- Salada grega - uma receita clássica passo-a-passo (com fotos) do chef muito real da Grécia. Cozinhando segredos
- Receita Grega Tradicional De Salada
- Ingredientes
- Cozinhar
- Receita de salada grega com couve chinesa
- Salada grega com bolachas e frango (receita clássica)
- Salada grega com queijo feta ou queijo feta em vez de queijo feta, como em um restaurante
- O melhor molho (molho) para salada grega
- Vídeo: salada grega é uma receita culinária simples e clássica e seu molho delicioso.
Meus queridos amantes de saborosos, simples e incomuns, hoje vou lhe dizer qual salada é a mais fácil e rápida de preparar, além disso, você precisa de um mínimo de produtos baratos. Vamos falar sobre o prato já popular entre os russos no festival e na véspera de Ano Novo - salada grega de acordo com a receita usual habitual. 
Salada grega - uma receita clássica
Um prato tão saudável e leve (de baixa caloria) é cozido rapidamente. E muitos já conhecem a verdadeira receita da salada grega clássica - é simples e picante, por outro lado, devido ao queijo feta (Fetaxa, Brynza) presente em sua composição.
E agora você verá um "grego" completamente diferente e incomum e suas 5 receitas passo a passo.
- Salada grega clássico passo-a-passo receita, como os gregos
- Com repolho
- Com bolachas, frango e tomate
- Salada grega com queijo feta, como em um restaurante
- Molho Tradicional (molho)
- Video
Salada grega - uma receita clássica passo-a-passo (com fotos) do chef muito real da Grécia. Cozinhando segredos
Muitas pessoas, viajando, amam não somente aprender flora e fauna exóticas, conhecer a história do país, mas também aprender seus segredos culinários.
E agora você pode viajar não apenas fisicamente, chegando em um trem, carro ou avião, mas também virtualmente. E graças à aparência em muitas cidades de muitos restaurantes de classe mundial, você pode desfrutar de pratos no exterior sem sair de casa, mas basta fazer um pedido por telefone.
Tudo isso é maravilhoso, mas às vezes você quer dominar a preparação de seus pratos favoritos para apreciá-los a qualquer momento. Junto com os russos tradicionais Olivier "," Arenque sob um casaco de pele "E" Mimosa ", Com francês" César “E com pizza italiana, sushi japonês, molhos franceses, nosso pessoal gosta muito da culinária grega, cujo representante mais popular foi a salada grega.
Certamente este prato é familiar a muitos: é preparado não só em restaurantes e cafés, mas também servido à mesa em muitas casas. Outra coisa é que nem sempre tem a mesma aparência e gosto.
Quanto à "aparência", existem opções realmente diferentes para servir e decorar, mas o sabor desta salada é uma questão de princípio. Para combinar com o que é apreciado pelos verdadeiros gregos, você precisa estar ciente de todos os segredos de sua preparação e usar somente os ingredientes que estão na receita original, sem qualquer iniciativa na forma de batatas cozidas ou ovos.
Sim, com eles o prato resultará mais satisfatório, mas não será uma salada grega.
Receita Grega Tradicional De Salada
Cozinhar uma salada grega é fácil. Se você já está familiarizado com isso, provavelmente notou que todos os seus ingredientes são cortados bem grandes, o que simplifica ainda mais a tarefa.
Por via de regra, estes são grandes cubos, mas se quiser que a salada se torne não só saborosa, mas também bonita, pode experimentar com os formulários.
Ingredientes
Você precisará de 8 porções:
- alface de folha,
- pepinos - 3,
- tomates - 6,
- cebolas - 1,
- pimenta doce - 1,
- verdes (de preferência manjericão),
- azeitonas (frascos de 200 gramas),
- suco de limão
- e, mais importante, bom azeite,
- e queijo feta (gramas 200-250).
"Feta" - Este é o queijo de ovelha ou cabra, algo parecido com o queijo familiar para todos nós. Além disso, para a preparação de salada grega é uma boa idéia usar erva seca "orégano", que lhe dará um sabor salgado. No molho é permitido colocar um pouco de alho picado.
Cozinhar
Primeiro preparando o reabastecimento.
É composto por uma mistura de azeite e suco de limão (ou vinagre balsâmico), que pode ser levemente salgado, pimenta, adicionar alho e orégano.
Legumes cortados são colocados em uma tigela de salada em cima de folhas inteiras de folhas de alface, decoradas com azeitonas e verdes grosseiramente picados e derramou com molho.
Então, em cima de todo esse esplendor multicolorido, o queijo feta é cortado em cubos grandes.
Tudo, nada mais para colocar em uma salada grega. Acredite, quaisquer outros produtos serão simplesmente supérfluos aqui.
Para aqueles que gostam de ver tudo com os próprios olhos (quero dizer cozinhar), aqui está uma receita de vídeo para você.
Nós tivemos sorte e nosso cozinheiro grego de um restaurante na Grécia está agora compartilhando sua receita para uma verdadeira salada grega clássica.
Bon appetit!
E não se debruçar sobre as tradições - experimente e procure mais - como suplementar os clássicos usuais com vários aditivos. E acaba mesmo muito pessoal!
Receita de salada grega com couve chinesa
Uma variante do nosso prato de hoje com couve chinesa. O que estamos fazendo? Em vez de folhas de alface, tomamos repolho e, especificamente, Pequim, já que é suculento e forte, com sua "mastigação delicada".
São todas as meninas e meninos, tudo o mais sobre a disponibilidade de alimentos e o processo de cozimento é dado acima. Eu acho que não faz sentido repetir (basta ir até a receita clássica).
E se for insuportável - aqui vai uma breve:
Prepare o molho: óleo, suco de limão, alho picado, ervas, sal e pimenta misture em uma tigela separada.
Repolho deve ser cortado em tiras, mas não muito bem.
Queijo "Feta" (se isso não é e não foi encontrado, errado - "queijo" ou "fetax") cortado em cubos grandes. Você pode adicioná-lo ao curativo, de modo que ele fique como "salpicado" (é mais interessante porque) ou você pode colocá-lo em cima de todos os ingredientes.
Nós levamos os legumes lavados pepinos e tomates. Destrua-os bem como queijo.
Depois da cebola e do pimentão, corte em meio anel.
Combinamos toda esta “riqueza de sabor” numa placa profunda comum (não se esqueça das azeitonas) e misture (apenas ligeiramente mexa).
Amigos, nossa salada grega com couve chinesa está pronta! Vá em frente para a "colher maior"!
E para ver:
Salada grega com bolachas e frango (receita clássica)
Tostas e frango - não te lembra? "César"? Sim, algo semelhante. Desta vez, vamos adicionar apenas algumas coisas à nossa criação culinária: bolachas e carne de frango. Tal salada não é mais completamente dietética e leve - já está ganhando peso.
Com este método de cozinhar, como com qualquer outro, você não pode misturar todos os produtos, mas dar aos convidados a oportunidade de fazê-lo. By the way, olhe para a composição e seu número acima (rolar para cima ou clique em: Ingredientes ).
Crackers ou compre na loja, ou cozinhe-se. Pegue o pão branco simples - um par de fatias de um pão. Livre-se das crostas e corte-as em cubos. Frite em uma frigideira com manteiga para dourar levemente.
Cozinhe o frango (filé de frango), fresco e cubos.
O turno de nossos legumes surgiu - nós agimos com eles, como nas receitas anteriores - nós preparamos quadrados, listras e metades.
Coloque as folhas no prato, em cima dos tomates e pepinos, cebola, pimentão, azeitonas e queijo, e os mais recentes - espalhe os croutons fritos. Sal, especiarias e ervas a gosto.
Salada grega com queijo feta ou queijo feta em vez de queijo feta, como em um restaurante
Tudo bem se “Feta” for substituído por “Queijo” - ambos têm seu próprio sabor salgado específico, o que dá ao prato uma sabor pronunciada. Essa refeição leve é apenas um tesouro para aqueles que preservam sua figura e se preocupam com sua saúde!
Como você já percebeu, se você ler o artigo desde o início, a receita clássica para a salada grega e sua base permanecerá inalterada. Apenas alguns ingredientes são alterados e adicionados. Primeiro, em vez de folhas de alface, usamos o repolho de Pequim, depois atualizamos adicionando frango e bolachas. E agora chegou a hora de diversificar o principal produto do prato - queijo.
O resto: a composição e o método de preparação serão os mesmos. Quase ...
Base:
- Tomates frescos (cereja vai fazer) - 4-5 coisas,
- pepinos (é melhor que a partir da cama, se não, em seguida, cortar a pele amarga) - 2-3 pcs.,
- azeitonas (sem sementes, azeitonas também são adequadas) - 1 lata,
- folhas de alface verde (ou repolho),
- Pimentão búlgaro (pode ser de duas cores diferentes: laranja e vermelho),
- Queijo Branco (fetax) - 100-150 gramas,
- Cebolas (de preferência vermelho, se cebola comum, antes de colocar para fora, despeje com água fervente) - uma lâmpada é suficiente.
Para se vestir (molho):
- limão (seu suco),
- azeite de oliva (novamente, o mais excelente),
- dente de alho,
- uma mistura de ervas (há um jogo pronto e chama-se "grego" ou oregano),
- sal, pimenta e um pouco de açúcar.
Vamos começar a cozinhar:
Como sempre, em primeiro lugar, começamos com o molho - todas as especiarias e especiarias são combinadas com manteiga em um pequeno recipiente separado. Dê insistir - reserve.
Lave os legumes e corte em pedaços médios. Cebolas e pimentões - listras. Se você usar repolho, também tiras.
Cuidado com queijo feta, pode ser muito mole e macio, dividi-lo nos mesmos quadrados.
Agora colocamos tudo junto (atenção especial: não misture!). Fazemos porções individuais, despeje o molho infundido. Se desejar, decore com verduras (com sabor especial de menta). Estamos convidando convidados!
O melhor molho (molho) para salada grega
Você já conheceu alguma salada sem molho? O reabastecimento deve ser! Um prato seco não é a melhor opção!
A receita clássica para a salada grega é usar produtos comuns para os gregos (obrigatório):
- azeite sem falhas - 100 ml.
- suco de limão - uma colher de sopa,
- ervas perfumadas esmagadas secas de orégano,
- pimenta moída e sal a gosto.
Cozinhando:
Pegue uma tigela de tamanho médio (coloque um copo grande). Despeje o óleo e o suco de limão. Adicione ervas e especiarias. Misture bem até dissolução completa do sal. Deixe o "andar" por 10-20 minutos. Em geral, enquanto você está preparando a fundação.
Segredos do melhor molho:
- Para ter um sabor adocicado, o vinagre de maçã deve ser usado em vez de limão, com açúcar (cana).
- Se você adicionar alho derretido - o prato terá um sabor amargo e aroma picante.
- Adicionando mel derretido e molho de soja - a salada grega torna-se doce e salgada e única.
- Para os amantes de molho grosso, iogurte ou maionese é adicionado à receita.
- E não se esqueça da frescura dos produtos.
“Não há camaradas para provar e colorir”, então você sempre pode improvisar e fazer seu próprio molho especial.
Recargas de vídeo cozinhar:
Vídeo: salada grega é uma receita culinária simples e clássica e seu molho delicioso.
Como você pode ver, meus queridos gourmets, amantes de saborosos, novos e incomuns, não há nada complicado e não é possível na culinária. Esta ciência requer uma coisa - fantasia brilhante e alternância correta.
E a obra-prima de hoje: Salada Grega Clássica, mais 5 excelentes receitas passo-a-passo, provaram nossa direção exata e correta - “Cozinhe saboroso e até mais saboroso”! Até novas reuniões.
Certifique-se de compartilhar com aqueles que ainda não sabem sobre a existência de um prato tão simples e fresco. Seremos gratos pelo repost em redes sociais. Obrigado.
O que estamos fazendo?César"?
