celé listy listového salátu, zdobené olivami a hrubě nasekanou zelení a nalijeme dresinkem.

Poté, na vrcholu této pestrobarevné nádhery, se sýr feta rozseká na velké kostky.

Všechno, nic víc, aby se dal do řeckého salátu. Věřte mi, že všechny ostatní produkty zde budou prostě zbytečné.

Pro ty, kteří chtějí vidět všechno vlastníma očima (mám na mysli vaření), zde je video recept.

Měli jsme štěstí a náš řecký kuchař z restaurace v Řecku nyní sdílí svůj recept na skutečný klasický řecký salát.

Bon appetit!

A nedbejte na tradice - experimentujte a podívejte se dále - jak doplnit obvyklé klasiky různými přísadami. A ukázalo se, že i velmi osobní!

Řecký salát recept s čínské zelí

Varianta našeho dnešního pokrmu s čínským zelím. Co to děláme? Místo listů salátu bereme zelí a konkrétně peking, protože je šťavnaté a silné, s „jemným křupáním“.

To jsou všechny dívky a chlapci, všechno ostatní o dostupnosti jídla a procesu vaření je uvedeno výše. Myslím, že to nemá smysl opakovat (jen jít do klasického receptu).

A pokud je to nesnesitelné - zde je stručný:

Připravte si obvaz: olej, citronová šťáva, nasekaný česnek, bylinky, sůl a pepřový mix v samostatné misce.

Zelí by mělo být nakrájeno na pásy, ale ne velmi jemné.

Sýr "Feta" (pokud to není a nebyl nalezen, smích - "sýr" nebo "Fetax") nakrájíme na velké kostky. Můžete ji přidat do obvazu, takže se stane jako „skvrnitý“ (je to zajímavější, protože) nebo jej můžete umístit na všechny složky.

My umyjeme zeleninu okurky a rajčata. Skartujte je stejně jako sýr.

Po cibuli a papriku nakrájíme na půlkruhy.

Toto „bohatství chuti“ spojujeme do společné hluboké desky (nezapomeňte na olivy) a promíchejte (jen lehce pohněte).

Přátelé, náš řecký salát s čínským zelím je připraven! Pokračujte v „největší lžíci“!

Pro zobrazení:

Řecký salát s krekry a kuřecím masem (klasický recept)

Suchary a kuře - to vám nepamatuje? "Caesare"? Ano, něco podobného. Tentokrát k naší kulinářské tvorbě přidáme jen pár věcí: sušenky a kuřecí maso. Takový salát už není zcela dietní a lehký - už nabírá na váze.

S tímto způsobem vaření, stejně jako u jiných, nemůžete míchat všechny produkty, ale dát hostům možnost to udělat. Mimochodem, podívejte se na kompozici a její číslo nahoře (přejděte nahoru nebo klikněte: přísad ).

Sušenky nebo koupit v obchodě, nebo vařit sami. Vezměte si obyčejný bílý chléb - pár plátků z bochníku. Zbavte se kůry a nakrájejte na kostičky. Smažte v pánvi s máslem lehce opečené.

Vařte kuře (kuřecí řízek), chladné a kostky.

Obrat naší zeleniny přišel - jednáme s nimi, stejně jako v předchozích receptech - připravujeme čtverce, pruhy a půlky.

Listy položte na misku, na rajčata a okurky, cibuli, papriku, olivy a sýr, a poslední - rozptýlené krutony. Sůl, koření a bylinky podle chuti.

Řecký salát se sýrem feta nebo feta místo sýru feta, jako v restauraci

Je to v pořádku, když je „Feta“ nahrazeno „sýrem“ - oba mají svou specifickou slanou chuť, která dává pokrmu výraznou pikantnost. Takové lehké jídlo je jen pokladem pro ty, kteří si uchovávají svou postavu a starají se o své zdraví!

Jak jste si již všimli, pokud si článek přečtete od samého počátku, klasický recept na řecký salát a jeho základy zůstávají nezměněny. Změní se pouze některé přísady. Za prvé, místo listů salátu, jsme použili pekingské zelí, pak jsme ho aktualizovali přidáním kuřete a sušenek. A teď přišel čas, aby se hlavní produkt mísy - sýr.

Zbytek: složení a způsob přípravy budou stejné. Téměř ...

Základ:

• Čerstvá rajčata (Cherry bude dělat) - 4-5 věci,
• okurky (je lepší, že z postele, ne-li, pak odříznout hořkou kůži) - 2-3 ks,
• olivy (bez semen, olivy jsou také vhodné) - 1 plechovka,
• zelené listy salátu (nebo zelí),
• Bulharská sladká paprika (mohou být dvě různé barvy: oranžová a červená),
• Bílý sýr (fetax) - 100-150 gramů,
• Cibule (nejlépe červená, je-li obyčejná cibule, než vyložíte, nalijeme ji vroucí vodou) - stačí jedna žárovka.

Na omáčku:

• citrón (jeho šťáva),
• olivový olej (opět nejkvalitnější),
• stroužek česneku,
• směs bylin (tam je ready-made soubor, a je nazýván "řečtina" nebo oregano),
• sůl, pepř a trochu cukru.

Začněme vařit:

Jako vždy začneme především omáčkou - všechny koření a koření jsou kombinovány s máslem v oddělené malé nádobě. Trvejte na tom - odloženo.

Zeleninu omyjte a nakrájejte na střední kousky. Cibule a papriky - pruhy. Pokud používáte zelí, také pásy.

Pozor na sýr feta, může být příliš měkký a jemný, rozdělte jej na stejné čtverce.

Teď všechno dáme dohromady (zvláštní pozornost: nemíchejte!). Děláme jednotlivé porce, zalijeme omáčkou. V případě potřeby ozdobte zelení (s mátovou speciální příchutí). Zveme hosty!

Nejlepší dresink (omáčka) pro řecký salát

Už jste někdy potkali nějaký salát bez omáčky? Tankování by mělo být! Suché jídlo není nejlepší volba!

Klasickým receptem na řecký záliv je použití běžných produktů pro Řeků (povinné):

• bezchybný olivový olej - 100 ml,
• citronová šťáva - lžíce,
• suché drcené voňavé bylinky oreganu,
• mletý pepř a sůl podle chuti.

Vaření:

Vezměte misku střední velikosti (vhodné pro široké sklo). Nalijte olej a citronovou šťávu. Přidejte bylinky a koření. Důkladně promíchejte až do úplného rozpuštění soli. Nechte "procházku" po dobu 10-20 minut. Obecně platí, že při přípravě nadace.

Tajemství nejlepší omáčky:

1. Chcete-li mít nasládlou chuť, by měl být namísto citronu s cukrem (třtinou) používán octový jablečný ocet.
2. Pokud přidáte rozpuštěný česnek - pokrm dostane ostrou chuť a kořeněnou vůni.
3. Přidáním roztaveného medu a sojové omáčky se řecký salát stává sladkým a slaným a jedinečným.
4. Pro milovníky hustého dresingu se do receptu přidává jogurt nebo majonéza.
5. A nezapomeňte na čerstvost výrobků.

„Neexistují žádní soudruzi podle chuti a barvy,“ takže můžete vždy improvizovat a vytvořit si vlastní speciální omáčku.

Náplně na vaření videa:

Video: Řecký salát je jednoduchý klasický recept na vaření a jeho vynikající zálivka.

Jak vidíte, moji milí gurmáni, milovníci chutných, nových a neobvyklých, není nic složitějšího a ve vaření není možné. Tato věda vyžaduje jednu věc - jasnou fantazii a správné střídání.

A dnešní mistrovské dílo: Klasický řecký salát, plus 5 výborných receptů krok za krokem, dokázalo náš přesný a správný směr - „Vařte chutné a dokonce chutnější“! Do nových schůzek.

Nezapomeňte se podělit s těmi, kteří ještě nevědí o existenci takového jednoduchého a čerstvého jídla. Budeme vděční za repost v sociálních sítích. Děkuji.