категорії: бастурма
, бургери , Бутерброди, тости , вінегрет , Гарячі закуски , Жульєн , Закуски з грибів і овочів , Закуски з м'яса і птиці , Закуски з риби і креветок , ікра овочева , лобіо , паштети , салатні заправки , салати , форшмак , Холодні закуски , 
Салат з м'ясом криля, про який зараз піде мова, не вимагає особливих витрат і не зробить величезну діру в вашому сімейному бюджеті. Він дуже легкий у приготуванні, і, до того ж, він дуже смачний і ситний.
кухня: Світова ,
Категорія: салати
Інгредієнти:
- Зелена цибуля - ¼ пучка;
- М'ясо криля - 200-250г;
- Майонез - 2-3 ст. ложки;
- Огірки - 1шт;
- Курячі яйця - 4 шт. (Якщо маленькі, то 5шт);
- Сіль за смаком.
Варіацій салатів з крабових паличок в просторах інтернету і на сторінках численних кулінарних книг існує незліченна безліч. Тут Вам і знаменитий салат з кукурудзою і крабовими паличками, і морський коктейль. Крабові палички мають специфічний смак, який дуже багатьом подобатися, але деякі господині задаються питанням: Чи можна чимось замінити настільки полюбився інгредієнт. Виявляється можна. М'ясо криля як не можна краще підійде для цієї мети. Я думаю, мало хто чув про Кріль. Кріль - це дрібні рачки, які зазвичай продаються в консервних банках в маслі або, в менш жирному варіанті, у власному соку.
Салат з м'ясом криля, про який зараз піде мова, не вимагає особливих витрат і не зробить величезну діру в вашому сімейному бюджеті. Він дуже легкий у приготуванні, і, до того ж, він дуже смачний і ситний. Основними інгредієнтами для приготування салату з м'ясом криля є, природно, м'ясо криля, курячі яйця та майонез для заправки. Майонез можна зробити самим, змішавши 150-200 г сметани з двома ст.л. лимонного соку і чайною ложкою гірчиці. Решта інгредієнти можуть додаватися на Ваш індивідуальний смак. У цьому рецепті ми зупинилися на свіжому огірочки і зеленому цибулі, який навіть в зимову холоднечу можна вирощувати в домашніх умовах в квітковому горщику.
За нашими спостереженнями, хорошими доповненнями в цьому салаті будуть служити: консервована кукурудза (згадайте про салаті з крабових паличок і кукурудзи), шматочки кислих яблук, або навіть часточки ананаса.
Отже, почнемо готувати:
1) Для початку, приготуйте все інгредієнти на столі. 
2) Добре помийте огірок під проточною водою і наріжте дрібними кубиками. Аналогічно поступите з зеленою цибулею. 
3) Відваріть необхідну кількість яєць в злегка підсоленій воді до стану, званого «круто». Тепер, коли яйця відварити і охололи в холодній воді, очистіть їх від шкаралупи і поріжте кубиками, намагаючись не перетворити відварні жовтки в кашу. 
4) Потім, помістіть все в глибоку і миску і добре перемішайте. Нарешті прийшов час додати м'ясо криля. Постарайтеся, перед додаванням в салат, злити з консервної банки все зайве масло або натуральний сік, щоб салат не був занадто жирним. 
5) Посоліть і поперчіть за смаком. Знову перемішайте і, нарешті, додайте майонез, куплений в магазині або, приготований власноруч, на основі маложирна сметани, соку лимона і гірчиці.
Приємного апетиту, не забудьте пригостити все рідних і близьких.
