Рис по-тайськи - це смачне і ситне азіатське блюдо, яке припаде до смаку все любителям східних кулінарних традицій. Якщо ви коли-то пробували це блюдо в одному з азіатських ресторанів, то напевно відзначили терпкість його смаку і різноманітність складових. Оригінальна назва такої страви - Кау Пад, що означає - рис смажений. У різних варіаціях він може бути приготований, як з м'ясом курки, так і з креветками. Це справжня знахідка для любителів м'яса і морепродуктів.
Якість приготування рису багато в чому позначається на остаточному смаку страви. Якщо ви бажаєте приготувати рис по-тайськи на власній кухні, то вам варто знати кілька базових особливостей його створення.
Рецепт рису по-тайськи
Спочатку варто відзначити, що кожна азіатська країна має свою методику підсмажування рису. Ми розглянемо традиційний для наше країни варіант приготування цієї страви, який багатьом гурманам припаде до смаку.
Отже, для приготування рису по-тайськи нам знадобиться:
• Солодкий перець і перець чилі;
• Лук, яйця, часник;
• Соєвий соус і горіхи кеш'ю;
• Варений рис;
• Куряче філе, ананас і креветки.
Використовуйте для приготування страви довгозерний рис. Його варто попередньо зварити і остудити. Слідкуйте за тим, щоб він після готування не перетворився в кашу і був трохи терпкий.
На розігрітій сковороді ми підсмажуємо цибулю, перець, часник і одне яйце. Після цього додаємо соєвий соус і спеції. Далі, додаємо кешью, куряче філе і смажимо ще кілька хвилин. Після додаємо креветки і рис. Акуратно помішуючи, прожарюємо все ще кілька хвилин, і подаємо до столу! Цей рецепт досить простий і зручний. До того ж час готування забере у вас мінімальну кількість часу (за умови, якщо ви заздалегідь, замочіть і відваріть рис).
Переваги рису по-тайськи
Цей рецепт зручний тим, що рис завжди можна комбінувати з величезною кількістю інгредієнтів. Тут все залежить від ваших уподобань і кулінарних талантів. Час готування рису не займе більше півгодини. За цей час ви отримаєте ситний, апетитний і ароматний обід для всієї родини!
Саме час проявити свої кулінарні таланти на практиці. Головне, це запам'ятати черговість додавання інгредієнтів і довести рис до правильної консистенції. Це азіатське блюдо підійде все тим, хто стежить за правильністю свого харчування і хоче швидко вгамувати голод. Вам неодмінно сподобається новий східний рецепт на вашій кухні!
